Theo ông, một doanh nghiệp Việt cần hội tụ những năng lực và phẩm chất nào để thực sự trở thành lực lượng kiến tạo, thay vì chỉ tăng trưởng về doanh thu và quy mô?
Tôi cho rằng một doanh nghiệp có vai trò kiến tạo khi sự phát triển của mình giúp nâng năng lực sản xuất, năng lực con người và uy tín hàng hóa Việt Nam. Doanh thu và quy mô rất cần thiết, nhưng giá trị lâu dài nằm ở việc doanh nghiệp làm chủ được điều gì, tạo ra sản phẩm có ích ra sao và giúp những người cùng tham gia chuỗi giá trị phát triển như thế nào.
Với ngành thực phẩm, nền tảng trước hết là sự chính trực và trách nhiệm với người tiêu dùng. Chất lượng phải ổn định qua từng lô hàng; thông tin sản phẩm phải rõ ràng; lời hứa của thương hiệu phải được thực hiện trên chính sản phẩm của mình trong mỗi lần khách hàng tin tưởng lựa chọn. Niềm tin được tích lũy trong nhiều năm nhưng có thể bị tổn hại chỉ bởi một quyết định thiếu trách nhiệm.
Đi cùng với đó là năng lực đổi mới và quản trị. Doanh nghiệp cần hiểu sự thay đổi của thị trường, chuyển hiểu biết ấy thành sản phẩm phù hợp, đồng thời tổ chức sản xuất hiệu quả, quản trị rủi ro và sử dụng vốn có kỷ luật. Công nghệ chỉ phát huy tác dụng khi đội ngũ có đủ năng lực tiếp nhận và cải tiến.
Từ góc nhìn của Bibica, với gần 30 năm gắn bó tại thị trường Việt Nam, doanh nghiệp còn cần tinh thần hợp tác và tầm nhìn dài hạn. Khi nhà cung cấp nâng cao được chất lượng, nhà phân phối vận hành tốt hơn, người lao động có thêm kỹ năng và thu nhập, sự tăng trưởng mới có nền tảng vững chắc. Đó cũng là cách doanh nghiệp đóng góp thiết thực vào sức mạnh kinh tế quốc gia. Và ở Bibica, chúng tôi luôn đưa những điều này vào phương châm hoạt động ở cả trong nội bộ Cty và cả với các đối tác bên ngoài.
Năm 2025, Bibica ghi nhận lợi nhuận trước thuế 160 tỷ đồng, tăng 20% và đạt mức cao nhất trong lịch sử hoạt động. Sau cột mốc này, đâu là những ưu tiên chiến lược của Bibica trong chu kỳ phát triển mới, và doanh nghiệp sẽ đo lường chất lượng tăng trưởng bằng những chỉ tiêu nào ngoài lợi nhuận?
Kết quả lợi nhuận trước thuế 160 tỷ đồng năm 2025, tăng 20%, là một cột mốc đáng ghi nhận. Tuy nhiên, điều chúng tôi quan tâm sau cột mốc này là khả năng duy trì tăng trưởng bằng năng lực kinh doanh cốt lõi, chất lượng sản phẩm và sự tin cậy của khách hàng.
Trong chu kỳ phát triển mới, định hướng của Bibica là củng cố thị trường trong nước, phát triển những sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mới và mở rộng thị trường quốc tế có chọn lọc. Ở thị trường nội địa, trọng tâm là đưa đúng sản phẩm đến đúng nhóm khách hàng, nâng hiệu quả của từng kênh phân phối và cải thiện trải nghiệm mua hàng. Với danh mục sản phẩm, chúng tôi hướng đến sự cân bằng giữa hương vị, giá trị dinh dưỡng và mức giá phù hợp. Với xuất khẩu, mỗi thị trường cần một lộ trình riêng về sản phẩm, tiêu chuẩn và đối tác phân phối.
Những hướng đi ấy cần được hỗ trợ bằng năng suất, năng lực nghiên cứu và phát triển. Đầu tư phải giải quyết được nhu cầu cụ thể và có hiệu quả dài hạn; mở rộng danh mục cũng phải đi cùng khả năng kiểm soát chất lượng và chi phí.
