Hợp tác xã Chè Hảo Đạt đã áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, chương trình quản lý chất lượng tiên tiến, như: VietGAP, QRcode; hệ thống nhà xưởng có tổng diện tích trên 3.000m2, dây chuyền sản xuất khép kín, được tự động hóa 70%, công suất từ 4,0 - 4,5 tấn chè búp tươi/ngày. Bình quân mỗi năm, hợp tác xã chế biến được 1.000 tấn chè búp tươi, cung cấp ra thị trường từ 200 - 250 tấn chè búp khô an toàn, chất lượng cao, với các dòng sản phẩm chính như: Chè Đinh, chè Tôm nõn, chè Móc câu, chè Bát Tiên,…với giá bán dao động từ 250.000 đồng/kg đến 2.500.000 đồng/kg.
Vừa qua, thật vinh dự cho nhân dân Thái Nguyên và người làm chè Tân Cương được đón đồng chí Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đến thăm hợp tác xã chè Hảo Đạt. Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng và lãnh đạo tỉnh Thái Nguyên là Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Thanh Hải, Chủ tịch UBND tỉnh Trịnh Việt Hùng thăm hợp tác xã, động viên bà con nhân dân xã Tân Cương.
Với dáng người nhỏ, rắn chắc nhanh nhẹn của vợ chồng chị, chúng tôi cảm nhận được để có được cơ ngơi và mô hình hợp tác xã như hôm nay là ẩn chứa cả một quá trình cố gắng trong giai đoạn khó khăn của kinh tế thị trường. Trao đổi trực tiếp với anh Đạt và chị Hảo, tôi mới thấy trong anh chị toát lên một tư duy sáng tạo của người nông dân thời kỳ đổi mới, dám nghĩ, dám làm.
Ngoài khu trưng bày giới thiệu, bán sản phẩm ngay tại nơi sản xuất, giới thiệu, quảng bá trên trang website riêng của hợp tác xã, kênh Maketing bán hàng trực tuyến như Shopee, Ladada, hợp tác xã còn đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại như: Tham gia hội chợ, triển lãm trong và ngoài tỉnh. Các dòng sản phẩm chè của Hợp tác xã Hảo Đạt đã khẳng định uy tín, thương hiệu ở thị trường Thái Nguyên, trong nước và một số thị trường nước ngoài như: Mỹ, Trung Quốc, Đài Loan,…bởi chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiện nay, hợp tác xã có 03 sản phẩm là: Chè Móc câu, chè Tôm nõn, chè Đinh được xếp hạng đạt 04 sao OCOP, trong đó sản phẩm chè Tôm nõn là 01/20 sản phẩm đã được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp quốc gia đề xuất công nhận đạt 5 sao. Khu trưng bày sản phẩm và thưởng trà Trong quá trình sản xuất và làm thương mại Hợp tác xã Chè Hảo Đạt hàng năm đã tiếp hàng trăm đoàn khách từ các tỉnh Phú Thọ, Tuyên Quang, Hà Giang… đến thăm quan và học tập mô hình của hợp tác xã. Đây cũng là cơ hội để hợp tác xã giao lưu cũng như học tập trao đổi kinh nghiệp lẫn nhau.
Với tư duy muốn đi xa thì phải đi cùng nhau, đến nay thương hiệu chè Tân Cương của Hảo Đạt đã vươn xa và được lưu lại trong lòng người tiêu dùng trong nước cũng như nước ngoài. Với tư duy mới trong sản xuất nông nghiệp không chỉ sản xuất ra nhiều sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng mà còn tạo thêm giá trị gia tăng từ sản phẩm nông nghiệp đó là gắn với các hoạt động quảng bá, giới thiệu, thăm quan trải nghiệm về truyền thống, văn hóa, đặc sản của vùng miền.
Năm 2021, Hợp tác xã Chè Hảo Đạt tiến hành mở rộng quy mô sản xuất và đưa chương trình du lịch sinh thái vào hoạt động như: Khách hàng đến trải nghiệm không gian thanh bình của vùng chè đặc sản Tân Cương.
Tại đây ngoài được tìm hiểu về lịch sử, nguồn gốc cây chè, thăm quan quy trình trồng và chăm sóc chè, thăm quan đồi chè và trải nghiệm cuộc sống nhà nông thì, khách du lịch được tự tay hái chè, sao chè bằng tay, pha trà, đóng chè, nấu ăn cùng gia đình..., thưởng thức những chén trà xanh sóng sánh với mùi thơm dịu nhẹ, vị đắng chát nhưng ngọt hậu của vùng chè đặc sản Tân Cương; Khu trải nghiệm không gian văn hóa trà.
Theo ông bà chủ của Hợp tác xã thì, việc lựa chọn mô hình phát triển nông nghiệp gắn với du lịch sinh thái là một cách làm sáng tạo, phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương, từ đó giải quyết thêm nhiều việc làm cho thành viên và người lao động của hợp tác xã; đồng thời tạo thêm giá trị gia tăng từ sản phẩm nông nghiệp. Điều đó không chỉ khẳng định thương hiệu của Hợp tác xã Chè Hảo Đạt, chè Tân Cương mà còn mở ra hướng đi mới cho bà con vùng chè đặc sản Tân Cương thấy được hiệu quả thực sự, với những sản phẩm độc đáo, chất lượng, qua đó để bảo tồn và phát triển nghề truyền thống, giúp người nông dân gắn bó với nông nghiệp, nông thôn; từng bước chuyển đổi cơ cấu kinh tế từ sản xuất nông nghiệp thuần túy sang kinh doanh dịch vụ, tạo thành chuỗi giá trị hiệu quả bền vững và cũng là góp phần thực hiện tốt các mục tiêu của đề án “Mỗi xã một sản phẩm” tỉnh Thái Nguyên, giai đoạn 2019-2025.
Đến với Tân Cương vào dịp xuân mới, chúng tôi không khỏi ngỡ ngàng ngoài những đồi chè xanh ngát là những ngôi biệt thự hai bên đường, những chiếc xe hơi đời mới khẳng định sự vươn mình mạnh mẽ của người nông dân thời kỳ đổi mới làm giàu trên chính mảnh đất quê hương từ những sản phẩm nông nghiệp đặc sắc của mình.
Thương hiệu Chè Tân Cương đã vươn xa…
Hoàng Thiệp – Trần Thẩm
