Thời gian qua, lực lượng chức năng đã triệt phá đường dây thu gom, giết mổ và tiêu thụ lợn bệnh quy mô lớn, trong đó một lượng không nhỏ thịt lợn không bảo đảm an toàn đã được cung cấp cho bếp ăn bán trú của một số trường học. Cùng với đó, tình trạng ngộ độc thực phẩm tại một số cơ sở giáo dục vẫn diễn biến phức tạp, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe thể chất và tinh thần của người học.
Nhằm chấn chỉnh và ngăn chặn rủi ro, Bộ Giáo dục và Đào tạo yêu cầu các Sở Giáo dục và Đào tạo, cơ sở giáo dục đại học và giáo dục nghề nghiệp phối hợp chặt chẽ với cơ quan y tế địa phương khẩn trương thực hiện 5 nhiệm vụ trọng tâm, bao gồm:
Rà soát nghiêm ngặt hợp đồng cung ứng: Kiểm tra toàn bộ hợp đồng cung cấp thực phẩm và suất ăn tại trường học. Kiên quyết chấm dứt hợp đồng và phối hợp xử lý đối với các đơn vị không tuân thủ đầy đủ quy định về an toàn thực phẩm. Các cơ sở giáo dục bắt buộc phải công khai danh tính đơn vị cung cấp suất ăn để gia đình người học và xã hội cùng tham gia giám sát.
Gắn trách nhiệm người đứng đầu: Quán triệt rõ vai trò, trách nhiệm của hiệu trưởng và các cá nhân liên quan trong toàn bộ quy trình: từ nhập nguyên liệu, sơ chế, chế biến, phân chia, bảo quản đến vận chuyển thức ăn. Nhà trường phải chịu trách nhiệm cung cấp thông tin minh bạch nhằm phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc.
Tuân thủ tuyệt đối quy định pháp luật: Thực hiện nghiêm túc Luật An toàn thực phẩm và các thông tư liên tịch hướng dẫn công tác bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm học đường.
Đẩy mạnh tuyên truyền và vệ sinh phòng dịch: Giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm cho học sinh, giáo viên và nhân viên bếp ăn; đề cao ý thức vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường để chủ động ngăn chặn các bệnh lây truyền qua đường tiêu hóa trong trường học.
Tăng cường giám sát liên ngành và cộng đồng: Huy động sự tham gia trực tiếp của Ban đại diện cha mẹ học sinh và các đoàn thể nhà trường vào quá trình giám sát chất lượng bữa ăn. Thực hiện nghiêm chế độ báo cáo định kỳ và báo cáo đột xuất ngay khi có sự cố xảy ra.
Động thái quyết liệt từ cơ quan quản lý giáo dục được đưa ra ngay sau khi Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Hà Nội khởi tố 8 bị can trong đường dây tiêu thụ lợn bệnh đặc biệt nghiêm trọng. Nhóm đối tượng này đã cấu kết với cán bộ kiểm dịch để hợp thức hóa hàng ngàn con lợn ốm, chết từ Phú Thọ, Tuyên Quang đưa về giết mổ tập trung tại cơ sở Vạn Phúc (Hà Nội).
Thống kê từ đầu năm 2026 đến nay, khoảng 3.600 con lợn mắc bệnh, tương đương gần 300 tấn thịt, đã được tuồn ra các chợ đầu mối, chợ dân sinh. Đáng chú ý, lượng thực phẩm bẩn này đã lọt vào chuỗi cung ứng của Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát - đơn vị đang trực tiếp cung cấp suất ăn cho một số trường học trên địa bàn Thủ đô, gây ra tâm lý hoang mang, bức xúc cho các bậc phụ huynh có con học bán trú.
Thành Nam
