Thông tin từ Chi cục Quản lý thị trường Lạng Sơn cho biết. Thực hiện Kế hoạch số 96/KH-SCT và Quyết định số 682/QĐ-QLTT ngày 8/9/2026 của Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Lạng Sơn, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026 đã tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu và các mặt hàng thực phẩm trên địa bàn.
Đoàn do lãnh đạo Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Lạng Sơn làm Trưởng đoàn, với sự tham gia phối hợp của đại diện Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế Lạng Sơn, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Lạng Sơn, Sở Tài nguyên và Môi trường, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Lạng Sơn, Sở Khoa học và Công nghệ Lạng Sơn cùng thành viên Đội Quản lý thị trường số 1.
Qua kiểm tra thực tế tại 3 cơ sở sản xuất bánh Trung thu thuộc phường Kỳ Lừa và phường Đông Kinh, đoàn kiểm tra phát hiện một số tồn tại, vi phạm trong quá trình sản xuất và bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.
Cụ thể, tại thời điểm kiểm tra, nhân viên trực tiếp sản xuất thực phẩm không mặc đầy đủ trang phục bảo hộ theo quy định. Quy trình sản xuất chưa được thực hiện theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng; khu vực sản xuất có nguy cơ để côn trùng, động vật gây hại xâm nhập.
Bên cạnh đó, một số cơ sở còn sử dụng người trực tiếp sản xuất thực phẩm nhưng chưa có giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; chưa bố trí riêng biệt các khu vực bảo quản nguyên liệu, thành phẩm, sơ chế, chế biến, đóng gói, nhà vệ sinh, khu vực rửa tay và thay đồ bảo hộ theo quy định.
Đoàn kiểm tra cũng ghi nhận tình trạng tường, trần và nền nhà tại khu vực sản xuất bị thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc, ảnh hưởng đến yêu cầu bảo đảm điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất thực phẩm.
Trên cơ sở kết quả kiểm tra, đoàn đã lập biên bản và xử phạt vi phạm hành chính đối với các cơ sở có hành vi vi phạm theo quy định. Tổng số tiền xử phạt đối với 3 cơ sở là 54 triệu đồng.
Việc kiểm tra được triển khai trong thời điểm nhu cầu tiêu dùng bánh Trung thu và các sản phẩm thực phẩm phục vụ Tết Trung thu gia tăng, qua đó góp phần kịp thời chấn chỉnh các điều kiện sản xuất, nâng cao ý thức chấp hành quy định về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Theo kế hoạch, Đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tiếp tục kiểm tra thực tế đối với 5 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu và một số loại bánh, kẹo khác trên địa bàn 4 phường thuộc phạm vi quản lý của Đội Quản lý thị trường số 1. Thời gian kiểm tra dự kiến đến hết ngày 25/9/2026.
Cùng với kiểm tra điều kiện sản xuất, lực lượng chức năng sẽ chú trọng các yếu tố liên quan đến nguồn gốc nguyên liệu, hóa đơn, chứng từ, điều kiện bảo quản, quy trình sản xuất, hồ sơ sức khỏe và kiến thức an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất, nhằm hạn chế nguy cơ thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường.
Qua đó, góp phần bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người tiêu dùng, giữ ổn định thị trường và bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2026.
Nguyễn Kiên
