Theo kế hoạch triển khai Chương trình OCOP giai đoạn mới, thành phố Huế đặt mục tiêu trong năm 2026 có thêm ít nhất 20 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP từ 3 sao trở lên. Đây được xem là bước khởi đầu nhằm tiếp tục mở rộng quy mô chương trình, đồng thời tạo điều kiện để các sản phẩm nông nghiệp, thủ công mỹ nghệ, đặc sản địa phương nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Bên cạnh việc phát triển sản phẩm mới, thành phố tập trung rà soát, nâng cao chất lượng các sản phẩm OCOP đã được công nhận. Các chủ thể tham gia chương trình sẽ được hỗ trợ hoàn thiện quy trình sản xuất, xây dựng thương hiệu, áp dụng truy xuất nguồn gốc và cải thiện mẫu mã bao bì nhằm đáp ứng tốt hơn yêu cầu của thị trường hiện nay.
Một trong những định hướng trọng tâm trong giai đoạn mới là đẩy mạnh chuyển đổi số trong hoạt động OCOP. Thành phố đặt mục tiêu ít nhất 50% chủ thể OCOP đưa sản phẩm lên các nền tảng thương mại điện tử, kênh bán hàng trực tuyến để quảng bá và mở rộng thị trường. Việc ứng dụng công nghệ số được kỳ vọng giúp các sản phẩm địa phương vượt qua giới hạn về không gian tiêu thụ, tiếp cận trực tiếp với nhiều nhóm khách hàng hơn.
Cùng với đó, các giải pháp về truy xuất nguồn gốc cũng được chú trọng nhằm nâng cao tính minh bạch của sản phẩm. Thông qua việc áp dụng các công cụ quản lý hiện đại, người tiêu dùng có thể dễ dàng tiếp cận thông tin về nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng của từng sản phẩm.
Trong giai đoạn 2027 - 2030, thành phố Huế đặt mục tiêu phát triển thêm ít nhất 80 sản phẩm OCOP mới đạt từ 3 sao trở lên. Trong đó, địa phương hướng tới có khoảng 10 - 15 sản phẩm đạt 4 sao và từ 2 - 3 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao cấp quốc gia.
Để đạt được mục tiêu này, Huế sẽ ưu tiên hỗ trợ các hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa, các cơ sở sản xuất có tiềm năng tham gia chương trình. Thành phố định hướng đến năm 2030, ít nhất 10% chủ thể OCOP là hợp tác xã và 15% là doanh nghiệp, qua đó hình thành lực lượng sản xuất chuyên nghiệp hơn, có khả năng đầu tư dài hạn cho phát triển sản phẩm.
Ngoài phát triển các chủ thể kinh tế, chương trình OCOP còn gắn với mục tiêu bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa địa phương. Huế đặt mục tiêu ít nhất 50% làng nghề truyền thống trên địa bàn có sản phẩm được xây dựng theo hướng OCOP. Đây được xem là giải pháp quan trọng để kết hợp giữa phát triển kinh tế với gìn giữ các giá trị truyền thống, tạo thêm sinh kế cho người dân khu vực nông thôn.
Thành phố cũng chú trọng nâng cao chất lượng thay vì chỉ mở rộng số lượng sản phẩm. Theo kế hoạch, ít nhất 30% sản phẩm OCOP sẽ được đánh giá lại nhằm duy trì hạng sao, trong đó khoảng 15 - 20% sản phẩm được nâng hạng. Việc đánh giá lại giúp các chủ thể liên tục cải tiến quy trình sản xuất, nâng cao tiêu chuẩn chất lượng và đáp ứng những yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Một hướng đi quan trọng khác là phát triển sản phẩm OCOP gắn với du lịch. Với lợi thế là địa phương có hệ thống di sản, văn hóa và cảnh quan phong phú, Huế định hướng kết nối sản phẩm OCOP với du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái, trải nghiệm làng nghề. Qua đó, các sản phẩm đặc sản không chỉ được tiêu thụ như hàng hóa thông thường mà còn trở thành một phần trong trải nghiệm văn hóa dành cho du khách.
Theo đánh giá của các chuyên gia, OCOP đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái cơ cấu ngành nông nghiệp, chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang phát triển sản phẩm theo chuỗi giá trị. Đối với Huế, việc phát huy lợi thế về nông sản đặc trưng, sản phẩm làng nghề và giá trị văn hóa bản địa sẽ tạo thêm động lực thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững.
Thông qua việc kết hợp giữa nâng cao chất lượng sản phẩm, ứng dụng công nghệ, xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường, Chương trình OCOP giai đoạn 2026 - 2030 được kỳ vọng sẽ góp phần gia tăng giá trị hàng hóa địa phương, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân và đưa các sản phẩm đặc trưng của Huế đến gần hơn với thị trường trong nước và quốc tế.
Minh Thành (t/h)
