Sự phát triển của mô hình này không phải là hiện tượng nhất thời mà là kết quả của nhiều yếu tố cộng hưởng. Tỷ lệ người dân sử dụng internet ngày càng cao, cùng với sự phổ biến của điện thoại thông minh đã tạo nền tảng cho thương mại điện tử phát triển. Bên cạnh đó, áp lực giao thông, quỹ thời gian hạn hẹp và thời tiết ngày càng khắc nghiệt khiến nhiều người ưu tiên các giải pháp mua sắm tiện lợi hơn.
Tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP.HCM, việc đi chợ online đã dần trở thành thói quen của nhiều gia đình. Không chỉ người trẻ, nhóm khách hàng trung niên cũng bắt đầu sử dụng các ứng dụng mua sắm thực phẩm nhờ tính thuận tiện và khả năng kiểm soát chi tiêu. Người dùng có thể dễ dàng so sánh giá giữa các nhà bán lẻ, theo dõi chương trình khuyến mại và lựa chọn sản phẩm phù hợp mà không cần di chuyển.
Trước sự thay đổi của hành vi tiêu dùng, các doanh nghiệp bán lẻ cũng đẩy mạnh chiến lược chuyển đổi số. Nhiều hệ thống siêu thị lớn đầu tư phát triển ứng dụng riêng, tích hợp các tính năng như đặt hàng trực tuyến, lưu lịch sử mua sắm, tích điểm thành viên và lựa chọn thời gian giao nhận linh hoạt. Mô hình bán lẻ đa kênh (omnichannel) ngày càng được chú trọng nhằm kết nối trải nghiệm mua sắm trực tiếp và trực tuyến.
Theo các chuyên gia, lợi thế của hệ thống bán lẻ hiện đại nằm ở khả năng kết hợp giữa mạng lưới cửa hàng vật lý với nền tảng số. Các siêu thị vừa đóng vai trò là điểm bán hàng, vừa trở thành trung tâm xử lý đơn hàng và giao nhận trong khu vực lân cận. Cách tiếp cận này giúp rút ngắn thời gian giao hàng, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm, đặc biệt đối với nhóm thực phẩm tươi sống.
Những đợt nắng nóng gần đây càng cho thấy lợi thế của mô hình đi chợ online. Thay vì phải di chuyển dưới thời tiết oi bức, người tiêu dùng có thể đặt hàng ngay tại nhà hoặc nơi làm việc. Nhiều hệ thống bán lẻ còn triển khai dịch vụ giao nhanh trong vòng vài giờ đối với các mặt hàng thiết yếu như rau củ, thịt cá, nước giải khát hay thực phẩm chế biến sẵn.
Cùng với đó, các doanh nghiệp liên tục tung ra chương trình ưu đãi nhằm thu hút khách hàng. Nhiều siêu thị áp dụng chính sách giảm giá thực phẩm tươi sống, miễn phí giao hàng hoặc tặng mã giảm giá cho khách hàng thanh toán trực tuyến. Các chương trình thành viên thân thiết cũng được mở rộng nhằm tăng mức độ gắn kết với người tiêu dùng.
Không chỉ tại Việt Nam, xu hướng mua thực phẩm trực tuyến đang tăng trưởng mạnh trên phạm vi toàn cầu. Các nghiên cứu thị trường cho thấy khu vực châu Á - Thái Bình Dương đang dẫn đầu về quy mô và tốc độ phát triển của ngành tạp hóa trực tuyến. Sự gia tăng dân số đô thị, thu nhập cải thiện và mức độ sử dụng công nghệ cao đang tạo động lực cho lĩnh vực này mở rộng nhanh chóng.
Khảo sát đối với người tiêu dùng Việt Nam cũng cho thấy yếu tố tiện lợi đóng vai trò quyết định trong lựa chọn mua sắm trực tuyến. Nhiều người đánh giá cao khả năng đặt hàng nhanh, giao nhận linh hoạt và tiết kiệm thời gian. Đối với dịch vụ đi chợ online, các tiêu chí được quan tâm nhiều nhất gồm chất lượng thực phẩm tươi sống, tốc độ giao hàng, chi phí vận chuyển và giá bán cạnh tranh.
Các chuyên gia bán lẻ nhận định, trong tương lai, cuộc cạnh tranh giữa các nhà bán lẻ sẽ không chỉ nằm ở mức giá hay khuyến mại, mà còn ở khả năng duy trì trải nghiệm mua sắm ổn định và thuận tiện. Khi người tiêu dùng ngày càng quen với việc lựa chọn thực phẩm qua màn hình điện thoại, đi chợ online đang dần chuyển từ một lựa chọn bổ sung trở thành một phần của đời sống tiêu dùng hiện đại.
Sự kết hợp giữa công nghệ số, hạ tầng logistics và nhu cầu ngày càng lớn của người dân đô thị được kỳ vọng sẽ tiếp tục thúc đẩy thị trường này tăng trưởng trong những năm tới, mở ra cơ hội mới cho ngành bán lẻ Việt Nam trong kỷ nguyên số.
Nam Sơn (t/h)
