Đồ ăn cay nóng
Nhiều người thích ăn đồ cay nóng vào buổi sáng để kích thích vị giác. Tuy nhiên, khi dạ dày còn trống rỗng sau một đêm dài, các gia vị cay nồng dễ gây kích ứng niêm mạc, dẫn đến cảm giác khó chịu, ợ nóng hoặc các vấn đề về tiêu hóa.
Bữa sáng không chỉ là bữa ăn đầu ngày mà còn như “liều thuốc” giúp khởi động cơ thể. Việc chọn lựa thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng sẽ cung cấp năng lượng bền vững, giúp bạn tỉnh táo và bảo vệ sức khỏe lâu dài. Hãy chú ý lắng nghe cơ thể để có quyết định đúng đắn cho bữa sáng của mình.
Ngũ cốc ăn liền
Những hộp ngũ cốc với bao bì bắt mắt và hương vị đa dạng thường được nhiều người chọn vì tiện lợi. Tuy nhiên, khi xem kỹ thành phần, bạn sẽ bất ngờ với lượng đường và carbohydrate tinh chế rất cao chứa trong đó.
Khi ăn ngũ cốc ăn liền vào buổi sáng, lượng đường trong máu sẽ tăng nhanh, tạo cảm giác no ngay lập tức nhưng sau đó giảm đột ngột, khiến bạn nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi, uể oải và đói trở lại. Chu trình này không chỉ làm mất cân bằng năng lượng mà còn có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe đường huyết lâu dài.
Bánh ngọt, bánh mì trắng và thực phẩm nhiều đường
Mặc dù hấp dẫn và dễ gây nghiện, các loại bánh ngọt, bánh mì trắng, ngũ cốc chứa nhiều đường cùng với đồ uống có đường như nước ngọt, trà sữa... lại là những “kẻ thù” đối với bữa sáng. Chúng cung cấp lượng lớn carbohydrate tinh chế và đường, làm cho lượng đường huyết tăng nhanh rồi giảm mạnh chỉ trong thời gian ngắn. Hệ quả là bạn dễ cảm thấy mệt mỏi, uể oải và mất tập trung sau đó.
Thịt chế biến sẵn
Những lát thịt xông khói giòn tan hay chiếc xúc xích thơm ngon thường là lựa chọn hấp dẫn cho bữa sáng. Tuy nhiên, các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông thường chứa lượng lớn natri và chất béo bão hòa. Việc tiêu thụ thường xuyên, đặc biệt vào buổi sáng khi cơ thể vừa trải qua một đêm nghỉ ngơi, có thể tạo áp lực lên tim mạch và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe lâu dài.
Nước ép trái cây đóng hộp
Nhiều người cho rằng một ly nước ép trái cây vào buổi sáng là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nước ép đóng hộp thường đã qua xử lý, làm mất đi phần lớn chất xơ tự nhiên có trong trái cây tươi.
Ngoài ra, loại nước này còn chứa lượng đường bổ sung khá cao để tăng hương vị. Khi uống lúc đói, lượng đường trong máu sẽ tăng nhanh đột ngột, tương tự như khi bạn sử dụng nước ngọt có ga.
Hà Trần (t/h)
