Sản phẩm Hoàng Thanh Tiến Vua: Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Việt Nam nằm ở xứ nhiệt đới nên có sự phong phú về thảm thực vật. Cũng vì thế chúng ta chưa thể khám phá hết các loại thực vật tốt cho sức khỏe. Có những loài chỉ còn được biết đến từ những lời truyền miệng. Một số loài có thể còn tồn tại nhưng số lượng rất ít, chỉ có tại một vùng nào đó mà không được phổ biến rộng rãi.

Bột hoàng thanh cũng như vậy. Những năm gần đây, các nhà khoa học mới tìm ra và dành nhiều sự quan tâm tới chúng. 

Mặc dù bột từ củ hoàng thanh được đánh giá là quý hiếm hơn cả “sâm, nhung, quế, phụ” – tứ đại danh dược xưa nay, nhưng trước năm 2021, số lượng cây hoàng thanh ở nước ta tương đối ít - chỉ có một vài khóm nhỏ lẻ được người dân trồng tại một số hộ gia đình ở huyện Hải Hậu (Nam Định). 

Thời nhà Trần, bột hoàng thanh được thêm vào tất cả các món ăn trong hoàng cung. Từ món chính, tới các món phụ như chè, bánh…. vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại giải quyết được các vấn đề về sức khỏe như cơ thể tích tụ độc tố, nóng trong, nhiệt miệng, mụn nhọt, say rượu bia…

Tại Việt Nam, các tài liệu chính thống như Thực vật Chí Việt Nam chưa hề ghi chép gì về cây hoàng thanh. Chỉ có một số ghi chép sơ bộ tại trường Đại học Vinh, Nghệ An. Điều này có nghĩa cây hoàng thanh là loài thực vật mới tại nước ta. 

Năm 2019, sau khi nghiên cứu, tìm hiểu nhiều tài liệu, Dược sỹ Hoàng Tùng đã phát hiện trong bột hoàng thanh rất giầu viatamin, rất tốt cho sức khỏe người sử dụng - thanh nhiệt, giải độc - là sản phẩm  hoàng gia, hoàng tộc.

Ấn tượng về tác dụng của bột hoàng thanh, ông Hoàng Tùng đã dành nhiều thời gian nghiên cứu về chúng. Ông nhận thấy ở Việt Nam hiện số lượng cây hoàng thanh không nhiều, do đó, số lượng bột này càng khan hiếm hơn. Bột hoàng thanh được coi là đặc sản số một tại tỉnh Nam Định, nhưng lượng bột không đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng của người dân và bột được điều chế một cách hết sức thủ công, nhỏ lẻ. Vì thế, chúng không được bán ra thị trường rộng lớn và rất ít người biết đến chúng. 

Năm 2021, Công ty CP phát triển Thảo Dược Việt Nam phối hợp với Dược sĩ Hoàng Tùng cùng các nhà khoa học, nghệ nhân chuẩn hóa giống, quy hoạch vùng trồng và điều chế thành công bột Hoàng Thanh Tiến Vua 100% nguyên chất, hoàn toàn organic. Quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và chứng nhận an toàn vi sinh, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Cũng từ đó, bột hoàng thanh được hồi sinh và được giới thiệu rộng rãi tới người tiêu dùng cả nước. 

Từ khi được "tái xuất" bởi các nhà khoa học, Hoàng Thanh Tiến Vua nhanh chóng được người tiêu dùng cả nước ưa chuộng, đón nhận, bởi sản phẩm này rất thơm ngon, giàu dưỡng chất hơn hẳn các loại bột thông thường. 

Theo Dược sĩ Hoàng Tùng, cây hoàng thanh thuộc họ gừng và thuộc chi Zingiberaceae. Cây ưa bóng râm, trưởng thành tốt trên đất giàu dinh dưỡng, có hoa mọc sát đất. Củ của cây ăn rất sâu dưới lòng đất (từ 30 – 100cm). Phải mất từ 01 – 03 năm cây hoàng thanh mới cho củ. Khoảng 10 – 15 cân củ mới cho ra 01 kg bột hoàng thanh.

Theo phân tích tại Viện Dinh dưỡng quốc gia, bột hoàng thanh chứa tới 20 vi chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đó là vitamin A, vitamin nhóm B, sắt, canxi, selen…. tốt cho cả đàn ông, phụ nữ, người già, trẻ nhỏ từ 02 tuổi. 

Nguyễn Kiên