Theo y học cổ truyền Trung Quốc, mía có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, dưỡng huyết, cường gân cốt. Việc sử dụng trực tiếp hoặc gián tiếp các sản phẩm từ mía mang lại nhiều lợi ích như lợi tiểu, phòng chống dịch bệnh, hỗ trợ trao đổi chất.
Dưới góc nhìn dinh dưỡng học hiện đại, 100g mía chứa khoảng 84g nước, 0,2g đạm, 0,5g chất béo, 12g đường cùng nhiều khoáng chất vi lượng như kali, canxi, phốt pho, magie, sắt...
Nước mía giàu dinh dưỡng, song để đảm bảo an toàn, bạn cần tránh 5 sai lầm phổ biến dưới đây khi thưởng thức.
Không nên cho thêm đường vào nước mía
Nước mía vốn có vị ngọt tự nhiên, nên việc cho thêm đường, mật ong hay trái cây ngọt như xoài sẽ làm tăng đáng kể lượng đường và calo hấp thụ, dẫn đến nguy cơ tăng đường huyết nhanh chóng.
Tốt nhất, hãy uống nước mía nguyên chất hoặc kết hợp với bạc hà, chanh để vừa tạo hương vị tươi mát, vừa hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Những nguyên liệu này giúp làm mới vị giác mà không cần bổ sung đường.
Nếu thường xuyên uống nước mía, bạn nên kết hợp các hoạt động thể chất như đi bộ, tập yoga hoặc vận động nhẹ để đốt cháy lượng calo dư thừa. Đồng thời, duy trì chế độ ăn cân bằng và uống đủ nước để giảm tác động tiêu cực của đường đối với cơ thể.
Không uống quá nhiều
Trong 200 ml nước mía chứa khoảng 43 g đường, dễ vượt mức khuyến nghị tiêu thụ đường mỗi ngày. Nên giới hạn ở mức khoảng 100 ml (nửa cốc) mỗi ngày để tránh tăng đường huyết hoặc tăng cân. Có thể uống kèm bữa ăn giàu chất xơ để làm chậm hấp thu đường và duy trì đường huyết ổn định.
Không uống khi đói bụng
Thời điểm lý tưởng là giữa ngày, khi cơ thể cần bổ sung năng lượng. Tránh uống khi bụng đói hoặc vào buổi tối vì dễ gây tăng đường huyết đột ngột và khó tiêu. Tốt nhất, uống cùng món ăn nhẹ giàu protein như các loại hạt hoặc sữa chua để cân bằng đường huyết.
Không uống nước mía để lâu
Nước mía để ngoài lâu, đặc biệt từ các quán vỉa hè thiếu đảm bảo vệ sinh, dễ bị nhiễm khuẩn, bụi bẩn. Chỉ nên uống nước mía tươi, được chế biến sạch sẽ để giảm nguy cơ tiếp xúc vi khuẩn.
Tránh uống khi mắc bệnh tiểu đường hoặc gout
Hàm lượng đường cao trong nước mía có thể làm tăng đường huyết đột ngột ở người tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh. Người bị gout, mỡ máu cao cũng nên hạn chế loại đồ uống này.
Hà Trần (t/h)
