Theo báo cáo ban đầu, các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm được ghi nhận tại địa bàn xã Đất Mới và xã Tân Ân. Sau khi tiêu thụ các loại hải sản, các bệnh nhân xuất hiện triệu chứng điển hình của ngộ độc như mệt mỏi, đau bụng, buồn nôn, đặc biệt là tình trạng tê môi và tê lưỡi. Hiện các bệnh nhân đang được theo dõi và điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Năm Căn.

Trước diễn biến này, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Cà Mau chỉ đạo Chi cục An toàn thực phẩm phối hợp chặt chẽ với đơn vị điều trị để tập trung hồi sức, cứu chữa bệnh nhân. Cơ quan quản lý yêu cầu theo dõi sát sao sức khỏe người bệnh; trong trường hợp có diễn biến phức tạp, cần chủ động tổ chức hội chẩn liên viện hoặc kết nối với các bệnh viện tuyến trên để hỗ trợ chuyên môn kịp thời, bảo đảm an toàn tính mạng cho nhân dân.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Song song với công tác điều trị, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các Trạm Y tế xã Đất Mới và Tân Ân nhanh chóng triển khai điều tra thực địa để xác định chính xác nguyên nhân và nguồn gốc thực phẩm gây ngộ độc. Đồng thời, lực lượng chức năng tại cơ sở phải thực hiện giám sát chặt chẽ biến động sức khỏe cộng đồng nhằm phát hiện sớm các trường hợp có biểu hiện tương tự để xử lý kịp thời.

Nhằm ngăn chặn các sự cố tương tự, Sở Y tế tỉnh Cà Mau cần đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền, hướng dẫn người dân kỹ năng lựa chọn và chế biến thực phẩm an toàn. Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân tuân thủ nguyên tắc "ăn chín, uống chín", chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và bảo quản đúng cách. Đặc biệt, người dân tuyệt đối không tiêu thụ các loài động vật hoang dã hoặc hải sản lạ khi chưa nắm rõ đặc tính và phương pháp chế biến an toàn.

Bên cạnh công tác tuyên truyền, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tăng cường thanh tra, kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm quy mô nhỏ lẻ, các loại hình thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh. Việc kiểm soát cần được thực hiện quyết liệt theo các kế hoạch chỉ đạo của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân năm 2026.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Cà Mau báo cáo kết quả điều tra và cập nhật tình hình sức khỏe bệnh nhân thường xuyên. Cơ quan này sẽ tiếp tục phối hợp với địa phương để theo dõi sát vụ việc, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Thành Nam