Ngoài lợi nhuận, theo tôi, chất lượng tăng trưởng cần được nhìn qua dòng tiền từ hoạt động kinh doanh, vòng quay hàng tồn kho, năng suất lao động và hiệu quả sử dụng vốn. Ở phía thị trường là mức độ mua lại, độ phủ bán hàng thực chất, tỷ lệ giao hàng đúng hạn và phản hồi của khách hàng. Ở phía phát triển dài hạn là đóng góp của sản phẩm mới, năng lực đội ngũ, mức tiêu hao nguyên liệu và năng lượng trên một đơn vị sản phẩm. Một doanh nghiệp tăng trưởng tốt phải đồng thời khỏe hơn về tài chính, vận hành và quan hệ với khách hàng.
Việc hợp tác với Momogi Group mở ra cơ hội về công nghệ, nghiên cứu sản phẩm, hệ thống phân phối và thị trường quốc tế. Bibica sẽ làm gì để tận dụng nguồn lực từ đối tác nước ngoài nhưng vẫn giữ được bản sắc, năng lực tự chủ và phần giá trị gia tăng tại Việt Nam?
Việc hợp tác với Momogi là nền tảng cực kỳ tốt để Bibica kết hợp kinh nghiệm gần 30 năm tại Việt Nam với nguồn lực hiện đại, mạnh mẽ của tập đoàn về công nghệ, nghiên cứu sản phẩm, quản trị và phát triển thị trường.
Trong danh mục các sản phẩm của Momogi, trong đó có dòng snack Momogi nổi tiếng ở Indonesia cũng đã bước đầu được Bibica đưa về thị trường Việt Nam giới thiệu đến người tiêu dùng và trong tương lai người tiêu dùng Việt Nam sẽ tiếp tục được tiếp cận thêm nhiều sản phẩm chất lượng của Momogi khi Bibica đưa về nước trong tương lại sắp tới, ngược lại các sản phẩm bánh kẹo thế mạnh của Bibica như bánh Bông lan Hura, bánh cracker Gooka, Dinh dưỡng Quasure, Kẹo Zoo, Kẹo Migita cũng được tập đoàn Momogi bước đầu giới thiệu ở thị trường Indonesia.
Điều đó giúp mở thêm cơ hội trao đổi kinh nghiệm phát triển sản phẩm, hương vị và quy cách đóng gói. Tuy nhiên, việc tiếp nhận những kinh nghiệm ấy cần bắt đầu từ nhu cầu thực tế của người tiêu dùng dù ở Việt Nam, Indonesia hay cả ở các Quốc gia khác mà chúng tôi đang hướng đến, rồi từ đó mới lựa chọn giải pháp phù hợp.
Theo tôi, giữ bản sắc trước hết là tiếp tục hiểu khách hàng Việt, trân trọng niềm tin đã được xây dựng và phát triển sản phẩm phù hợp với thói quen, khẩu vị của họ. Năng lực tự chủ cần được thể hiện ở khả năng đội ngũ trong nước tiếp nhận công nghệ, vận hành thành thạo, làm chủ chất lượng và tham gia sâu hơn vào nghiên cứu, cải tiến sản phẩm. Mỗi bước đầu tư nên đồng thời là một bước nâng trình độ của con người.
Để tăng phần giá trị tạo ra tại Việt Nam, hướng đi cần ưu tiên là nâng cao năng lực sản xuất, phát triển đội ngũ kỹ thuật và nghiên cứu trong nước, đồng thời mở rộng cơ hội cho nhà cung cấp Việt đáp ứng yêu cầu về chất lượng, giá thành và khả năng truy xuất. Việc tham gia một Tập đoàn quốc tế sẽ thực sự có ý nghĩa lâu dài khi giúp Bibica đóng góp nhiều hơn từ chính nền tảng tại Việt Nam. Đó là cách chúng tôi nhìn nhận sự kết hợp giữa nguồn lực Tập đoàn và giá trị thương hiệu Bibica.
Bibica đang hướng đến các thị trường Đông Nam Á, Trung Đông, Bắc Mỹ và châu Âu, đồng thời mở rộng dịch vụ gia công OEM/ODM. Theo ông, chiến lược nào sẽ giúp doanh nghiệp chuyển từ gia công và xuất khẩu sản phẩm sang xây dựng thương hiệu Việt có chỗ đứng thực sự trên thị trường quốc tế?
