Với thông điệp Bánh mì Việt Nam, giá trị ẩm thực Thế giới - Lan tỏa năm châu, phần hội năm nay mang chủ đề "Giòn ngon bánh mì - Đậm vị cà phê", hứa hẹn mang đến cho khách tham quan nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh cho biết, các hoạt động chính tại Lễ hội năm nay gồm giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm giữa các nghệ nhân làm bánh, đầu bếp và người yêu thích ẩm thực. Khách tham quan sẽ được trải nghiệm làm bánh, thưởng thức bánh mì và cà phê, khám phá sự kết hợp hoàn hảo giữa hai món ăn đặc trưng của Việt Nam.
Bên cạnh đó, lễ hội có khu vực trưng bày tư liệu "Bánh mì xưa & nay" giới thiệu lịch sử hình thành và sự phát triển của bánh mì Việt Nam qua các thời kỳ, từ những chiếc bánh mì truyền thống đến những biến tấu sáng tạo ngày nay là bánh mì xưa và bánh mì hiện đại.
Cùng với đó là đại tiệc bánh mì: Một bữa tiệc buffet đặc sắc với những món bánh mì độc đáo và hấp dẫn đến từ nhiều quốc gia và các món ăn Việt Nam, bánh mì kết hợp cùng cà phê Việt Nam và đa dạng các loại đồ ăn thức uống khác.
Đến với Lễ hội Bánh mì lần này, khách tham quan còn được trải nghiệm nhiều hoạt động thú vị cũng như các chương trình khuyến mãi cực kỳ hấp dẫn tại gian hàng của các nhà tài trợ.
Đáng chú ý, tại lễ hội còn có việc xác lập Kỷ lục 100 món ăn kèm bánh mì được chế biến từ các nguyên liệu thủy hải sản, trưng bày trên một chiếc thuyền tượng trưng cho hành trình vươn ra biển lớn của bánh mì Việt Nam…
Theo ghi nhận của phóng viên, ngày 21/3, không khí lễ hội đã trở nên sôi động ngay sau lễ khai mạc, khi dòng người xếp hàng dài để thưởng thức hơn 150 gian hàng bánh mì đến từ các thương hiệu nổi tiếng trên khắp cả nước. Lễ hội không chỉ là dịp tôn vinh món ăn "quốc dân" của Việt Nam mà còn là cơ hội để quảng bá ẩm thực Việt đến bạn bè quốc tế.
Đến với Lễ hội Bánh mì, chị Vân Anh hào hứng chia sẻ: “Đây là lần thứ hai tôi đến lễ hội này, tôi mong năm nào lễ hội cũng tổ chức để có cơ hội đến đây thưởng thức bánh mì. Mỗi gian hàng lại có một hương vị đặc trưng riêng, tôi thật sức rất hạnh phúc khi được tham gia chương trình này”.
Một khách hàng khác cho biết: “Đây là lần đầu tiên mình tham dự lễ hội bánh mì. Mình rất háo hức, đã tham quan nhiều gian hàng, thưởng thức vài loại bánh mì và tìm hiểu thêm về sự đa dạng, sáng tạo của bánh mì Việt. Đây là một lễ hội ý nghĩa, giúp mọi người và du khách quốc tế trải nghiệm hương vị bánh mì cũng như quy trình làm ra một ổ bánh”.
Anh Hoàng Văn Hưng, đại diện một gian hàng bánh mì chia sẻ: “"Năm nay, lễ hội có hơn 150 thương hiệu bánh mì tham gia, là dịp để chúng tôi giới thiệu những món ngon nhất của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế. Đây không chỉ là cơ hội quảng bá thương hiệu mà còn giúp đưa hương vị bánh mì Việt Nam lan tỏa rộng rãi hơn, không chỉ trong nước mà còn đến thực khách nước ngoài".
Lễ hội mở cửa hoàn toàn miễn phí, chào đón tất cả người dân, du khách trong và ngoài nước, các chuyên gia ẩm thực, nghệ nhân, đầu bếp và các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Sự kiện sẽ kéo dài trong 4 ngày, từ ngày 21/3 đến ngày 24/3/2025, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị cho mọi người.
Một số hình ảnh tại Lễ hội Bánh mì:
Hoàng Bách
