Dựa trên ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng, dưới đây là những món ăn vặt đơn giản, dễ tìm, giúp hỗ trợ sức khỏe tế bào và làm chậm lão hóa:
Rau củ sống: Rau củ đa màu sắc giàu chất xơ và chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn lão hóa tế bào. Chuyên gia Raeanne Sarazen nhấn mạnh rằng thực phẩm nguyên chất như rau củ là lựa chọn hàng đầu cho món ăn vặt lành mạnh.
Trứng luộc: Trứng cung cấp protein chất lượng cao, lutein bảo vệ mắt, choline và omega-3 hỗ trợ sức khỏe tổng thể khi tuổi tăng.
Chocolate đen: Chọn loại chứa ít nhất 70% cacao để tận dụng flavanol – chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chức năng não bộ và làm chậm suy giảm nhận thức, theo nhiều nghiên cứu.
Ngũ cốc nguyên hạt: Các món như thanh hạt ít đường hoặc bắp rang từ ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, vitamin B và khoáng chất, góp phần kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh – yếu tố phổ biến ở các vùng Blue Zones.
Sữa chua: Sữa chua chứa probiotic, canxi, vitamin D và các dưỡng chất khác, hỗ trợ chức năng nhận thức và là phần quan trọng trong chế độ ăn Địa Trung Hải – mô hình ăn uống lành mạnh nhất thế giới.
Thực phẩm lên men: Dưa muối tự nhiên, kim chi hay cải muối chứa spermidine – hợp chất giúp duy trì sức khỏe tế bào và cải thiện chức năng ty thể, theo nghiên cứu trên động vật.
Cá nhỏ khô hoặc hun khói: Ở các nước châu Á như Nhật Bản và Hàn Quốc, cá nhỏ giàu canxi, protein và omega-3. Một nghiên cứu lớn tại Nhật Bản cho thấy ăn cá nhỏ thường xuyên liên quan đến giảm nguy cơ tử vong do ung thư ở phụ nữ.
Rong biển nori: Rong biển nori ít calo, giàu iốt và khoáng chất, có tính chất chống oxy hóa, chống viêm, hỗ trợ điều hòa cơ chế lão hóa.
Các loại quả mọng: Việt quất, dâu tây, mâm xôi... là nguồn chất chống oxy hóa hàng đầu, giúp chống viêm và bảo vệ tế bào.
Các loại hạt: Hạt bí, hướng dương, chia, mè cung cấp omega-3, giúp bảo vệ telomere và làm chậm suy giảm nhận thức. Ăn hạt hàng ngày có thể góp phần kéo dài tuổi thọ.
Việc kết hợp những món ăn vặt này vào chế độ hàng ngày, cùng với lối sống lành mạnh, có thể hỗ trợ sức khỏe tế bào hiệu quả. Các chuyên gia nhấn mạnh không có "thần dược" nào, nhưng lựa chọn thực phẩm nguyên chất sẽ mang lại lợi ích lâu dài.
L.T(t/h)