Muốn có chỗ đứng ở nước ngoài, thương hiệu phải được người tiêu dùng sở tại lựa chọn và tiếp tục mua lại ở những lần sau. Vì vậy, thước đo cần vượt ra ngoài số lượng thị trường hay giá trị của một đơn hàng xuất khẩu; điều quan trọng là sản phẩm có bán được đều đặn, kênh phân phối có bền vững và khách hàng có nhận ra giá trị riêng của Bibica hay không.
Tôi nhìn nhận OEM, tức sản xuất theo yêu cầu của khách hàng, và ODM, tức tham gia cả khâu thiết kế, phát triển sản phẩm, là những hướng kinh doanh có thể song hành với xây dựng thương hiệu riêng. Các đơn hàng này giúp doanh nghiệp tích lũy kinh nghiệm đáp ứng yêu cầu quốc tế, cải thiện vận hành và hiểu thị trường. Đồng thời, Bibica cần dành nguồn lực phù hợp cho sản phẩm mang thương hiệu của mình, tôn trọng đầy đủ các thỏa thuận về công thức, thiết kế và sở hữu trí tuệ với khách hàng.
Về cách tiếp cận, chúng tôi ưu tiên lựa chọn thị trường trọng điểm và một số sản phẩm chủ lực để có thể đứng vững trước khi mở rộng. Đông Nam Á, Trung Đông, Bắc Mỹ và châu Âu có những khác biệt về khẩu vị, mức giá, kênh bán và yêu cầu sản phẩm. Mỗi thị trường cần được nghiên cứu riêng, từ thành phần, nhãn hàng hóa, quy cách đóng gói đến các chứng nhận phù hợp, trong đó có Halal đối với phân khúc có nhu cầu.
Sau khi xác lập được sản phẩm phù hợp là bài toán phân phối và đầu tư thương hiệu. Cần lựa chọn đối tác có khả năng phát triển điểm bán, chia sẻ dữ liệu tiêu thụ và đồng hành lâu dài; đồng thời chủ động bảo hộ thương hiệu và tổ chức chăm sóc khách hàng. Nguồn lực của tập đoàn Momogi có thể hỗ trợ quá trình tiếp cận thị trường, nhưng chỗ đứng của Bibica vẫn phải được tạo nên từ chất lượng ổn định, sản phẩm có bản sắc riêng và khả năng giao hàng đáng tin cậy.
Nhu cầu tiêu dùng đang dịch chuyển sang các sản phẩm ít đường, giàu dinh dưỡng và minh bạch về thành phần. Từ bước đi với Quasure Sugar Free, Bibica sẽ đầu tư cho nghiên cứu và phát triển sản phẩm ra sao để vừa theo kịp xu hướng sống khỏe, vừa tạo ra những dòng sản phẩm mang dấu ấn riêng của doanh nghiệp Việt?
Chúng tôi nhìn nhận xu hướng sống khỏe là yêu cầu lâu dài đối với hoạt động phát triển sản phẩm. Người tiêu dùng cần những lựa chọn phù hợp hơn với chế độ ăn của mình, nhưng vẫn mong muốn sản phẩm ngon, tiện lợi và có mức giá hợp lý. Nghiên cứu và phát triển phải giải quyết đồng thời những yêu cầu đó.
Tiếp nối Quasure Sugar Free, sản phẩm dinh dưỡng thích hợp cho người ăn kiêng được Bibica giới thiệu trong năm 2025, năm 2026 chúng tôi tiếp tục nghiên cứu và phát triển để ra mắt dòng Quasure No Sugar Added. Sản phẩm được phát triển với công thức không thêm đường, tận dụng vị ngọt vốn có từ chính các nguyên liệu cấu thành, hướng đến vị ngọt tự nhiên đáp ứng xu hướng sống khỏe hiện nay.
Ở đây, thông điệp “không thêm đường” cần được hiểu đúng: sản phẩm vẫn có thể chứa lượng đường tự nhiên từ nguyên liệu. Vì vậy, điều quan trọng là minh bạch thành phần và thông tin dinh dưỡng để người tiêu dùng lựa chọn theo nhu cầu, thay vì chỉ dựa vào tên gọi sản phẩm.
