Hỗ trợ tinh thần, giảm căng thẳng
Saffron hoạt động như một chất kích thích serotonin tự nhiên, giúp cải thiện tâm trạng và giảm triệu chứng trầm cảm mức độ nhẹ đến trung bình. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng saffron có thể giúp thư giãn thần kinh, giảm lo âu và nâng cao chất lượng giấc ngủ.
Tăng cường chức năng não bộ, hỗ trợ trí nhớ
Nhờ chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh như crocin, crocetin, safranal và kaempferol, saffron giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương, đồng thời cải thiện trí nhớ, khả năng học tập và tập trung. Một số nghiên cứu còn cho thấy saffron có thể góp phần hỗ trợ điều trị các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
Bảo vệ và tăng cường thị lực
Saffron không chỉ có lợi cho não bộ mà còn hỗ trợ sức khỏe mắt nhờ vào các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những hợp chất này giúp trung hòa gốc tự do, giảm thiểu tổn thương do quá trình oxy hóa gây ra cho tế bào võng mạc.
Ngoài ra, saffron còn có tác dụng bảo vệ mắt trước tác hại của ánh sáng xanh, giảm nguy cơ suy giảm thị lực sớm. Một số nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung saffron giúp cải thiện thị giác ở người lớn tuổi, đặc biệt là những người mắc bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, nhờ vào khả năng tăng cường lưu thông máu đến võng mạc và nuôi dưỡng tế bào mắt.
Hỗ trợ giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS)
Saffron đã được chứng minh có tác dụng giảm các triệu chứng khó chịu do hội chứng tiền kinh nguyệt gây ra. Nhờ khả năng điều chỉnh các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, saffron giúp ổn định tâm trạng, giảm căng thẳng, lo âu và cáu gắt.
Bên cạnh đó, saffron còn có đặc tính chống viêm, giúp làm dịu các cơn đau do co thắt tử cung, từ đó giảm cảm giác khó chịu trong những ngày cận kề chu kỳ.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Saffron chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm huyết áp và duy trì tuần hoàn máu ổn định. Thành phần crocetin trong nhụy hoa nghệ tây có vai trò quan trọng trong việc tăng cường oxy trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, các hợp chất trong saffron còn giúp bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và duy trì hệ tuần hoàn khỏe mạnh, góp phần giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Tăng cường miễn dịch
Saffron chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch, chẳng hạn như vitamin C, kẽm và mangan. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì chức năng của các tế bào miễn dịch và hỗ trợ quá trình sản xuất kháng thể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra khả năng các chất chống oxy hóa của nhuỵ hoa nghệ tây giúp phòng chống một số loại ung thư.
Chống lão hóa
Lão hóa là quá trình tự nhiên, nhưng có thể làm chậm bằng cách bổ sung dưỡng chất. Crocin trong saffron giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào.
Ngoài ra, saffron chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B, C, kali, magie…, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Tuy tốt cho sức khỏe, saffron không nên lạm dụng. Dùng quá 5g/ngày có thể gây ngộ độc, buồn nôn, tiêu chảy, thậm chí tử vong.
Phụ nữ mang thai dùng nhiều saffron dễ bị kích thích tử cung, tăng nguy cơ sảy thai. Liều cao có thể gây kích động, rối loạn tâm lý, ảnh hưởng tim mạch.
Hà Trần (t/h)
