Theo kết quả kiểm tra, từ ngày 20/4 đến 15/5/2026, đoàn liên ngành của tỉnh đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại 18 cơ sở.
Qua kiểm tra, nhiều đơn vị bị phát hiện vi phạm liên quan đến điều kiện vệ sinh cơ sở, quy trình chế biến thực phẩm và công tác kiểm soát an toàn trong khu vực sản xuất, chế biến.
Các lỗi phổ biến được ghi nhận gồm: Khu vực chế biến không đảm bảo nguyên tắc một chiều, nguy cơ nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín, cơ sở vật chất xuống cấp, ẩm mốc, hệ thống thoát nước bị ứ đọng, không thực hiện đầy đủ chế độ kiểm thực 3 bước và để côn trùng, động vật gây hại xâm nhập khu vực chế biến.
Trong số các đơn vị bị đề nghị xử phạt, Công ty TNHH Đầu tư kinh doanh Hoàng Sơn tại xã Đô Lương bị xử phạt cao nhất với số tiền 80 triệu đồng do hàng loạt vi phạm như sản xuất không theo nguyên tắc một chiều, kinh doanh khi chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và không thực hiện kiểm thực theo quy định.
Công ty TNHH Thực phẩm sạch Minh Tâm Phát ở phường Trường Vinh bị đề nghị xử phạt 33 triệu đồng do không đảm bảo điều kiện vệ sinh tại khu vực kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn.
Ngoài ra, nhiều cơ sở khác cũng bị xử phạt 16 triệu đồng vì để xảy ra tình trạng nhiễm chéo thực phẩm, côn trùng xuất hiện trong khu vực chế biến hoặc không đảm bảo vệ sinh hệ thống thoát nước, gồm: Khách sạn Mường Thanh Cửa Lò, Công ty TNHH Dịch vụ thương mại Hùng Hòa và Công ty cổ phần May Minh Anh Tân Kỳ.
Hai hộ kinh doanh gồm: Mai Văn Duy và Thiên Thư Food cũng bị xử phạt do vi phạm các quy định về dụng cụ chứa chất thải, bảo hộ lao động và quy trình chế biến thực phẩm.
Đoàn kiểm tra liên ngành đánh giá, vẫn còn không ít cơ sở và người trực tiếp chế biến thực phẩm chưa chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt là vấn đề vệ sinh môi trường, quy trình chế biến và phòng chống côn trùng gây hại.
Đoàn kiến nghị các địa phương tiếp tục tăng cường hậu kiểm, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, đồng thời công khai thông tin để người dân cùng giám sát.
L.Q
