Mỡ nội tạng giải phóng các hợp chất có hại vào máu, gây viêm nhiễm khắp cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và ung thư. Thạc sĩ Erin Jowett, chuyên gia dinh dưỡng, khẳng định: "Các loại rau phù hợp không chỉ giúp no bụng, chúng còn góp phần tích cực vào cân bằng nội tiết tố, giải độc gan, và giảm viêm."
Dưới đây là 5 loại rau "khắc tinh" của mỡ nội tạng mà bạn nên ăn thường xuyên:
Cải bó xôi (rau chân vịt): Giàu carotenoid, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống viêm và chống lại sự tích tụ mỡ. Nghiên cứu trên nam giới béo phì cho thấy, càng ăn nhiều cải bó xôi, lượng mỡ nội tạng càng thấp. Loại rau này cũng giàu chất xơ và ít calo, giúp bạn no lâu và ăn ít hơn.
Súp lơ: Là một loại rau họ cải, súp lơ chứa glucosinolate. Khi được nhai, hợp chất này chuyển hóa thành sulforaphane, giúp giảm viêm và cải thiện độ nhạy insulin. Điều này rất quan trọng để chống lại mỡ nội tạng. Súp lơ cũng giàu chất xơ, hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn.
Cải Brussels: Mang lại tác dụng kép nhờ sự kết hợp của sulforaphane và carotenoid, giúp chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính liên quan đến mỡ nội tạng. Cải Brussels còn chứa rất nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no.
Atiso: Nổi tiếng là một trong những loại rau giàu chất xơ nhất. Chất xơ trong atiso giúp tăng cảm giác no, giảm lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng và giảm mỡ nội tạng.
Bắp cải tím: Màu tím của loại rau này đến từ anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng giúp đốt cháy chất béo. Một số nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu anthocyanin có lượng mỡ nội tạng thấp hơn, có thể do khả năng tạo ra những thay đổi có lợi cho vi khuẩn đường ruột, từ đó giúp cơ thể đốt cháy mỡ.
Ngoài việc ăn 5 loại rau trên, bạn có thể kết hợp các thói quen sau để tăng hiệu quả giảm mỡ:
Tăng cường tập luyện: Các bài tập cường độ cao ngắt quãng (HIIT) có thể giúp đốt cháy mỡ bụng hiệu quả.
Kiểm soát căng thẳng: Căng thẳng làm tăng hormone cortisol, thúc đẩy việc tích trữ mỡ bụng.
Ngủ đủ giấc: Thiếu ngủ có liên quan đến việc tăng lượng mỡ nội tạng.
Hạn chế đồ uống có cồn: Rượu chứa nhiều calo và đường, có thể làm tăng mỡ nội tạng.
Tâm An
