Theo thông báo từ Cục An toàn thực phẩm, vào ngày 2/7/2026, trên địa bàn phường Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa ghi nhận nhiều trường hợp bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy. Các trường hợp này được nghi ngờ bị ngộ độc sau khi sử dụng thực phẩm tại quán cơm gà Quỳnh Nga và đã lần lượt được đưa đến Bệnh viện Đa khoa khu vực Cam Ranh để tiếp nhận điều trị.

Hàng chục người nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cơm gà Quỳnh Nga
Hàng chục người nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng thực phẩm tại quán cơm gà Quỳnh Nga ngày 2/7/2026. (Ảnh sản phẩm tại quán cơm gà Quỳnh Nga)

Trước tình hình trên, ngày 5/7/2026, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Chu Quốc Thịnh đã ký Công văn số 1278/ATTP-NDTT gửi Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa. Cục đề nghị Sở Y tế lập tức chỉ đạo bệnh viện đang tiếp nhận bệnh nhân tập trung nguồn lực để tích cực điều trị, bảo đảm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của người dân. Đối với công tác kiểm tra, cơ quan chức năng địa phương cần tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhằm xác định rõ cơ sở cung cấp nguyên liệu nghi ngờ gây ngộ độc. Các đơn vị liên quan phải tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm tìm ra nguyên nhân chính xác. Cơ quan quản lý trung ương yêu cầu tỉnh Khánh Hòa điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm nếu phát hiện sai phạm, đồng thời công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Nhằm hạn chế rủi ro trong tương lai, Cục An toàn thực phẩm đề nghị địa phương tăng cường công tác tuyên truyền và hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện về an toàn thực phẩm. Các cơ sở này phải thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh tuyệt đối trong suốt quá trình sơ chế, chế biến và vận chuyển. Việc thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm cũng là yêu cầu bắt buộc đối với các đơn vị kinh doanh. Cơ quan chức năng cũng cần đẩy mạnh việc tuyên truyền cho người dân cách thức lựa chọn thực phẩm an toàn cũng như các dịch vụ ăn uống phục vụ sự kiện đông người.

Bên cạnh các biện pháp xử lý trực tiếp, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tỉnh Khánh Hòa thực hiện nghiêm các nội dung tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Địa phương cũng cần tuân thủ Công văn số 656/BYT-ATTP ngày 1/2/2026 và Công văn số 848/BYT-ATTP ngày 9/2/2026 của Bộ Y tế liên quan đến việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố. Trong quá trình xử lý sự cố, cơ quan chức năng phải theo dõi sát diễn biến tình hình ngộ độc, thực hiện báo cáo nhanh và sớm công khai kết quả để cảnh báo tới cộng đồng, đồng thời gửi báo cáo kết quả chính thức về Cục An toàn thực phẩm theo đúng quy định.

Thành Nam