Theo công văn vừa được ký ban hành, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng yêu cầu giám đốc, thủ trưởng các sở, ban, ngành và chủ tịch UBND các phường, xã thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Thành phố về bảo đảm an toàn thực phẩm và bữa ăn bán trú cho học sinh.
Thành phố yêu cầu nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước, kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng, từ khâu sản xuất, vận chuyển đến tiêu thụ. Các cơ quan chức năng phải tăng cường kiểm tra, giám sát chất lượng thực phẩm lưu thông trên địa bàn, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm.
Siết chặt nguồn cung thực phẩm cho trường học và bếp ăn tập thể
Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội được giao tổ chức tổng kiểm tra, giám sát các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh và cung cấp sản phẩm tươi sống cho bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại trường học cũng như các điểm kinh doanh thức ăn đường phố.
Thành phố yêu cầu kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại các chợ đầu mối, điểm tập kết và trung chuyển, kiên quyết xử lý dứt điểm tình trạng lưu thông thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm.
Bên cạnh đó, Sở Y tế Hà Nội, Sở Công Thương Hà Nội và Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phải yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cung cấp thực phẩm công khai nguồn gốc nguyên liệu, phục vụ công tác truy xuất, kiểm tra, giám sát. Yêu cầu này phải hoàn thành trước ngày 10/4/2026.
Các đơn vị cũng phải tăng cường hậu kiểm, không để thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng lưu hành trên thị trường, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể và trường học.
Đối với lĩnh vực giáo dục, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội được giao rà soát toàn bộ việc tổ chức bữa ăn bán trú, khẩn trương kiểm tra, khắc phục các tồn tại, bất cập nếu có, bảo đảm công khai, minh bạch và đúng quy định.
Theo yêu cầu của Thành phố, Sở GD&ĐT phải chịu trách nhiệm toàn diện nếu để xảy ra vi phạm trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú thuộc thẩm quyền quản lý.
Hoàn thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc trước ngày 15/4
Một trong những nhiệm vụ trọng tâm được Hà Nội đặt ra là đẩy mạnh ứng dụng công nghệ trong quản lý an toàn thực phẩm.
Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội được yêu cầu khẩn trương hoàn thiện Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc để các cơ quan, doanh nghiệp, hộ sản xuất - kinh doanh có thể cập nhật, khai báo và tra cứu thông tin về nguồn gốc thực phẩm.
Theo chỉ đạo, hệ thống này phải được đưa vào vận hành chính thức chậm nhất vào ngày 15/4/2026.
Song song với đó, Thành phố cũng yêu cầu sớm vận hành website chuyên đề về an toàn thực phẩm, kết nối và chia sẻ dữ liệu quản lý, đồng thời tiếp nhận, xử lý kịp thời phản ánh của người dân.
Sở Y tế Hà Nội được giao vận hành hiệu quả đường dây nóng 024.1022, nhánh số 8, tiếp nhận phản ánh về an toàn thực phẩm 24/24 giờ và 7 ngày trong tuần.
Trong khi đó, Công an TP Hà Nội tiếp tục tăng cường nắm tình hình, phát hiện, điều tra và xử lý các hành vi vi phạm pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú và thức ăn đường phố.
UBND các phường, xã được yêu cầu trực tiếp chỉ đạo, tổ chức kiểm tra thường xuyên và đột xuất, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm, đồng thời yêu cầu các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú công khai danh mục thực phẩm và nguồn gốc nguyên liệu để phục vụ giám sát của người dân và cơ quan chức năng.
Thiên Trường
