Thịt trâu chọi là một trong đặc sản trong lễ hội chọi trâu Đồ Sơn. Trâu chọi được hưởng chế độ chăm sóc đặc biệt, ăn cỏ ngon, khoai sắn, gạo, lúa mì, uống thuốc bổ, chăm sóc hết sức kỹ càng. Các "ông trâu" được huấn luyện chạy trên bãi cát, lội bùn, bơi..., nên thịt trâu rất rắn chắc.
Theo Ban tổ chức lễ hội chọi trâu Đồ Sơn - VTV 2025 năm nay, địa phương và Ban tổ chức lễ hội tiếp tục siết chặt công tác an ninh, bố trí khu vực giết mổ và bán thịt trâu riêng biệt. Đồng thời, phân công lượng giám sát không để xảy ra tình trạng "tuồn" thịt trâu từ ngoài vào bán cùng thịt trâu chọi. 
Ghi nhận của phóng viên Thương hiệu và Công luận, rất đông người tiêu dùng "săn đón" để mua thịt trâu chọi. Với mong muốn ăn thịt trâu chọi để có được sức khoẻ, sự may mắn,... Theo đó, thịt trâu chọi thua ở trận 1 và trận 2 được bán với giá 3.000.000 đồng/kg.
Quỳnh Nga
