Chủ tịch Hiệp hội du lịch tỉnh Quảng Bình Nguyễn Văn Kỳ tặng hoa cho vua đầu bếp Phạm Tuấn Hải
Chương trình có sự tham gia của Vua đầu bếp Việt Nam Phạm Tuấn Hải, giám khảo MasterChef Việt Nam 5 năm liên tục cùng 50 đầu bếp đến từ 50 khách sạn, nhà hàng lớn nhất tỉnh Quảng Bình.
Đây là hoạt động thiết thực và ý nghĩa dành cho các đầu bếp hàng đầu Quảng Bình quan tâm đến ẩm thực, nấu ăn cùng Sâm Bố Chính và để chào mừng Đại hội Hiệp hội Du lịch tỉnh Quảng Bình nhiệm kỳ III (2019-2024) vào ngày 26/10/2019 tới.
Sự kiện đặc biệt lần này là dịp hiếm có để các đầu bếp thưởng thức tận mắt tay nghề của Master Chef Phạm Tuấn Hải. Tại buổi giao lưu, ông Phạm Tuấn Hải sẽ tự tay thực hiện một số món ăn hấp dẫn từ Sâm Bố Chính Tuệ Lâm như: Sâm chiên giòn chấm mật sâm, Gà hầm sâm, Cháo bò hầm sâm, Chân giò hầm sâm và Nhãn nhục đậu đen nấu sâm.
Vua đầu bếp Phạm Tuấn Hải "biễu diễn" các món ăn từ sâm Bố Chính
Vua đầu bếp Phạm Tuấn Hải cũng chia sẻ những câu chuyện xung quanh những món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng vô cùng thú vị này. Cùng với cách để mỗi đầu bếp có thể lồng vào mỗi món ăn giản dị hàng ngày phục vụ khách hàng với những thông điệp về lòng yêu thương và chăm sóc sức khỏe con người.
Đặc biệt, một số đầu bếp sẽ có cơ hội “vào bếp” cùng Vua đầu bếp thực hiện những món ăn đặc sắc từ sâm Bố Chính Tuệ Lâm.
Không chỉ đơn giản là nấu một bữa ăn ngon, sáng tạo một món ăn mới, ý nghĩa thực sự mà sự kiện hướng tới nhằm truyền lửa đến các đầu bếp tại Quảng Bình. Việc tổ chức sự kiện này không chỉ quảng bá món ăn mới được chế biến từ Sâm Bố Chính Tuệ Lâm mà hy vọng đây là một trong những sản phẩm du lịch mới, đặc sắc góp phần vào chiến lược bùng nổ mùa du lịch Quảng Bình trong năm 2020.
Ngày 13/10/2017, sau gần 3 năm cùng các nhà khoa học nông nghiệp hàng đầu ở Quảng Bình nghiên cứu, Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao Tuệ Lâm được thành lập với sứ mệnh là khôi phục thành công sâm Bố Chính, từng là Sản vật tiến Vua triều Nguyễn.
Sâm Bố Chính có hàm lượng chất dinh dưỡng vượt xa sâm Hàn Quốc nhiều lần, được trung tâm kiểm nghiệm quốc tế SGS Thụy Sỹ công nhận có chứa nhiều hoạt chất quý, tốt cho sức khỏe con người như: Saponin ngăn ngừa bệnh ung thư, tạo giấc ngủ ngon, Phytosterol giúp điều hòa huyết áp, Omega tươi 3, 6, 9 ngăn ngừa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh hô hấp, tốt cho não bộ, thị lực, Glycine làm chậm lão hóa, đẹp da cho phụ nữ trung niên, Histidine điều trị rối loạn chức năng tình dục nam và nữ, Canxi, sắt giúp chắc xương, nâng cao tầm vóc trẻ em, Lysine giúp hấp thu canxi, tạo cơ bắp và phục hồi sức khỏe sau chấn thương và phẫu thuật,….
Lê Quyết
