# Ẩm thực Trung Hoa
Bốn trường phái ẩm thực Trung Hoa
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng bởi sự đa dạng, tinh tế trong nguyên liệu, gia vị và nghệ thuật nấu nước. Ở mỗi vùng đều có hương vị đặc trưng riêng, nhưng tất cả đều hướng đến sự hài hòa về âm dương trong cách kết hợp gia vị và đảm bảo sức khỏe. Trong đó Quảng Đông, Tứ Xuyên, Sơn Đông và Giang Tô được coi là 4 trường phái ẩm thực chính của Trung Quốc.
Vịt quay Bắc Kinh - Tinh hoa ẩm thực cung đình Trung Hoa
Giữa kho tàng ẩm thực phong phú của Trung Hoa, vịt quay Bắc Kinh là một trong số ít món ăn vừa mang dáng dấp cung đình, vừa có sức sống bền bỉ trong đời sống hiện đại. Lớp da mỏng giòn như thủy tinh, phần thịt mềm mọng cùng nghi thức chế biến và thưởng thức cầu kỳ đã đưa món ăn này vượt khỏi giới hạn của một đặc sản địa phương, trở thành biểu tượng văn hóa của thủ đô Bắc Kinh.
Giao lưu tinh hoa ẩm thực Việt - Trung năm 2026
Chương trình “Giao lưu tinh hoa ẩm thực Việt - Trung 2026” không chỉ tạo cơ hội trao đổi giữa các đầu bếp, mà còn góp phần mở rộng kết nối giữa ẩm thực với hoạt động nhà hàng, khách sạn và du lịch.
