Nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước, quản lý chặt chẽ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Theo kế hoạch, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 sẽ tiếp tục được tăng cường dưới sự lãnh đạo, chỉ đạo của các cấp ủy Đảng, chính quyền; đồng thời quán triệt thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Trung ương về bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới.
Các sở, ngành và địa phương được yêu cầu nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước đối với toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, từ khâu sản xuất, chế biến, kinh doanh đến nhập khẩu và tiêu dùng. Công tác hậu kiểm, giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm sẽ được tăng cường nhằm kịp thời phát hiện và xử lý các hành vi vi phạm.
Bên cạnh đó, tỉnh Lào Cai cũng chú trọng rà soát, cập nhật và hoàn thiện các văn bản quản lý, quy trình chuyên môn và thủ tục hành chính trong lĩnh vực ATTP, bảo đảm tính thống nhất và phù hợp với quy định pháp luật hiện hành.
Một trong những nhiệm vụ trọng tâm của kế hoạch là quản lý đầy đủ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và nhập khẩu thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Theo mục tiêu đề ra, trên 85% cơ sở thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP phải được cấp giấy chứng nhận theo đúng quy định; trên 90% cơ sở không thuộc diện cấp giấy chứng nhận phải thực hiện ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm.
Đối với bếp ăn tập thể tại trường học, khu công nghiệp và bệnh viện, 100% cơ sở phải được kiểm tra, giám sát định kỳ ít nhất một lần mỗi năm. Các cơ sở dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ, thức ăn đường phố và hộ kinh doanh thực phẩm phải thực hiện ký cam kết bảo đảm ATTP và được kiểm tra, hậu kiểm thường xuyên.
Tỉnh Lào Cai cũng đặt mục tiêu giảm tỷ lệ mẫu giám sát thực phẩm nông, lâm, thủy sản vi phạm quy định ATTP xuống dưới 5%, đồng thời kiểm soát nguồn gốc thực phẩm tại 100% siêu thị, trung tâm thương mại và cửa hàng tiện ích kinh doanh thực phẩm.
Tăng cường thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm
Trong năm 2026, hoạt động thanh tra, kiểm tra liên ngành về ATTP sẽ được tổ chức thường xuyên và tập trung vào các thời điểm có nguy cơ cao như mùa lễ hội xuân, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, Tết Trung thu và Tết Nguyên đán.
Các cơ quan chức năng sẽ kiểm soát chặt chẽ ATTP trong lưu thông và phân phối thực phẩm tại chợ, siêu thị, trung tâm thương mại, cơ sở dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể. Đồng thời tăng cường lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm có nguy cơ cao trong các khâu trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ, sơ chế và chế biến thực phẩm.
Việc kiểm tra đột xuất sẽ được thực hiện khi phát hiện dấu hiệu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm. Cơ quan chức năng cũng chú trọng hậu kiểm đối với các sản phẩm tự công bố hoặc đăng ký công bố sản phẩm, đặc biệt là nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Tỉnh Lào Cai cũng yêu cầu quản lý chặt chẽ hoạt động kinh doanh thực phẩm qua thương mại điện tử và kinh doanh đa cấp, đặc biệt đối với nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm bổ sung; kiên quyết xử lý các hành vi kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, nhập lậu hoặc không rõ nguồn gốc. Chủ động phòng ngừa và xử lý ngộ độc thực phẩm.
Chủ động phòng ngừa và xử lý ngộ độc thực phẩm
Cùng với công tác kiểm soát thực phẩm, hệ thống giám sát và phòng chống ngộ độc thực phẩm cũng được tăng cường nhằm phát hiện sớm nguy cơ và xử lý kịp thời các sự cố.
Tỉnh Lào Cai đặt mục tiêu 100% vụ ngộ độc thực phẩm được báo cáo, điều tra và xử lý kịp thời; khống chế tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính dưới 7 người trên 100.000 dân.
Các cơ sở y tế trên địa bàn được yêu cầu sẵn sàng phương án tiếp nhận, phân loại, cấp cứu và điều trị người bị ngộ độc thực phẩm, nhằm hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của người dân.
Trong triển khai kế hoạch, Sở Y tế được giao là cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo ATTP tỉnh, chủ trì phối hợp với các sở, ngành và địa phương tổ chức thực hiện các nhiệm vụ về giám sát, kiểm tra và truyền thông nâng cao nhận thức về ATTP.
Sở Nông nghiệp và Môi trường chịu trách nhiệm kiểm soát ATTP trong sản xuất nông, lâm, thủy sản; giám sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh và các chất cấm trong thực phẩm.
Sở Công Thương tăng cường quản lý ATTP tại hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện ích và các hoạt động thương mại điện tử liên quan đến thực phẩm; phối hợp kiểm tra, ngăn chặn thực phẩm giả, kém chất lượng.
Cùng với đó, các lực lượng công an, quản lý thị trường, hải quan, biên phòng và chính quyền địa phương phối hợp kiểm tra, kiểm soát, ngăn chặn việc nhập lậu thực phẩm qua biên giới, bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Thông qua kế hoạch này, tỉnh Lào Cai hướng tới nâng cao nhận thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong bảo đảm an toàn thực phẩm; đồng thời kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Hải Minh
