Theo đó, UBND tỉnh Lạng Sơn giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các sở, ngành liên quan hướng dẫn UBND cấp xã triển khai các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố theo đúng quy định. Đồng thời, tăng cường hướng dẫn chuyên môn, tổ chức tập huấn, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm cho các tổ chức, cá nhân kinh doanh; đôn đốc triển khai hiệu quả các hoạt động trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm”.
Cùng với đó, Sở Y tế Lạng Sơn chủ trì tổ chức các đoàn kiểm tra, hậu kiểm và kiểm tra liên ngành nhằm kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Đồng thời, nâng cao năng lực giám sát, phòng ngừa và xử lý các sự cố ngộ độc thực phẩm; thực hiện đầy đủ chế độ thông tin, báo cáo theo quy định.
UBND tỉnh Lạng Sơn cũng giao Sở Công Thương và Sở Nông nghiệp và Môi trường, theo chức năng nhiệm vụ được giao, phối hợp chặt chẽ với Sở Y tế trong công tác kiểm tra, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm sử dụng trong chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố. Các đơn vị tăng cường quản lý theo ngành, lĩnh vực; chủ động trao đổi thông tin, kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm theo thẩm quyền.
Đối với UBND các xã, phường, UBND tỉnh Lạng Sơn yêu cầu chịu trách nhiệm quản lý hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn theo phân cấp. Các địa phương cần chỉ đạo Trạm Y tế và các lực lượng chức năng tiến hành rà soát, thống kê, cập nhật danh sách các cơ sở kinh doanh; tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn các hộ kinh doanh thực hiện đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm.
Bên cạnh đó, các địa phương tổ chức kiểm tra, giám sát thường xuyên, đặc biệt trong các dịp lễ, Tết và mùa lễ hội – thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao. Đồng thời, chủ động xây dựng phương án xử lý khi xảy ra sự cố an toàn thực phẩm, bảo đảm thực hiện kịp thời công tác cấp cứu, điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và khắc phục hậu quả.
UBND tỉnh Lạng Sơn yêu cầu các địa phương thực hiện nghiêm việc công khai các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật; đồng thời thực hiện đầy đủ chế độ báo cáo định kỳ và đột xuất về tình hình bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Việc tăng cường quản lý an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở kinh doanh, góp phần xây dựng môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn, văn minh trên địa bàn tỉnh Lạng Sơn.
Nguyễn Kiên
