Khi di sản đại ngàn cất cánh
Từ bao đời nay, Tây Bắc vẫn được ví như “nàng công chúa” mang vẻ đẹp thuần khiết, được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái phong phú và khí hậu ôn đới trong lành. Thế nhưng, đã có thời kỳ nông sản nơi đây lặng lẽ đứng bên lề thị trường, khi những hạt gạo thơm nhất, những búp trà tinh túy nhất chỉ quanh quẩn nơi phiên chợ vùng cao hoặc gói ghém trong phạm vi bản làng. Địa hình chia cắt, giao thông khó khăn cùng sự thiếu vắng một danh xưng thương hiệu đã khiến giá trị sản vật Tây Bắc chưa tương xứng với công sức, tâm huyết của người nông dân.
Nhưng mùa xuân này đã khác. Một cuộc chuyển mình mạnh mẽ trong tư duy phát triển kinh tế nông thôn đã thổi luồng sinh khí mới lên những sườn đồi dốc, những thung lũng mây ngàn. Thay vì bán những gì mình có một cách thuần túy, người dân Tây Bắc đã học cách “kể câu chuyện” của vùng đất, con người và văn hóa thông qua từng sản phẩm OCOP. Tại Lào Cai, Sơn La và nhiều địa phương khác, mỗi gói đặc sản trao tay không chỉ là nông sản, mà là kết tinh của mồ hôi trên ruộng bậc thang, của tri thức bản địa được gìn giữ qua nhiều thế hệ và niềm tự hào sâu sắc về bản sắc dân tộc.
Đáng chú ý, sự tham gia ngày càng chủ động của đồng bào dân tộc thiểu số và phụ nữ vùng cao đã góp phần biến những giá trị văn hóa phi vật thể thành lợi thế cạnh tranh bền vững. Từ cách canh tác truyền thống, chế biến thủ công đến bao bì, nhãn mác mang đậm dấu ấn bản địa, nông sản Tây Bắc từng bước khẳng định vị thế trong chuỗi cung ứng hiện đại, mở ra hướng đi mới cho phát triển kinh tế gắn với bảo tồn văn hóa.
OCOP không chỉ là một chương trình kinh tế, mà đang trở thành “cây cầu” nối quá khứ với hiện tại, đưa sản vật vùng cao vượt qua núi rừng, đến với thị trường rộng lớn hơn. Khi thương hiệu được định danh, giá trị được nâng tầm, nông sản Tây Bắc không còn lặng lẽ phía sau, mà tự tin bước ra ánh sáng, mang theo khát vọng làm giàu chính đáng trên mảnh đất quê hương.
Bản sắc bản địa "Mã gen" định vị thương hiệu cao cấp
Trong kỷ nguyên tiêu dùng xanh, giá trị của một sản phẩm không chỉ nằm ở công năng mà còn ở tầng sâu văn hóa nó mang theo. Tây Bắc đang sở hữu một "kho báu" độc quyền: những di sản sống không thể sao chép. Đó là những gốc trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi, đứng vững trước gió tuyết đại ngàn để chắt chiu vị thanh khiết nhất của đất trời. Nhờ sự hỗ trợ của công nghệ sấy lạnh, từng búp trà vẫn giữ nguyên lớp lông tơ trắng như tuyết, trở thành thức quà xa xỉ mà người sành thưởng thức luôn tìm kiếm mỗi dịp xuân về.
Cùng chung hành trình ấy, hạt gạo Séng Cù từ thung lũng đá Mường Khương, hay những loại gia vị như hạt dổi, mắc khén – vốn được mệnh danh là "vàng đen" của núi rừng – đang tạo nên những dấu ấn đậm nét trên bản đồ ẩm thực cao cấp. Đặc biệt nhất là Sâm Lai Châu, loài dược liệu quý hiếm đang được định vị trở thành "quốc bảo". Sự hiện diện của những sản vật này không chỉ là thành công về thương mại, mà còn là sự khẳng định: Giá trị bản địa chính là chìa khóa để nông sản vùng cao bước chân vào bàn tiệc sang trọng của thế giới.
Bên cạnh đấy sự hồi sinh của thổ cẩm cũng là một nốt nhạc bừng sáng. Những hoa văn rực rỡ thoát ly khỏi khuôn khổ lễ hội bản làng để bước lên sàn diễn thời trang, hóa thân thành những chiếc túi xách, khăn quàng tinh tế. Đó là sự giao thoa tuyệt mỹ giữa đôi bàn tay khéo léo của người nghệ nhân và tư duy thẩm mỹ đương đại, giúp bản sắc dân tộc luôn tươi mới trong dòng chảy thời gian.
Tết Bính Ngọ 2026 khi nông sản vùng cao làm chủ cuộc chơi
Thị trường quà tặng Tết 2026 ghi nhận sự chuyển dịch rõ nét trong tâm thế tiêu dùng, khi người dân ngày càng hướng tới những giá trị thực chất, an toàn và an lành. Trong xu thế đó, nông sản vùng cao – với bảo chứng từ môi trường tự nhiên trong lành và phương thức canh tác bền vững – đã vươn lên chiếm vị thế ưu tiên trong các giỏ quà Tết. Thông qua sự kết nối trực tiếp giữa các hệ thống bán lẻ hiện đại với hợp tác xã địa phương, mỗi sản phẩm được trao gửi không chỉ là món quà vật chất, mà còn mang theo phong vị núi rừng và hơi thở của đại ngàn Tây Bắc.
Sức bật của các thương hiệu vùng cao hôm nay in đậm dấu ấn của một thế hệ trẻ dám nghĩ, dám làm, dám đổi mới. Đó là những thanh niên dân tộc thiểu số mang tư duy hiện đại, biết ứng dụng khoa học – công nghệ để “số hóa” nông sản, đồng thời gìn giữ và lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống của cha ông. Các mô hình khởi nghiệp xanh từ vùng cao không chỉ tạo sinh kế bền vững cho cộng đồng, mà còn góp phần định hình một hướng phát triển hài hòa giữa kinh tế, môi trường và bản sắc văn hóa.
Hành trình đưa sản vật từ di sản đại ngàn bước vào thị trường hiện đại chính là câu chuyện về lòng tự tôn, ý chí vươn lên và khát vọng khẳng định giá trị bản địa. Khi nắng xuân rải vàng trên những bản làng xa xôi, cũng là lúc các thương hiệu vùng cao tự tin khẳng định vị thế, viết tiếp câu chuyện về một Tây Bắc kiên cường, giàu bản sắc và tràn đầy sức sống trong kỷ nguyên phát triển mới.
Tâm An
