Bề mặt quả có dấu cắn hoặc vết tổn thương bất thường
Khi lựa chọn trái cây, cần ưu tiên quan sát kỹ lớp vỏ bên ngoài. Những quả từng bị động vật như dơi hay loài gặm nhấm tiếp xúc thường để lại các vết lõm, vết trầy xước nhỏ, dấu răng cong hoặc lỗ thủng không đồng đều. Đây là những điểm có nguy cơ cao chứa mầm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với nước bọt của động vật.
Cuống và vỏ quả xuất hiện dịch tiết hoặc chất bẩn lạ
Việc phát hiện các vết dịch, chất bẩn hoặc lớp màng mờ bám trên cuống và vỏ quả là dấu hiệu không nên bỏ qua. Trong quá trình kiếm ăn, dơi có thể để lại nước tiểu hoặc phân trên trái cây, khiến bề mặt xuất hiện mùi lạ hoặc vết bẩn bất thường. Những quả có dấu hiệu này tiềm ẩn rủi ro mất an toàn và cần được loại bỏ.
Độ tươi và sự toàn vẹn của lớp vỏ quả
Lớp vỏ bên ngoài đóng vai trò như “hàng rào bảo vệ” đầu tiên của trái cây. Chỉ cần một vết rách nhỏ cũng có thể tạo điều kiện để virus Nipah xâm nhập sâu vào phần thịt quả. Vì vậy, người tiêu dùng nên ưu tiên những quả còn tươi, vỏ căng bóng, không dập nát; đồng thời tránh mua các loại trái cây đã bị cắt gọt hoặc tỉa bớt nhằm che đi dấu hiệu hư hỏng hay vết động vật cắn trước đó.
Dấu hiệu bất thường tại khu vực cuống quả
Bên cạnh bề mặt vỏ, phần cuống và khu vực xung quanh cũng cần được kiểm tra kỹ lưỡng. Những biểu hiện như lỗ nhỏ, vết nứt bất thường, thịt quả mềm nhũn hoặc rỉ dịch gần cuống có thể cho thấy trái cây đã bị côn trùng hoặc dơi xâm nhập. Đây là vị trí tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm virus cao nhưng lại thường bị người mua bỏ qua.
Lưu ý khi chọn mua và sử dụng trái cây
Ưu tiên lựa chọn trái cây từ các nguồn cung uy tín, áp dụng quy trình canh tác và thu hoạch an toàn là yếu tố quan trọng giúp hạn chế nguy cơ tiếp xúc với dơi hoang dã. Những trang trại có hệ thống nhà lưới bảo vệ hoặc kiểm soát chặt chẽ khâu thu hoạch sẽ giảm thiểu sự xâm nhập của động vật mang mầm bệnh, qua đó bảo đảm trái cây đạt tiêu chuẩn vệ sinh trước khi đến tay người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, việc sơ chế kỹ lưỡng trước khi sử dụng được xem là “lớp phòng vệ” cuối cùng trước nguy cơ lây nhiễm virus Nipah. Trái cây cần được rửa kỹ dưới vòi nước chảy, có thể kết hợp dung dịch rửa chuyên dụng và nên gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài thay vì ăn trực tiếp, nhằm loại bỏ tối đa các vi sinh vật tồn tại trên bề mặt mà mắt thường không thể phát hiện.
Hà Trần (t/h)
