Qua đó, bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng và giá trị dinh dưỡng các suất ăn phục vụ học sinh; kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình từ nguồn cung cấp, vận chuyển, tiếp nhận, chế biến, bảo quản đến tổ chức bữa ăn. Đồng thời, chủ động phòng ngừa, phát hiện, xử lý kịp thời các nguy cơ, sự cố về an toàn thực phẩm; nâng cao trách nhiệm của cơ quan quản lý, chính quyền địa phương, cơ sở giáo dục và đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn. Thành phố cũng yêu cầu tăng cường công khai, minh bạch, phát huy vai trò giám sát của cha mẹ học sinh, góp phần bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của học sinh.
Tại Kế hoạch này, UBND thành phố yêu cầu các sở, ngành, địa phương, đơn vị tăng cường lãnh đạo, chỉ đạo công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục; rà soát, thống kê, đánh giá điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin của cơ sở giáo dục; bảo đảm an toàn, chất lượng và dinh dưỡng đối với bữa ăn nội trú, bán trú; kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm và đơn vị cung cấp; công khai, minh bạch và tăng cường giám sát xã hội; tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm; triển khai các biện pháp phòng ngừa, ứng phó và xử lý sự cố an toàn thực phẩm; tổ chức thông tin, truyền thông và giáo dục về an toàn thực phẩm; tăng cường ứng dụng công nghệ số trong quản lý, giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, tiếp nhận và xử lý thông tin, phản ánh, tố giác liên quan đến an toàn thực phẩm.
Quỳnh Nga(t/h)
