Khai thác giá trị tự nhiên từ vùng đất ngập mặn Kim Sơn
Với sản phẩm chủ lực “Mật Ong Hoa Sú Vet”, doanh nghiệp không chỉ mang đến cho người tiêu dùng dòng mật ong thiên nhiên đặc trưng, mà còn góp phần nâng tầm giá trị nông sản bản địa thông qua chương trình OCOP.
Được hình thành từ lợi thế tự nhiên của vùng bãi bồi ven biển Kim Sơn, nơi có những cánh rừng sú, vẹt phát triển rộng lớn, sản phẩm mật ong nơi đây mang hương vị đặc trưng riêng biệt. Đây cũng là yếu tố giúp thương hiệu Mật Ong Hoa Sú Vet tạo dấu ấn trên thị trường và từng bước khẳng định uy tín với người tiêu dùng.
Không chỉ đơn thuần khai thác mật ong tự nhiên, Công ty CP Thương mại Mật Ong Sú Vet Biển Kim Sơn đã chú trọng phát triển theo mô hình chuỗi khép kín từ vùng nguyên liệu, nuôi ong, thu hoạch đến sản xuất và phân phối.
Theo tìm hiểu, doanh nghiệp tập trung phát triển vùng nguyên liệu gắn với hệ sinh thái rừng ngập mặn ven biển Kim Sơn. Đây là khu vực có nguồn hoa tự nhiên dồi dào, đặc biệt là hoa sú và hoa vẹt – nguồn mật đặc trưng tạo nên chất lượng riêng cho sản phẩm.
Quá trình nuôi ong được thực hiện theo hướng tự nhiên, tận dụng nguồn hoa bản địa theo mùa. Các đàn ong được chăm sóc trong môi trường sinh thái trong lành, hạn chế tối đa các tác động gây ảnh hưởng đến chất lượng mật.
Sau khi thu hoạch, mật ong được xử lý, lọc và bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt nhằm giữ được màu sắc tự nhiên, hương thơm đặc trưng và giá trị dinh dưỡng vốn có. Đây là một trong những yếu tố giúp sản phẩm tạo được niềm tin đối với người tiêu dùng.
Sản phẩm OCOP mang đậm dấu ấn địa phương
Hiện nay, Mật Ong Hoa Sú Vet đang được doanh nghiệp phát triển với nhiều dòng sản phẩm phù hợp nhu cầu thị trường như: Mật Ong Hoa Sú Vet 380ml; Mật Ong Hoa Sú Vet 180ml.
Các sản phẩm được thiết kế bao bì hiện đại, nhãn mác rõ ràng, thuận tiện cho người tiêu dùng cũng như phục vụ nhu cầu làm quà tặng, biếu tặng.
Đặc biệt, việc sản phẩm được chứng nhận OCOP không chỉ là minh chứng cho chất lượng mà còn thể hiện sự đầu tư nghiêm túc của doanh nghiệp trong xây dựng thương hiệu nông sản địa phương.
Chương trình OCOP đã góp phần giúp doanh nghiệp chuẩn hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng, truy xuất nguồn gốc và tăng sức cạnh tranh trên thị trường. Đây cũng là cơ hội để đặc sản mật ong vùng ven biển Kim Sơn tiếp cận rộng rãi hơn với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm tự nhiên, an toàn cho sức khỏe, Mật Ong Hoa Sú Vet đang trở thành lựa chọn được nhiều khách hàng quan tâm. Không chỉ chú trọng chất lượng sản phẩm, doanh nghiệp còn đầu tư xây dựng hình ảnh thương hiệu chuyên nghiệp thông qua hệ thống website, giới thiệu rõ ràng về sản phẩm, vùng nguyên liệu và quy trình sản xuất.
Việc phát triển theo hướng sản phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng và gắn với tài nguyên bản địa đang mở ra nhiều cơ hội cho doanh nghiệp địa phương phát triển bền vững.
Đại diện doanh nghiệp cho biết, trong thời gian tới, đơn vị sẽ tiếp tục mở rộng quy mô nuôi ong, phát triển thêm các dòng sản phẩm từ mật ong thiên nhiên và đẩy mạnh quảng bá thương hiệu Mật Ong Hoa Sú Vet gắn với hình ảnh vùng ven biển Kim Sơn – Ninh Bình.
Góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương
Sự phát triển của Mật Ong Hoa Sú Vet không chỉ mang ý nghĩa kinh tế mà còn góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương và thúc đẩy khai thác hiệu quả tài nguyên sinh thái ven biển.
Từ những cánh rừng sú, vẹt nơi cửa biển Kim Sơn, sản phẩm mật ong OCOP hôm nay đang từng bước xây dựng chỗ đứng trên thị trường bằng chất lượng, sự khác biệt và hướng phát triển bền vững.
Với chiến lược đầu tư bài bản vào chuỗi nuôi trồng – sản xuất – thương mại, Mật Ong Hoa Sú Vet được kỳ vọng sẽ tiếp tục trở thành một trong những sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Ninh Bình trong thời gian tới.
Ông Vũ Anh Toản, Giám đốc Công ty CP Thương mại Mật Ong Sú Vet Biển Kim Sơn cho biết, mục tiêu của doanh nghiệp không chỉ dừng lại ở việc đưa ra thị trường một sản phẩm mật ong thông thường, mà còn mong muốn xây dựng thương hiệu đặc sản địa phương mang dấu ấn riêng của vùng ven biển Kim Sơn.
“Chúng tôi luôn chú trọng từ khâu phát triển vùng nguyên liệu, chăm sóc đàn ong cho đến quy trình thu hoạch và đóng gói sản phẩm. Điều quan trọng nhất là giữ được chất lượng tự nhiên và sự an toàn cho người tiêu dùng. Khi sản phẩm được công nhận OCOP, đó vừa là niềm vui vừa là động lực để doanh nghiệp tiếp tục đầu tư phát triển bài bản hơn”, ông Vũ Anh Toàn chia sẻ.
Theo đại diện doanh nghiệp, lợi thế lớn nhất của Mật Ong Hoa Sú Vet chính là nguồn mật được khai thác từ vùng rừng sú, vẹt tự nhiên ven biển Kim Sơn. Đây là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt mà không phải dòng mật ong nào cũng có được.
Không chỉ nhận được phản hồi tích cực từ thị trường trong tỉnh Ninh Bình, sản phẩm hiện cũng đang được nhiều khách hàng ở các địa phương khác lựa chọn sử dụng.
Chị Nguyễn Thu Hằng, một khách hàng tại Hà Nội cho biết: “Tôi biết đến Mật Ong Hoa Sú Vet qua giới thiệu của bạn bè. Sau khi sử dụng, tôi thấy mật có màu sắc tự nhiên, vị thơm dịu và dễ uống. Điều tôi yên tâm là sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được giới thiệu đầy đủ về quy trình sản xuất cũng như chứng nhận OCOP”.
Trong khi đó, anh Trần Văn Dũng, du khách từng đến Kim Sơn tham quan chia sẻ: “Tôi khá ấn tượng khi địa phương có sản phẩm đặc trưng gắn với vùng rừng ngập mặn ven biển. Bao bì sản phẩm đẹp, phù hợp để làm quà biếu và quan trọng là chất lượng tốt”.
Nguyễn Kiên - Linh Trần