Về định hướng đầu tư, tôi cho rằng cần tập trung vào năng lực xây dựng công thức, đánh giá nguyên liệu, thử nghiệm cảm quan và kiểm soát chất lượng trong suốt thời hạn sử dụng. Giảm độ ngọt là một phần của bài toán; để hoàn thiện đến được với người tiêu dùng, sản phẩm còn phải giữ được hương vị, kết cấu và độ ổn định. Các quyết định phát triển sản phẩm Bibica luôn dựa trên thử nghiệm, phản hồi người dùng và kết quả kiểm nghiệm để thông tin công bố tương ứng với đặc tính thực tế.
Dấu ấn Việt có thể đến từ sự am hiểu khẩu vị, cách sử dụng những nguyên liệu phù hợp và khả năng đưa lựa chọn dinh dưỡng đến với nhiều gia đình. Nguồn lực nghiên cứu của tập đoàn sẽ có giá trị hơn khi được kết hợp với năng lực sáng tạo của đội ngũ Bibica và sự thấu hiểu người tiêu dùng trong gần 30 năm qua của chúng tôi.
Chuyển đổi số và chuyển đổi xanh ngày càng trở thành điều kiện để doanh nghiệp tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu. Bibica đang ưu tiên những dự án nào về tự động hóa, quản trị dữ liệu, tiết kiệm năng lượng và giảm tác động môi trường; doanh nghiệp có đặt ra những mục tiêu cụ thể để đánh giá hiệu quả của quá trình này hay không?
Về lâu dài, Công ty đặt mục tiêu khi chuyển đổi số và chuyển đổi xanh phải tạo ra cải thiện đo lường được trong vận hành. Với Bibica, các hướng ưu tiên trong chu kỳ mới cần gắn trực tiếp với chất lượng sản phẩm, năng suất, khả năng đáp ứng đơn hàng và việc sử dụng tài nguyên hiệu quả.
Trong tự động hóa sản xuất, trọng tâm được đặt vào các công đoạn có tính lặp lại, ảnh hưởng lớn đến độ đồng đều sản phẩm hoặc còn phát sinh hao hụt, như định lượng, đóng gói và kiểm soát trong quá trình sản xuất.
Về dữ liệu, chúng tôi xây dựng hệ thống phần mềm để tăng khả năng kết nối, quản lý được thông tin bán hàng, tồn kho, kế hoạch sản xuất và chất lượng theo lô sản phẩm. Khi dữ liệu được chuẩn hóa như vậy, sẽ giúp Bibica dự báo nhu cầu tốt hơn, hạn chế tồn kho không phù hợp và xử lý nhanh các vấn đề phát sinh.
Về sử dụng năng lượng và môi trường, hướng tiếp cận cần bắt đầu từ đo lường tiêu hao tại từng công đoạn, xác định nơi thất thoát và lựa chọn phương án cải tiến. Tối ưu vận hành thiết bị, bảo trì, giảm hao hụt nguyên liệu, sử dụng nước hiệu quả và rà soát bao bì là những nhóm giải pháp cần được xem xét cùng nhau. Mọi thay đổi về bao bì đều phải bảo đảm khả năng bảo quản và an toàn sản phẩm.
Để đánh giá, theo tôi cần theo dõi các chỉ số cụ thể như hiệu suất thiết bị, tỷ lệ sản phẩm lỗi, thời gian dừng máy, độ chính xác tồn kho, mức điện, nhiên liệu và nước tiêu thụ trên mỗi tấn thành phẩm, cùng khối lượng chất thải phát sinh.
Với năng lượng và phát thải, cần nhìn cả mức trên đơn vị sản phẩm lẫn tổng lượng để phản ánh đúng tác động khi quy mô sản xuất tăng. Hiện tại ở Nhà máy Bibica Miền Tây, chúng tôi đã triển khai sử dụng điện mặt trời, xây dựng hệ thống xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn, cũng như sử dụng nhiên liệu sinh học Biomass để thay thế than đá trong lò hơi sản xuất sản phẩm.
