UBND TP. Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 04/KH-BCĐCTATTPTP về triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn thành phố năm 2026. Kế hoạch nhằm tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP ở các cấp, từ thành phố đến cơ sở; đồng thời kiểm soát chặt chẽ hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, quảng cáo thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Theo kế hoạch, công tác hậu kiểm tập trung đánh giá việc chấp hành pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo, nhập khẩu, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; cơ sở cung cấp suất ăn sẵn; bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học; ATTP tại lễ hội, sự kiện lớn và hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố.
Một trong những nội dung trọng tâm của công tác hậu kiểm năm 2026 là kiểm soát chất lượng thực phẩm trên toàn bộ chuỗi, từ nguồn gốc nguyên liệu, khâu vận chuyển, bảo quản đến quá trình sản xuất, chế biến, nhập khẩu và lưu thông trên thị trường.
Công tác hậu kiểm sẽ chú trọng việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, hương liệu, phẩm màu trong chế biến thực phẩm; kiểm soát chất cấm trong chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng thủy sản; dư lượng kháng sinh, dư thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y trong các sản phẩm thực phẩm. Bên cạnh đó, thành phố tiếp tục tăng cường kiểm soát hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ; kiểm soát việc sử dụng salbutamol trong chăn nuôi; kiểm tra, xử lý thực phẩm giả, không rõ nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng, nhập lậu.
Công tác hậu kiểm năm 2026 đặc biệt tập trung vào hoạt động kinh doanh đa cấp và thương mại điện tử đối với thực phẩm, trong đó chú trọng các nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.
Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và quảng cáo thực phẩm, cơ quan chức năng sẽ hậu kiểm việc chấp hành các quy định về công bố sản phẩm đối với các nhóm thực phẩm thuộc diện quản lý chặt như: thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng công thức dùng cho trẻ nhỏ. Trọng tâm là hậu kiểm hồ sơ tự công bố sản phẩm tại cơ quan tiếp nhận hồ sơ.
Đối với thực phẩm nhập khẩu, công tác hậu kiểm và lấy mẫu kiểm nghiệm được thực hiện theo thứ tự ưu tiên, trong đó có các sản phẩm thuộc diện miễn kiểm tra nhà nước về ATTP theo quy định.
Về hậu kiểm quảng cáo, kế hoạch nêu rõ sẽ tập trung đối với các nhóm thực phẩm phải đăng ký nội dung trước khi thực hiện quảng cáo theo quy định tại Điều 26 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ. Nội dung hậu kiểm nhằm phát hiện, xử lý kịp thời các hành vi quảng cáo sai sự thật, gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng.
Thông qua hậu kiểm hoạt động quảng cáo, thành phố cũng đánh giá việc cấp các loại giấy tờ liên quan đến ATTP như: Giấy xác nhận nội dung quảng cáo, giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm, việc tự công bố sản phẩm của doanh nghiệp.
Đối với các cơ quan quản lý về ATTP, thành phố sẽ kiểm tra trách nhiệm quản lý nhà nước của các sở, ngành và Ban Chỉ đạo công tác ATTP các phường, xã. Nội dung kiểm tra tập trung vào việc triển khai công tác bảo đảm ATTP theo chức năng, nhiệm vụ được giao; công tác cấp, thu hồi bản công bố sản phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; công tác thông tin, giáo dục, truyền thông; kiểm tra, hậu kiểm và xử lý vi phạm.
Thông qua công tác hậu kiểm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, TP. Hà Nội sẽ đánh giá việc cấp các loại giấy chứng nhận về ATTP trên địa bàn, bao gồm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, giấy xác nhận nội dung quảng cáo, giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm và việc tự công bố sản phẩm.
Theo kế hoạch, công tác hậu kiểm phải ngăn chặn cơ bản tình trạng sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn; quảng cáo thực phẩm vi phạm; đồng thời phát hiện, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm và công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng, cổng thông tin điện tử của các ngành và địa phương.
TP. Hà Nội sẽ tổ chức các đợt kiểm tra liên ngành trong các dịp cao điểm tiêu thụ thực phẩm như Tết Nguyên đán Bính Ngọ, Lễ hội Xuân, “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm”, Tết Trung thu và cuối năm. Công tác hậu kiểm được triển khai đồng bộ ở cả tuyến thành phố và phường, xã, bảo đảm không chồng chéo, đúng phân công, phân cấp, công khai, minh bạch và không gây cản trở hoạt động bình thường của cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Thiên Trường
