Ngày hội Sợi Gạo Việt sẽ diễn ra từ ngày 16/10 đến 19/10 tại Công viên 23/9, phường Bến Thành, TP. Hồ Chí Minh. Sự kiện dự kiến có từ 100 đến 150 gian hàng, trưng bày và giới thiệu các sản phẩm từ sợi gạo cùng nhiều món bún nổi tiếng khắp cả nước.
Khách tham quan sẽ có cơ hội thưởng thức đa dạng các món bún, từ bún chả Hà Nội, bún bò Huế đến bún mắm Cần Thơ, bún cá Nha Trang và bún nước lèo Sóc Trăng. Điểm nhấn đặc biệt của sự kiện là hoạt động công diễn và xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo.
Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh, ngày hội không chỉ mang ý nghĩa nhân văn mà còn là cơ hội để quảng bá và nâng tầm ẩm thực Việt Nam, đưa món bún vươn xa hơn trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Với số lượng khách tham quan dự kiến rất đông đảo, ban tổ chức đã chuẩn bị chặt chẽ công tác quản trị rủi ro, trong đó đặc biệt ưu tiên an toàn vệ sinh thực phẩm. Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sự kiện
Kiểm soát nguồn cung: Ngày hội sẽ chỉ hợp tác với các thương hiệu uy tín, cung cấp bún sạch cho các gian hàng ẩm thực.
Phối hợp liên ngành: Ban tổ chức sẽ làm việc chặt chẽ với Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, từ việc yêu cầu các đơn vị chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, thủ tục đến việc kiểm tra thực tế và lấy mẫu thực phẩm trong suốt 4 ngày diễn ra sự kiện.
An ninh và y tế: Lực lượng an ninh sẽ túc trực 24/24 để đảm bảo trật tự và an toàn cho du khách. Bên cạnh đó, xe cứu thương cũng được chuẩn bị sẵn sàng để xử lý các tình huống y tế khẩn cấp.
Cũng trong thông tin liên quan, Chi cục Quản lý thị trường TP. Hồ Chí Minh cho biết trong tháng 9, các cơ quan chức năng sẽ tăng cường kiểm tra mặt hàng bánh Trung thu để ngăn chặn tình trạng hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.
Tâm An (t/h)