Tổng quan lại về vấn đề chuyển đổi số và chuyển đổi xanh, mỗi dự án Bibica khi đưa ra cần có người chịu trách nhiệm, mốc kiểm tra và đánh giá hiệu quả, chúng tôi không muốn đưa ra một tỷ lệ tiết giảm khi chưa có cơ sở kiểm chứng.
Sức mạnh kinh tế quốc gia được tạo nên từ khả năng liên kết giữa doanh nghiệp đầu tàu với nhà cung cấp, nhà phân phối, người lao động và cộng đồng. Bibica sẽ đóng vai trò gì trong việc nâng năng lực cho các đối tác Việt, phát triển nguồn nhân lực và lan tỏa giá trị đến xã hội; đồng thời, ông mong muốn Nhà nước có những chính sách đột phá nào để doanh nghiệp Việt đủ sức cạnh tranh trong kỷ nguyên mới?
Tôi mong Bibica sẽ tiếp tục phát huy vai trò kết nối để các bên cùng nâng cao năng lực và cùng hưởng lợi từ sự phát triển chung. Với các nhà cung cấp, Cty có thể hỗ trợ bằng cách làm rõ tiêu chuẩn đầu vào, chia sẻ yêu cầu về chất lượng, truy xuất và cùng xử lý những điểm cần cải tiến. Khi kế hoạch mua hàng và tiêu chí đánh giá minh bạch hơn, nhà cung cấp cũng có cơ sở đầu tư dài hạn để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của Bibica.
Với nhà phân phối, hướng đi cần thúc đẩy là chia sẻ thông tin thị trường, cải thiện quản lý tồn kho, nâng chất lượng phục vụ và bảo vệ hàng hóa chính hãng.
Với người lao động, đầu tư công nghệ cần đi cùng đào tạo kỹ năng vận hành, tư duy cải tiến và an toàn lao động. Tôi đặc biệt coi trọng việc tạo điều kiện để đội ngũ sẵn có của Cty tham gia sâu hơn vào các vị trí kỹ thuật, nghiên cứu sản phẩm và quản lý, bằng chứng là hằng năm Bibica dành ngân sách để hỗ trợ các cá nhân Công ty tham gia các khoá học chuyên sâu, nâng cao tay nghề phù hợp với vị trí đang làm việc tại Bibica. Chúng tôi quan niệm rằng năng lực của doanh nghiệp chỉ bền vững khi tri thức được tích lũy trong đội ngũ.
Đối với cộng đồng, giá trị thiết thực bắt đầu từ sản phẩm an toàn, thông tin trung thực, việc làm ổn định và hoạt động sản xuất có trách nhiệm. Các chương trình xã hội cần xuất phát từ nhu cầu thực tế và được theo đuổi có chiều sâu. Nhân dịp Quốc khánh và Ngày Doanh nhân Việt Nam, tôi cho rằng tinh thần phụng sự có thể được thể hiện từ những việc rất cụ thể ấy.
Về chính sách từ các cơ quan Nhà nước, điều doanh nghiệp mong muốn trước hết là môi trường kinh doanh minh bạch, ổn định, thủ tục có thể dự báo và việc thực thi nhất quán. Cùng với đó là cơ chế hỗ trợ thiết thực cho nghiên cứu phát triển, đổi mới thiết bị, đào tạo nhân lực và tiếp cận vốn dài hạn cho các dự án nâng năng suất, tiết kiệm năng lượng.
Để thương hiệu Việt tiến xa, cần tăng hiệu quả bảo vệ sở hữu trí tuệ, chống hàng giả, kể cả trên môi trường số; đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận thông tin thị trường, kiểm nghiệm, chứng nhận và hệ thống phân phối quốc tế. Theo tôi, chính sách đột phá là chính sách giúp doanh nghiệp giảm chi phí tuân thủ không cần thiết và có thêm động lực đầu tư vào năng lực thật. Về phía doanh nghiệp, chúng tôi phải chủ động đổi mới, giữ chữ tín và tạo ra giá trị xứng đáng với sự tin tưởng của người tiêu dùng.
Trân trọng cảm ơn ông!
Lê Thanh (thực hiện)
