Theo đó, UBND tỉnh yêu cầu các đơn vị tiếp tục tập trung tăng cường tuyên truyền phổ biến pháp luật, kiến thức về an toàn thực phẩm; tích cực vận động Nhân dân thay đổi các tập quán ăn uống lạc hậu trong các ngày Tết, lễ hội; không ăn thịt gia súc, gia cầm ốm, chết, không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch, không ăn tiết canh và thức ăn chưa được nấu chín;
Không uống rượu tự ngâm các loại cây, củ, rễ, nội tạng động vật, mật động vật, rượu không có nguồn gốc xuất xứ, gây ra ngộ độc do rượu, methanol và các độc tố từ các vật ngâm trong rượu; không lạm dụng rượu bia trong ngày Tết, ngày lễ hội.
Đồng thời, tăng cường, đẩy mạnh kiểm tra liên ngành việc thực hiện các quy định bảo đảm an toàn thực phẩm; tăng tần suất kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao, chợ đầu mối, các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, sản xuất, kinh doanh thịt, cá, mứt, bánh, kẹo, rượu...
Đặc biệt, kiên quyết đình chỉ hoạt động đối với cơ sở vi phạm, thu hồi và xử lý thực phẩm không an toàn theo quy định.
Bên cạnh đó, giao UBND các huyện, thị xã, thành phố, đặc biệt là các đô thị lớn, nơi có nhiều sự kiện, lễ hội có lượng lớn người tham gia phải tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, các cơ sở kinh doanh thực phẩm tại các khu lễ Tết, Lễ hội xuân.
Sẵn sàng phương án, lực lượng và trang thiết bị để triển khai hiệu quả các biện pháp xử lý, khắc phục hậu quả khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm trên địa bàn (nếu có). Chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh nếu để xảy sự cố mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm quy mô lớn xảy ra trên địa bàn.
Ngoài ra, UBND tỉnh đề nghị Thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh và lãnh đạo các tổ chức chính trị - xã hội tỉnh chủ động, tích cực tuyên truyền, vận động đoàn viên, hội viên và Nhân dân thực hiện tốt công tác an toàn thực phẩm; lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn.
Thuận Yến (t/h)
