Xác định công tác bảo đảm ATTP học đường là nhiệm vụ quan trọng và thường xuyên, Đội QLTT số 9 đã cử công chức tham gia Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP xã Chợ Đồn. Đoàn tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm ATTP tại 8 trường học có bếp ăn tập thể, bao gồm 1 trường THPT Dân tộc Nội trú, 3 trường Tiểu học và 4 trường Mầm non.
Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định pháp luật về ATTP, từ hồ sơ, thủ tục hành chính, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, đến việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, bảo đảm nước sạch và tiến hành xét nghiệm nhanh đối với dụng cụ chứa đựng thực phẩm.
Qua kiểm tra cho thấy, đa số các trường học trên địa bàn chấp hành nghiêm các quy định về bảo đảm ATTP. Nguyên liệu, thực phẩm, phụ gia thực phẩm sử dụng tại bếp ăn đều có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Điều kiện về con người và việc lưu mẫu thức ăn cũng được thực hiện đúng quy định. Tuy nhiên, Đoàn kiểm tra cũng ghi nhận một số tồn tại, khó khăn tại các trường như chưa được đầu tư xây dựng bếp ăn, nhà ăn theo tiêu chuẩn, cùng với cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm còn hạn chế, chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu phục vụ công tác ăn bán trú cho học sinh.
Thông qua công tác kiểm tra, Đoàn liên ngành đánh giá toàn diện việc chấp hành các quy định pháp luật về ATTP, kịp thời phát hiện, ngăn chặn các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, qua đó góp phần hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong trường học. Đoàn cũng tổng hợp, đề xuất các giải pháp nhằm khắc phục những tồn tại, bất cập trong công tác quản lý ATTP trên địa bàn.
Bên cạnh đó, Đội QLTT số 9 kết hợp chặt chẽ giữa công tác kiểm tra với tuyên truyền, phổ biến pháp luật về an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cơ sở giáo dục cũng như các cá nhân trực tiếp tham gia chế biến, phục vụ thực phẩm tại bếp ăn tập thể. Đội cũng chủ động phối hợp với các nhà trường tăng cường kiểm soát, ngăn chặn tình trạng học sinh sử dụng đồ ăn vặt, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ bày bán trước cổng trường, góp phần bảo đảm sức khỏe, sự an toàn cho học sinh và xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh.
Trong thời gian tới, Đội QLTT số 9 sẽ tiếp tục triển khai hiệu quả các biện pháp nghiệp vụ, tăng cường phối hợp với các lực lượng chức năng liên quan, tập trung kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, qua đó góp phần nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Thành Nam
