Ngày 29/08/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Sơn La đã tống đạt quyết định khởi tố bị can và lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với bà Tưởng Thị Hoè (sinh năm 1960, trú tại phường Thảo Nguyên, tỉnh Sơn La) về tội "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm" theo Điều 317 Bộ luật Hình sự.
Trước đó, vào ngày 26/06, lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh do chị Hà Thị Đoài làm chủ. Tại đây, tổ công tác phát hiện và thu giữ 226,5kg nguyên liệu và bánh cuốn thành phẩm các loại. Kết quả kiểm nghiệm sau đó khẳng định toàn bộ mẫu bánh cuốn và bột nước tại cơ sở đều dương tính với hàn the. Quá trình khám xét hiện trường, lực lượng công an còn thu giữ thêm 1,65kg hàn the nguyên liệu được đựng trong bao tải dứa in nhãn hóa chất công nghiệp Borax Pentahydrate.
Tại cơ quan điều tra, bà Tưởng Thị Hoè khai nhận là mẹ chồng của chủ cơ sở, trực tiếp tham gia sản xuất và đã tự ý pha trộn hàn the vào bột nước. Mục đích của hành vi này nhằm làm cho bánh cuốn dai, giòn, chống dính máy tráng, hạn chế ôi thiu và đẩy nhanh tiến độ giao hàng. Lượng bánh cuốn chứa chất cấm sau đó được phân phối bán buôn, bán lẻ tại khu vực phường Thảo Nguyên, chợ km70 và các hội chợ phiên trên địa bàn.
Hàn the là hóa chất tuyệt đối không nằm trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm tại Việt Nam theo quy định hiện hành của Bộ Y tế. Việc lạm dụng hóa chất này tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng khi tích tụ lâu dài. Hiện Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La đang tiếp tục củng cố hồ sơ để xử lý vụ việc theo đúng quy định của pháp luật.
Thành Nam
