Ngày 18/4, trên địa bàn xã Diễn Châu (tỉnh Nghệ An) ghi nhận hơn 20 trường hợp nhập viện cấp cứu với các biểu hiện điển hình của ngộ độc thực phẩm như nôn ói, đau bụng, tiêu chảy và sốt cao. Các bệnh nhân hiện đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Diễn Châu.
Theo thông tin ban đầu, các trường hợp này đều có liên quan đến việc sử dụng bánh mì trước khi xuất hiện triệu chứng. Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, cơ quan chức năng đã nhanh chóng vào cuộc để xác minh, xử lý vụ việc.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản khẩn gửi Sở Y tế tỉnh Nghệ An, đề nghị khẩn trương triển khai đồng bộ các biện pháp nhằm kiểm soát và xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm.
Cụ thể, ngành y tế địa phương được yêu cầu chỉ đạo các cơ sở khám, chữa bệnh tập trung tối đa nguồn lực để điều trị cho bệnh nhân, theo dõi sát diễn biến sức khỏe, bảo đảm an toàn tính mạng và hạn chế tối đa biến chứng.
Song song với công tác điều trị, các lực lượng chức năng phải nhanh chóng tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc. Việc xác định cơ sở cung cấp nguyên liệu, kiểm tra quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm là yêu cầu cấp thiết nhằm làm rõ nguyên nhân vụ việc.
Đồng thời, việc lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm cũng cần được triển khai sớm, qua đó có cơ sở khoa học để kết luận nguyên nhân. Trong trường hợp phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, cơ quan chức năng phải xử lý nghiêm theo quy định và công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.
Không chỉ dừng lại ở xử lý vụ việc, Bộ Y tế cũng yêu cầu địa phương tăng cường các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong thời gian tới. Trong đó, đặc biệt chú trọng đến lĩnh vực dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, nhóm có nguy cơ cao xảy ra các vụ việc tương tự.
Nội dung này cũng nằm trong kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, với trọng tâm kiểm soát nguy cơ ngộ độc trong kinh doanh thực phẩm đường phố, nâng cao ý thức tuân thủ quy định của các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Bên cạnh đó, công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm cần được đẩy mạnh, hướng tới cả người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng. Việc nâng cao nhận thức cộng đồng được xem là giải pháp quan trọng nhằm phòng ngừa các sự cố tương tự.
Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị Sở Y tế Nghệ An tiếp tục theo dõi sát diễn biến vụ việc, thực hiện chế độ báo cáo nhanh theo quy định, đồng thời chủ động cung cấp thông tin minh bạch, kịp thời đến người dân để ổn định dư luận.
Hiện nguyên nhân vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì vẫn đang được các cơ quan chức năng khẩn trương điều tra, làm rõ.
Thiên Trường
