Từ lợi thế vùng nguyên liệu đến giá trị thương hiệu
UBND tỉnh Lâm Đồng ban hành Kế hoạch số 17755/KH-UBND ngày 16/10/2026 sẽ tổ chức Hội nghị quốc tế “Đánh giá tiềm năng và giải pháp khai thác giá trị cà phê Lâm Đồng” tại phường Xuân Hương - Đà Lạt, dự kiến trong hai ngày 24 và 25/12/2026. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động hưởng ứng Festival Hoa Đà Lạt lần thứ XI năm 2026, đồng thời mở ra diễn đàn kết nối giữa người sản xuất, doanh nghiệp, chuyên gia và các đối tác quốc tế trong ngành cà phê.
Trọng tâm của hội nghị là phân tích tiềm năng, cơ hội nâng cao chất lượng cà phê Lâm Đồng; xác định những lợi thế đặc trưng để xây dựng cách tiếp cận thị trường và quảng bá phù hợp. Trong đó, việc nâng cao nhận diện chỉ dẫn địa lý “Cà phê Lâm Đồng” được đặt ra như một hướng đi nhằm tăng khả năng nhận biết, tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng và khẳng định giá trị nông sản địa phương.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng quan tâm đến chất lượng, nguồn gốc và câu chuyện sản phẩm, xây dựng thương hiệu cà phê không thể chỉ dừng ở quảng bá hình ảnh. Điều quan trọng là phải kết nối được lợi thế vùng nguyên liệu với chất lượng thực tế, năng lực chế biến và nhu cầu của từng phân khúc khách hàng. Đây cũng là cơ sở để cà phê Lâm Đồng tiếp cận sâu hơn các thị trường có yêu cầu cao, từng bước nâng giá trị sản phẩm thay vì chỉ cạnh tranh về sản lượng.
Hội nghị dự kiến có sự tham gia của đại diện các cơ quan chuyên môn, trường đại học, viện nghiên cứu, doanh nghiệp, hợp tác xã, nông hộ và các chuyên gia trong ngành cà phê. Phía quốc tế có các đối tác, tập đoàn hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, xuất nhập khẩu cà phê, cùng các nhà rang xay đang quan tâm đến cà phê Việt Nam.
Sự tham gia của các nhóm đối tác này được kỳ vọng giúp địa phương nhận diện rõ hơn cơ hội thị trường, tiếp cận kinh nghiệm phát triển sản phẩm và tìm kiếm giải pháp nâng cao giá trị chuỗi cà phê.
Đưa cà phê đặc sản đến gần hơn với người mua
Một trong những hoạt động đáng chú ý của chương trình là trưng bày, giới thiệu và tổ chức trải nghiệm các sản phẩm cà phê đặc sản của Lâm Đồng. Người tiêu dùng, doanh nghiệp phân phối, nhà rang xay và hệ thống bán lẻ sẽ có cơ hội trực tiếp thưởng thức, tìm hiểu sản phẩm do các nông hộ, doanh nghiệp và hợp tác xã sản xuất. 
Không gian trưng bày không chỉ là nơi giới thiệu sản phẩm mà còn tạo điều kiện để người sản xuất trao đổi thông tin trực tiếp với đối tác. Các đơn vị tham gia có thể giới thiệu đặc điểm cà phê, cung cấp thông tin sản phẩm, pha mời khách hàng trải nghiệm và tìm kiếm cơ hội hợp tác tiêu thụ.
Thông qua các hoạt động kết nối doanh nghiệp với doanh nghiệp (B2B), Lâm Đồng hướng đến thúc đẩy liên kết giữa nông hộ, hợp tác xã, doanh nghiệp chế biến và các nhà phân phối. Những cuộc gặp gỡ, trao đổi trực tiếp sẽ tạo thêm cơ hội đàm phán hợp tác, mở rộng đầu ra và hình thành các mối liên kết thương mại lâu dài.
Đặc biệt, chương trình dự kiến tổ chức cuộc thi “Giải thưởng cà phê xuất sắc Lâm Đồng - 2026” trong hai ngày 24 và 25/12. Các mẫu cà phê được tuyển chọn qua vòng sơ loại sẽ bước vào vòng chung kết, với sự tham gia đánh giá của các chuyên gia thử nếm trong nước và quốc tế theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Cà phê đặc sản thế giới (SCA), trên thang điểm 100.
Cuộc thi dự kiến tuyển chọn và trao giải cho các mẫu cà phê Arabica và Robusta xuất sắc. Đây là dịp để các nhà sản xuất đánh giá chất lượng sản phẩm, nhận diện những mẫu cà phê nổi bật và tăng cơ hội giới thiệu sản phẩm đến giới chuyên môn, doanh nghiệp phân phối cũng như người tiêu dùng.
Từ hội nghị chuyên đề, không gian trải nghiệm đến hoạt động đánh giá chất lượng, chương trình được kỳ vọng tạo thêm động lực để cà phê Lâm Đồng phát triển theo hướng chú trọng chất lượng, thương hiệu và liên kết thị trường. Hiệu quả cuối cùng không chỉ nằm ở mức độ quảng bá tại sự kiện, mà còn ở khả năng chuyển hóa các cuộc gặp gỡ thành hợp đồng, quan hệ hợp tác và thị trường tiêu thụ cụ thể.
Qua đó, Lâm Đồng có thêm cơ hội đưa giá trị cà phê địa phương đến gần hơn với khách hàng trong nước và quốc tế, đồng thời tạo nền tảng để khai thác hiệu quả hơn tiềm năng của ngành hàng chủ lực này.
Hoàng Phương
