![Ảnh minh họa Ảnh minh họa](https://media.thuonghieucongluan.vn/uploads/2025/01/22/hoa-hoi-la-gi-loi-ich-cua-hoa-hoi-va-nhung-cach-su-dung-hoa-hoi-202009151237459437-1737530994.jpg)
Việt Nam được coi là một quốc gia mạnh trong ngành gia vị với hơn 500.000 ha trồng các loại cây gia vị, cùng với khoảng 400 doanh nghiệp và hàng trăm nghìn hộ nông dân tham gia sản xuất và xuất khẩu.
Một trong những gia vị nổi bật, được gọi là “cánh hoa nghìn tỷ”, chính là hoa hồi, khi đều đặn mang về hàng chục triệu USD mỗi năm. Ngoài ra, Việt Nam hiện đang xếp thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu loại gia vị này.
Theo dữ liệu sơ bộ từ Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA), trong tháng 12, xuất khẩu hoa hồi của Việt Nam đạt 1.705 tấn, trị giá hơn 6,2 triệu USD, tăng mạnh 48,6% so với tháng 11. Thị trường lớn nhất vẫn là Ấn Độ, chiếm 72,5%, đạt 1.236 tấn, tăng 72,4% so với tháng trước.
Tính tổng trong năm 2024, Việt Nam xuất khẩu 14.004 tấn hoa hồi, tổng kim ngạch đạt hơn 63,7 triệu USD, giảm 5,7% về lượng và giảm 16,2% về giá trị. Prosi Thăng Long là doanh nghiệp xuất khẩu hoa hồi lớn nhất, đạt 2.865 tấn, chiếm 20,5% thị phần và tăng 19,6% so với năm trước.
![](https://media.thuonghieucongluan.vn/uploads/2025/01/22/6084891627119296733-1737502984944-17375029850511748051288-1737530825.jpg)
Năm 2023, Việt Nam thu 83 triệu USD từ xuất khẩu hoa hồi, đạt 16.136 tấn. Ấn Độ là thị trường lớn nhất, chiếm 57% tỷ trọng với 499 tấn. Mặc dù Ấn Độ là nguồn cung cấp quan trọng nguyên liệu và thành phẩm cho Việt Nam, bao gồm sắt thép, hóa chất, dược phẩm, dệt may, thức ăn chăn nuôi, thủy sản, nhưng các mặt hàng xuất khẩu chính của Việt Nam sang Ấn Độ lại bao gồm máy tính cá nhân, điện thoại di động và linh kiện, sắt thép, hóa chất, gỗ và sản phẩm từ gỗ, giày dép, gia vị, cà phê, hồ tiêu, v.v.
Theo thông tin từ Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam, hồi là một cây gỗ nhỡ, cao từ 2-6m, hình dáng toàn cây thon hình quả trám, xanh tốt quanh năm, thân mọc thẳng. Mỗi năm cây chỉ được thu hoạch 2 vụ nên hoa hồi đã hiếm lại càng quý.
Hoa hồi ra hoa hai lần trong một năm nhưng không có ranh giới rõ ràng. Vụ thứ nhất thường diễn ra vào tháng 6, gọi là hoa vụ tứ quý. Vụ thứ hai vào khoảng tháng 8-9, được gọi là vụ hồi mùa.
Trên thực tế, Việt Nam và Trung Quốc là hai nước duy nhất có thể sản xuất hồi với số lượng lớn nhờ điều kiện thuận lợi. Theo thống kê, sản lượng hồi của Việt Nam đứng thứ 2 trên thế giới, sau Trung Quốc, với sản lượng hàng năm ước đạt 22.000 tấn trên diện tích trồng khoảng 55.000 ha.
Hoa hồi được coi là một trong những nông sản có giá trị cao, được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên nhiều thị trường quốc tế. Với hương thơm đặc trưng và công dụng đa dạng trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm, hoa hồi Việt Nam đã khẳng định được vị thế toàn cầu.
Theo nghiên cứu thị trường của SNV (Tổ chức Phát triển Hà Lan) năm 2021, quế và hồi Việt Nam có những ưu thế vượt trội nhờ khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho cây trồng chất lượng cao, cùng sự quan tâm và hỗ trợ mạnh mẽ từ chính quyền địa phương đối với phát triển nông - lâm nghiệp.
Hà Trần (t/h)