An toàn thực phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống của người dân và sự phát triển bền vững của xã hội. Thời gian qua, mặc dù các cơ quan chức năng liên tục kiểm tra, phát hiện và xử lý nhiều vụ vi phạm, công tác quản lý an toàn thực phẩm vẫn gặp không ít khó khăn. Tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc, sản phẩm động vật chưa qua kiểm dịch, giết mổ không bảo đảm điều kiện vệ sinh, gian lận trong sản xuất, chế biến và lưu thông vẫn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến bữa ăn của hàng triệu gia đình.
Tọa đàm “Hành trình vì hàng triệu bữa ăn an toàn” do Tạp chí Thương hiệu và Công luận phối hợp với Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM tổ chức nhằm tạo diễn đàn đối thoại giữa cơ quan quản lý, chuyên gia và doanh nghiệp; nhận diện những bất cập, khoảng trống trong quản lý; đề xuất giải pháp xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn, minh bạch và bền vững.
Tại chương trình, các đại biểu sẽ trình bày nhiều tham luận chuyên sâu về kiểm soát thực phẩm từ đầu nguồn; quản lý thực phẩm chế biến, đóng gói và lưu thông trên thị trường; xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn từ trang trại đến hệ thống phân phối. Bên cạnh đó, phiên thảo luận chuyên sâu sẽ tập trung vào việc hoàn thiện các “vòng bảo vệ” trong chuỗi thực phẩm, tăng cường phối hợp liên ngành và thúc đẩy ứng dụng công nghệ trong truy xuất nguồn gốc, minh bạch thông tin sản phẩm.
Điểm nhấn của tọa đàm là lễ phát động chương trình “Hành trình vì hàng triệu bữa ăn an toàn”. Đây là chương trình truyền thông dài hạn do Tạp chí Thương hiệu và Công luận cùng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM triển khai nhằm lan tỏa các mô hình sản xuất an toàn, tôn vinh những tập thể, cá nhân đang góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, đồng thời khuyến khích doanh nghiệp tham gia xây dựng chuỗi thực phẩm minh bạch, bền vững.
Ban Tổ chức kỳ vọng những ý kiến, kiến nghị được chia sẻ tại tọa đàm sẽ góp phần hoàn thiện cơ chế, chính sách, nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm, hướng tới mục tiêu bảo vệ bữa ăn an toàn cho hàng triệu người dân.
BTC
