Theo đó, trong thời gian từ ngày 2/2 đến hết ngày 11/2, đoàn liên ngành kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, chú trọng các mặt hàng tiêu thụ dịp Tết, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.
Đoàn kiểm tra gồm các lực lượng cảnh sát kinh tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Chi cục Quản lý thị trường, Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng. Đoàn tập trung kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở sản xuất - kinh doanh thực phẩm, siêu thị, chợ, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm; đặc biệt chú trọng các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và mùa lễ hội như: thịt, bia rượu, nước giải khát, bánh kẹo, rau, củ, quả.
Bên cạnh việc kiểm tra, xử lý về an ninh, an toàn vệ sinh thực phẩm, Đoàn liên ngành kiểm tra an toàn thực phẩm dịp tết Nguyên đán tỉnh Hà Tĩnh cũng tuyên truyền, nhắc nhở và yêu cầu các cơ sở khắc phục kịp thời những tồn tại, hạn chế nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trong dịp Tết. 
Trước đó, thực hiện kế hoạch bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026 trên phạm vi toàn tỉnh của Ban Chỉ đạo an ninh, an toàn thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh từ ngày 28/1 đến 25/3, Sở Y tế Hà Tĩnh chủ trì, phối hợp các sở, ngành và UBND các địa phương tổ chức thực hiện, triển khai kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn góp phần bảo đảm Tết an toàn, lành mạnh cho người dân.
Theo kế hoạch, mục tiêu trọng tâm là bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng; kịp thời ngăn chặn, xử lý thực phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc; hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết và lễ hội.
Khánh Trình
