# bánh cuốn
Hải Dương đề nghị công nhận bánh đậu xanh là thương hiệu quốc gia
Chả rươi Tứ Kỳ, bún cá rô đồng, bánh đậu xanh, bánh cuốn là bốn món ăn được Hải Dương đề nghị công nhận thương hiệu quốc gia.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Sáng 18/3, phường Vĩnh Hưng (TP. Hà Nội) long trọng tổ chức Lễ công bố Quyết định ghi danh “Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Sự kiện không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn khẳng định giá trị bền vững của một nghề truyền thống lâu đời của Thủ đô.
Sơn La: Khởi tố người phụ nữ trộn hàn the vào hơn 200kg bánh cuốn
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La vừa khởi tố bị can đối với bà Tưởng Thị Hoè về hành vi sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất bánh cuốn. Lực lượng chức năng đã phát hiện và thu giữ hơn 220kg nguyên liệu, thành phẩm chứa chất cấm tại cơ sở kinh doanh của gia đình.
Bánh cuốn Đồng Văn: Hương vị ấm nóng giữa cao nguyên đá
Không dùng nước mắm chua ngọt như cách ăn quen thuộc, bánh cuốn Đồng Văn được thưởng thức cùng bát nước xương hầm nóng hổi, thêm hành hoa, mùi tàu và hạt tiêu. Sự kết hợp tưởng chừng giản dị ấy đã tạo nên một hương vị riêng, khiến nhiều du khách tìm ăn khi đặt chân đến vùng cao nguyên đá.
