Người bị bệnh gout nên hạn chế uống sữa đậu nành
Gout là bệnh lý do sự tích tụ axit uric dư thừa, gây viêm khớp và đau nhức dữ dội. Trong khi đó, đậu nành và các sản phẩm từ đậu có chứa purine – chất khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric.
Dù hàm lượng purine trong sữa đậu nành thấp hơn so với thịt đỏ hay hải sản, nhưng nếu tiêu thụ quá mức vẫn có thể khiến nồng độ axit uric trong máu tăng cao, làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, người bị gout cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung sữa đậu nành vào khẩu phần ăn.
Người gặp vấn đề về thận
Những ai bị suy thận hoặc chức năng thận suy giảm cũng nên cẩn trọng khi sử dụng sữa đậu nành. Do chứa hàm lượng protein thực vật cao, loại sữa này có thể làm thận phải hoạt động nhiều hơn để lọc và đào thải. Với người có thận yếu, việc tiêu thụ thường xuyên sẽ làm tăng gánh nặng cho cơ quan này, thậm chí có thể khiến bệnh tiến triển nặng hơn.
Người bị ung thư vú phụ thuộc hormone
Sữa đậu nành chứa isoflavone, một loại phytoestrogen (estrogen thực vật) có cấu trúc tương tự estrogen trong cơ thể người. Đối với một số trường hợp ung thư vú phụ thuộc vào hormone (HR+), estrogen có thể kích thích tế bào ung thư phát triển. Mặc dù các nghiên cứu vẫn còn tranh cãi về mức độ ảnh hưởng, nhưng để đảm bảo an toàn, các bệnh nhân ung thư vú phụ thuộc estrogen nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn chính xác về việc sử dụng sữa đậu nành.
Người bị bệnh tuyến giáp
Một số hợp chất trong đậu nành, bao gồm isoflavone, có thể cản trở sự hấp thụ i-ốt của tuyến giáp. Đối với những người đã bị suy giáp hoặc có nguy cơ mắc bệnh, việc tiêu thụ quá nhiều sữa đậu nành có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp, làm cho tình trạng bệnh nặng thêm. Tuy nhiên, nếu bạn có một chế độ ăn uống cân bằng, cung cấp đủ i-ốt, thì việc uống sữa đậu nành với lượng vừa phải thường không gây ra vấn đề lớn.
Người bị tiêu chảy và đầy bụng
Đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, dễ bị đầy hơi, chướng bụng, việc uống sữa đậu nành có thể làm trầm trọng thêm tình trạng này. Hàm lượng chất xơ không hòa tan và oligosaccharide trong đậu nành có thể gây khó tiêu, kích thích vi khuẩn đường ruột sản sinh khí, dẫn đến cảm giác khó chịu. Nếu bạn gặp phải các triệu chứng này, tốt nhất nên giảm lượng sữa đậu nành hoặc tạm ngừng sử dụng một thời gian.
Sữa đậu nành là một nguồn dinh dưỡng quý giá, nhưng điều quan trọng là phải biết cách sử dụng đúng cách và phù hợp với cơ địa của mỗi người. Nếu bạn thuộc một trong các trường hợp trên, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên tốt nhất. Sức khỏe là trên hết, hãy lắng nghe cơ thể để lựa chọn thực phẩm một cách thông minh nhất.
Hà Trần (t/h)
