Trước nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong mùa lễ hội năm 2025, những ngày qua, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của TP. Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất nhiều cơ sở tại các khu di tích, đền, chùa… trên địa bàn.
Cụ thể, qua kiểm tra đột xuất một số nhà hàng tại khu vực bến Thiên Trù tại lễ hội chùa Hương (xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức), Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của TP. Hà Nội lưu ý các cơ sở cần duy trì việc bảo quản thực phẩm tươi sống đúng quy định, có tủ chuyên dụng bảo quản, che đậy thực phẩm.
Tại phủ Tây Hồ, qua kiểm tra, nhà hàng Hồng Luyến (số 33, ngõ 50 phố Đặng Thai Mai), Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của TP. Hà Nội cũng phát hiện một số tồn tại, như: Chưa xuất trình, giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của 2 người lao động và một số các hồ sơ chứng minh nguồn gốc thực phẩm. Đoàn yêu cầu cơ sở bổ sung các giấy tờ còn thiếu; duy trì thực hiện nghiêm các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của TP. Hà Nội cũng cho biết, so với các năm trước đây, các cơ sở kinh doanh thực phẩm, nhà hàng tại phủ Tây Hồ đã sự chuyển biến tích cực. Qua kiểm tra, nhân viên các nhà hàng đều có ý thức đeo khẩu trang, găng tay khi chế biến thực phẩm. Các cơ sở đã trang bị tủ kính bày bán, che chắn thực phẩm…
Thông tin trước báo chí, ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP. Hà Nội cho biết, sau Tết Nguyên đán, công tác thanh, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tiếp tục được tăng cường, trong đó tăng tần suất kiểm tra đột xuất các cơ sở phục vụ lễ hội Xuân năm 2025.
“Đặc biệt, các đoàn kiểm tra của địa phương không “nương tay” với vi phạm; kiên quyết xử lý nghiêm”, ông Đặng Thanh Phong nhấn mạnh.
Theo ông Trần Ngọc Tráng, Trưởng phòng Y tế huyện Mỹ Đức cho hay, tại lễ hội chùa Hương năm nay có 97 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Tính đến nay, 3 đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm của huyện Mỹ Đức đã kiểm tra được 10/97 cơ sở; có 1/10 cơ sở vi phạm hành chính; 1/10 cơ sở đề xuất xử lý vi phạm. Tổng số tiền xử lý vi phạm 4 triệu đồng.
Ông Thẩm Ngọc Trung, Trưởng phòng Y tế quận Tây Hồ cũng cho biết, hiện có khoảng 27 cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ quanh phủ Tây Hồ. Thời gian qua, đoàn kiểm tra liên ngành của quận và phường đã xử phạt 3 cơ sở 12 triệu đồng (mỗi cơ sở 4 triệu đồng). Hiện nay, quận đang thiết lập hồ sơ xử lý thêm 2 cơ sở với 16 triệu đồng (mỗi cơ sở 4 triệu đồng).
Các lỗi vi phạm chủ yếu là khâu vệ sinh. Đó là vấn đề vệ sinh ngoại cảnh, vệ sinh trong khâu chế biến; đặc biệt là vấn đề lưu mẫu thực phẩm và kiểm thực 3 bước. Quận cũng lưu ý khâu quan trọng trong kiểm tra đó là nguồn gốc xuất xứ các nguyên liệu để các loại bánh như bánh tôm, bánh bột lọc…
Tuấn Ngọc (t/h)
