Lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng
Na được mệnh danh là "siêu thực phẩm" vì chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Theo WebMD, na rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp loại bỏ các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, na còn chứa các hợp chất polyphenolic có tác dụng chống lại một số bệnh mạn tính như ung thư, tiểu đường và các vấn đề tim mạch.
Trong na cũng có các chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid và axit kaurenoic, giúp chống lại stress oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất xơ hòa tan trong na hỗ trợ hệ tiêu hóa, chống táo bón và làm sạch đại tràng một cách tự nhiên. Nguồn vitamin B6 dồi dào giúp duy trì mạch máu khỏe mạnh, hỗ trợ chức năng não và điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ.
Đặc biệt, na còn tốt cho sức khỏe tim mạch nhờ chứa kali và magie, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ. Lutein, một chất chống oxy hóa khác có trong na, giúp tăng cường thị lực, giảm mỏi mắt và ngăn ngừa thoái hóa hoàng điểm.
Những lưu ý quan trọng khi ăn na
Mặc dù na mang lại nhiều lợi ích, việc ăn không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Theo Tiến sĩ - Lương y Phùng Tuấn Giang, na và các loại trái cây thuộc loài Annona có chứa annonacin, một chất độc có thể ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh. Chất này tập trung nhiều nhất ở hạt và vỏ. Do đó, bạn cần loại bỏ và vứt bỏ hạt và vỏ trước khi ăn. Nếu không may nuốt phải hạt, bạn không cần quá lo lắng vì lớp vỏ cứng sẽ bao bọc và ngăn độc chất phát tán. Tuy nhiên, cần cẩn thận để tránh bị sặc hoặc hóc hạt.
Na chứa một lượng calo và đường tự nhiên, vì vậy những người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là phụ nữ mang thai có tiền sử bệnh, không nên ăn nhiều. Theo y học cổ truyền, na có vị ngọt, tính ấm, nếu ăn quá nhiều có thể gây nóng trong, táo bón và mọc mụn. Lương y Giang khuyến cáo, mỗi ngày chỉ nên ăn một quả na và nên ăn vào bữa phụ để thay thế các loại bánh kẹo ngọt hay đồ ăn nhanh.
Để đảm bảo an toàn, hãy chọn những quả na to tròn, mắt to, chín mềm và không có vết nứt. Tránh những quả vỏ có nhiều vảy trắng, bị ủng thối hoặc có giòi. Tốt nhất là nên mua na có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Thành Nam (s.t)
