Thanh Hóa là địa phương có thế mạnh về sản xuất nông nghiệp, với gần 200 làng nghề truyền thống và hơn 600 hợp tác xã (HTX) nông nghiệp. Hiện nay, tỉnh đã có 606 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP từ 3 - 5 sao. Sản phẩm OCOP của Thanh Hóa ngày càng khẳng định chất lượng, phong phú, đa dạng… có thị trường tiêu thụ ngày càng mở rộng.
Thời gian qua, tỉnh Thanh Hóa luôn nằm trong tốp dẫn đầu của cả nước về số lượng sản phẩm OCOP, mỗi sản phẩm đều được lựa chọn kỹ càng, mang đặc trưng, lợi thế và phát huy được sức mạnh của cộng đồng. Các sản phẩm OCOP của tỉnh đều được sản xuất theo các tiêu chuẩn ISO, HACCP, VietGAP, GlobalGAP, có tem truy xuất nguồn gốc, mẫu mã, bao bì đẹp, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường, trong đó có thị trường xuất khẩu.
Ông Bùi Công Anh, Phó Chánh Văn phòng Điều phối Chương trình XDNTM tỉnh cho biết: Tỉnh Thanh Hóa có diện tích rộng, dân số đông, có cả địa hình đồng bằng, ven biển và vùng trung du, miền núi, do vậy có tiềm năng phát triển đa dạng các sản phẩm OCOP. Vùng đồng bằng tiềm năng phát triển các sản phẩm OCOP từ củ, quả tươi như: Dưa vàng, dưa lưới, dưa hấu; phát triển các sản phẩm chế biến như: Nem chua, nem nướng; các loại trà thảo dược, rau má; các loại gạo, miến gạo, bánh răng bừa... Vùng ven biển với nhiều tiềm năng phát triển sản phẩm OCOP từ thủy, hải sản như tôm, cá, mực, moi sấy khô, mắm tôm, mắm tép, nước mắm, mắm cáy, rạm xay. Vùng trung du, miền núi có tiềm năng phát triển các sản phẩm OCOP như: măng khô, nem ống, thịt trâu gác bếp, rượu cần, mật ong, miến dong, nếp nương, hàng thủ công mỹ nghệ từ tre, luồng, vầu và các sản phẩm từ thảo dược. Đó chính là tài nguyên bản địa, là lợi thế để các sản phẩm tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
Theo kế hoạch, tỉnh phấn đấu năm 2025 sẽ có thêm 160 sản phẩm OCOP mới, trong đó có 3 sản phẩm đạt chuẩn 5 sao, 20 sản phẩm đạt 4 sao và 137 sản phẩm đạt 3 sao.
Các sản phẩm này sẽ được phân bổ cho 27 huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh. Huyện Quảng Xương với 12 sản phẩm OCOP mới, huyện Hậu Lộc với 11 sản phẩm; thị xã Nghi Sơn, huyện Nông Cống và huyện Triệu Sơn, mỗi địa phương phấn đấu có 10 sản phẩm. Đáng chú ý, huyện Nga Sơn là địa phương có kế hoạch phát triển sản phẩm OCOP đạt chuẩn cao nhất với 2 sản phẩm 5 sao, 2 sản phẩm 4 sao và 4 sản phẩm 3 sao. Huyện Hoằng Hóa cũng dự kiến sẽ có 1 sản phẩm đạt chuẩn 5 sao.
Để đạt được mục tiêu trên, UBND tỉnh đề ra 5 nhiệm vụ và giải pháp chủ yếu bao gồm: Đẩy mạnh công tác tuyên truyền; tổ chức đào tạo, tập huấn nâng cao năng lực; tăng cường xúc tiến thương mại; tăng cường kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm; ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số. Công tác tuyên truyền sẽ được triển khai đa dạng thông qua các hội nghị chuyên đề, hội thảo, diễn đàn, xây dựng bản tin OCOP và kỷ yếu về các sản phẩm OCOP giai đoạn 2021-2025. Tỉnh cũng chú trọng tổ chức các lớp đào tạo, tập huấn cho cán bộ quản lý và các chủ thể sản xuất, đồng thời tổ chức các đoàn tham quan học tập kinh nghiệm ở các tỉnh tiêu biểu. Về xúc tiến thương mại, tỉnh sẽ đẩy mạnh quảng bá sản phẩm qua hội chợ, triển lãm và đặc biệt là phát triển thương mại điện tử, hỗ trợ các chủ thể tham gia các sàn thương mại điện tử quy mô lớn.
UBND tỉnh đã phân công cụ thể trách nhiệm của các sở, ban, ngành và địa phương, trong đó Văn phòng Điều phối xây dựng NTM đóng vai trò chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan. Nguồn kinh phí thực hiện được huy động từ ngân sách Trung ương, ngân sách địa phương và lồng ghép từ các nguồn vốn khác như sự nghiệp khoa học công nghệ, khuyến công, khuyến nông và vốn từ các doanh nghiệp, hợp tác xã. UBND các huyện, thị xã, thành phố được giao nhiệm vụ xây dựng kế hoạch triển khai riêng, bố trí nguồn lực và triển khai chu trình OCOP thường niên. Các tổ chức kinh tế tham gia chương trình có trách nhiệm tổ chức sản xuất các sản phẩm có lợi thế, hoàn thiện cơ sở hạ tầng, nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển hệ thống phân phối.
Được biết, tính đến đầu năm 2025, Thanh Hóa đã có hơn 600 sản phẩm OCOP, trong đó có 2 sản phẩm 5 sao quốc gia, hơn 60 sản phẩm 4 sao. Nhiều sản phẩm vươn thị trường rộng khắp cả nước và cả quốc tế nhờ biết phát huy những lợi thế là yếu tố bản địa, đặc trưng.
Trong quý I, tỉnh Thanh Hóa có thêm 25 sản phẩm OCOP. Trong đó, sản phẩm “Nước mắm Lê Gia - Cốt đặc biệt 40N” được công nhận đạt chuẩn OCOP 5 sao Quốc gia. Đây là sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 của Thanh Hóa, cũng là sản phẩm của cùng một chủ thể là Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia. Trước đó, sản phẩm OCOP 5 sao đầu tiên của Thanh Hóa là “Mắm tôm Lê Gia” đã được công nhận năm 2020.
Hoài Thu
