Theo đánh giá từ Cục Cảnh sát môi trường, thủ đoạn của các đối tượng vi phạm ngày càng trở nên tinh vi và liều lĩnh. Cơ quan chức năng đã liên tiếp phát hiện các cơ sở sử dụng hóa chất ngoài danh mục cho phép nhằm tối đa hóa lợi nhuận. Những vi phạm có thể kể đến như việc dùng hóa chất kích thích 6-Benzylaminopurine để sản xuất giá đỗ với số lượng lớn tại Quảng Ninh, Hưng Yên, Ninh Bình; lạm dụng hàn the trong chế biến mì sợi; hay dùng hóa chất công nghiệp Natri Silicate độc hại để ngâm sơ chế thịt ốc tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Gây bức xúc trong dư luận thời gian qua chính là tình trạng thu gom, vận chuyển và giết mổ lợn mắc dịch tả lợn châu Phi. Lượng thịt mang mầm bệnh này không chỉ được tuồn vào các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm mà còn được đưa thẳng vào hệ thống bếp ăn tập thể, chế biến thành suất ăn công nghiệp cung cấp cho các trường học.
Song song đó, vấn nạn hàng giả cũng diễn biến vô cùng phức tạp. Dù cơ quan chức năng đã mạnh tay triệt phá nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm bổ sung giả mạo, các đối tượng vẫn ngoan cố tìm cách lách luật. Các đối tượng sản xuất những sản phẩm không có giá trị dinh dưỡng như công bố, sau đó triệt để lợi dụng không gian mạng để phân phối, thu lợi bất chính. Ngoài ra, việc các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, quán ăn đường phố buông lỏng quy trình bảo quản, vệ sinh đã dẫn đến hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm rải rác tại nhiều địa phương.
Chuyển biến đột phá trong công tác đấu tranh, xử lý vi phạm
Trước tình hình trên, Cục C05 đã chủ động tham mưu cho lãnh đạo Bộ Công an ban hành các kế hoạch trọng điểm, chỉ đạo sát sao lực lượng công an các cấp trên toàn quốc bám sát địa bàn, quyết liệt nhận diện và xử lý tội phạm.
Nhờ sự đồng bộ và quyết tâm cao độ, kết quả đấu tranh trong 6 tháng đầu năm ghi nhận sự tăng vọt so với cùng kỳ năm trước. Lực lượng chức năng đã phát hiện và xử lý 5.992 tổ chức, cá nhân vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, tăng tới 102%. Đáng chú ý, cơ quan điều tra đã tiến hành khởi tố 123 vụ với 249 bị can, đánh dấu mức tăng đột biến 351% về số vụ và 442% về số bị can. Điển hình cho chiến dịch này là các địa phương bám sát chỉ đạo như Thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Hưng Yên, Phú Thọ, Hà Nội và Bắc Ninh.
Bên cạnh các vụ án hình sự, công tác xử phạt hành chính cũng được thực hiện nghiêm minh với 5.883 vụ được xử lý, xử phạt số tiền lên tới hơn 61 tỷ đồng. Hơn một nghìn vụ việc khác cũng được hoàn thiện hồ sơ để chuyển cho các cơ quan thẩm quyền xử lý chéo với mức phạt bổ sung hàng chục tỷ đồng. Sự gia tăng kỷ lục về số vụ khởi tố, đặc biệt là các hành vi dùng chất cấm và thịt nhiễm bệnh, cho thấy nghiệp vụ sắc bén của lực lượng phá án, đồng thời tạo ra sức răn đe mạnh mẽ, nhận được sự đồng tình và ủng hộ to lớn từ dư luận xã hội.
Điểm mặt những chuyên án quy mô "khủng"
Sự quyết liệt của cơ quan điều tra đã đưa ra ánh sáng nhiều vụ án mang tính chất hệ thống, thu hồi thành công khối lượng lớn thực phẩm bẩn.
Tại Hà Nội, vào đầu tháng 4/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố 8 đối tượng liên quan đến đường dây cung cấp gần 300 tấn thịt lợn nhiễm bệnh để chế biến suất ăn cho các trường học. Chỉ ít ngày sau, Công an tỉnh Thái Nguyên cũng khởi tố 3 đối tượng đưa thịt lợn dịch tả châu Phi vào trường Mầm non Hòa Bình.
Tại Hải Phòng, cơ quan công an khởi tố 12 bị can về tội vi phạm quy định an toàn thực phẩm. Trong vụ án này, Tổng Giám đốc Công ty Đồ hộp Hạ Long là ông Trương Sỹ Toàn cũng bị khởi tố vì tội thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng, để lọt 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch bệnh vào quy trình sản xuất pate, chả giò rế và chả giò đặc biệt của công ty.
Tại khu vực phía Nam, Công an Thành phố Hồ Chí Minh đã lập chiến công liên tiếp khi triệt phá xưởng thuốc đông y giả do Thái Chánh Kiên cầm đầu, thu giữ hơn 4.100 hộp thuốc và 850 kg viên nang giả mạo. Cùng với đó là việc dẹp bỏ cơ sở sản xuất bột ngọt Ajinomoto giả với quy mô hơn 21.200 bịch thành phẩm.
Cơ quan chức năng bắt quả tang đối tượng Lê Quang Quyết dùng thịt heo, huyết heo trộn hóa chất để làm giả thịt bò, cung cấp ra thị trường 600 kg mỗi ngày cho các quán ăn. Đối tượng Huỳnh Văn Trường cũng bị bắt giữ khi đang dùng 1,6 tấn hóa chất Natri Silicate công nghiệp ngâm tẩm cho hơn 4 tấn thịt ốc nhằm tăng giá trị thương mại.
Không chỉ thực phẩm tươi sống, mặt hàng thiết yếu tại Tây Nguyên cũng bị nhắm tới. Tại Đắk Lắk, đối tượng Nguyễn Huy Vũ đã bị bắt giữ khi mua lúa trôi nổi rồi đóng gói giả mạo các thương hiệu lúa giống nổi tiếng như ST24, ST25, thu giữ tại kho 45 tấn thành phẩm. Ngay sau đó, Công an Đắk Lắk tiếp tục khởi tố 3 bị can thuộc Công ty TNHH Kiều Hưng vì hành vi sản xuất muối I-ốt giả, với ước tính lượng hàng tuồn ra thị trường chỉ riêng trong năm 2025 lên tới con số 1.700 tấn.
Thành Nam
