# thực phẩm
Chỉ đạo khẩn điều tra vụ ngộ độc rượu làm 2 người tử vong tại Đồng Tháp
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra trên địa bàn xã Bình Trưng. Vụ việc liên quan đến sử dụng rượu ngâm khiến 2 người tử vong và nhiều người khác phải cấp cứu, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cộng đồng.
Hà Tĩnh: Tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán
Thực hiện kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn toàn tỉnh.
Bắc Ninh: Mạnh tay xử lý thực phẩm bẩn và hàng nghìn sản phẩm thời trang giả mạo nhãn hiệu
Lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Bắc Ninh vừa liên tiếp lập công trong đợt cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường. Qua đó, cơ quan chức năng đã phát hiện, ngăn chặn kịp thời lượng lớn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc và hàng nghìn sản phẩm thời trang có dấu hiệu giả mạo các thương hiệu nổi tiếng. Động thái này thể hiện quyết tâm cao của lực lượng chức năng trong việc làm sạch địa bàn, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng.
Hội chợ Mùa Xuân 2026 và bước chuyển mình trong tư duy tiêu dùng thực phẩm Tết
Ngay từ những ngày đầu khai mạc, Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 đã chứng kiến không khí mua sắm vô cùng náo nhiệt tại các gian hàng thực phẩm. Khác với tâm lý thắt chặt chi tiêu thường thấy, nhóm hàng phục vụ Tết Nguyên đán năm nay ghi nhận sức mua ổn định cùng sự thay đổi rõ rệt trong hành vi lựa chọn sản phẩm của người dân.
Thực phẩm Việt trước “luật chơi mới”: Minh bạch không còn là lựa chọn
Thị trường thực phẩm Việt Nam đang bước vào một giai đoạn “thanh lọc” mạnh mẽ khi các yêu cầu về an toàn, truy xuất nguồn gốc và tính bền vững đồng loạt được siết chặt, từ khâu quản lý trong nước đến những thị trường xuất khẩu chủ lực. Trong bối cảnh đó, tuân thủ pháp luật và minh bạch thông tin không còn là khẩu hiệu, mà trở thành điều kiện sống còn đối với doanh nghiệp.
Điện Biên: Phát hiện, thu giữ hơn 1 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc
Trong ngày 8/2, lực lượng Công an tỉnh Điện Biên liên tiếp phát hiện và xử lý 6 vụ vận chuyển thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác và kiểm định an toàn. Với tổng khối lượng hơn 1 tấn thịt gia súc, gia cầm, các vụ việc đã được bàn giao cho cơ quan chức năng để xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật nhằm bảo đảm an ninh trật tự và sức khỏe cộng đồng.
Triệt xóa đường dây sản xuất, buôn bán nước mắm, bột nêm, bột ngọt giả quy mô lớn
Công an TP Hồ Chí Minh vừa phát hiện, triệt xóa một đường dây sản xuất, buôn bán lương thực, thực phẩm giả với số lượng lớn, thu giữ hàng nghìn sản phẩm thành phẩm, gần 2 tấn nguyên liệu cùng nhiều máy móc, bao bì phục vụ hoạt động sản xuất.
TP.HCM: Tiêu hủy hơn 28,8 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ
Phòng Cảnh sát kinh tế Công an Thành phố Hồ Chí Minh vừa phát hiện và thu giữ lô hàng thực phẩm đông lạnh có tổng khối lượng lên tới 28.824 kg không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc. Lô hàng có giá trị ước tính hơn 2,3 tỷ đồng này bao gồm nhiều loại nguyên liệu đang được tiêu thụ mạnh tại các nhà hàng và cơ sở kinh doanh ăn uống. Cơ quan chức năng đã ra quyết định xử phạt hành chính và buộc tiêu hủy toàn bộ số tang vật vi phạm theo quy định pháp luật.
Hà Nội: Phát hiện và xử lý 350 kg nội tạng động vật không rõ nguồn gốc xuất xứ
Ngày 13/2/2026, Công an phường Tây Hồ phối hợp cùng Đội Quản lý thị trường số 3, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội đã tiến hành kiểm tra, thu giữ 350 kg nội tạng động vật không có hóa đơn chứng từ. Tại thời điểm kiểm tra, chủ số hàng không xuất trình được các giấy tờ hợp pháp chứng minh nguồn gốc xuất xứ và các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của lô hàng.
Giữ mâm cơm Xuân an toàn từ khâu chọn thực phẩm chế biến sẵn
Khi Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến gần, thị trường thực phẩm trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Bên cạnh các mặt hàng tươi sống, nhóm thực phẩm chế biến sẵn như giò, chả, xúc xích, nem chua… được nhiều gia đình lựa chọn nhờ tính tiện lợi, nhanh gọn. Tuy nhiên, nhu cầu tăng cao dịp cuối năm cũng kéo theo nỗi lo về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Hàng Việt phủ kín nông thôn, khu công nghiệp dịp Tết Bính Ngọ 2026
Những ngày gần Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, không khí mua sắm tại các xã ngoại thành và khu công nghiệp trên địa bàn Hà Nội trở nên sôi động. Năm nay, thành phố đẩy mạnh các chương trình đưa hàng Việt về nông thôn, tăng điểm bán lưu động, tổ chức phiên chợ sát khu dân cư và khu nhà trọ công nhân, giúp người dân mua sắm thuận tiện, tiết kiệm chi phí và yên tâm về chất lượng.
Kinh nghiệm chuẩn bị thực phẩm dịp Tết: Đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe gia đình
Công tác chuẩn bị thực phẩm cho kỳ nghỉ Tết không chỉ dừng lại ở việc đáp ứng nhu cầu ẩm thực truyền thống, mà còn đòi hỏi sự tính toán khoa học nhằm đảm bảo các bữa ăn cân đối và an toàn. Việc lựa chọn thực phẩm thông minh, kết hợp với phương pháp bảo quản hợp lý sẽ giúp các gia đình duy trì thể trạng tốt, tăng cường sức đề kháng và hạn chế những tác động tiêu cực từ chế độ ăn uống nhiều dầu mỡ trong những ngày đầu xuân.
Quảng Ninh: Cấp cứu thành công hai trường hợp nguy kịch do ngộ độc cá nóc
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh vừa tiếp nhận và điều trị thành công hai bệnh nhân bị suy hô hấp cấp do độc tố cá nóc. Các bệnh nhân nhập viện trong tình trạng tiên lượng xấu, rối loạn nhịp tim và tụt huyết áp nghiêm trọng sau khi tiêu thụ bộ phận nội tạng của loài cá này. Nhờ quy trình hồi sức tích cực và can thiệp kịp thời, cả hai hiện đã qua cơn nguy kịch và đang được tiếp tục theo dõi sức khỏe.
Vệt Nam có loại cá ngọt béo, bình dân nhưng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng
Cá chép là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Nhờ phần thịt dày, vị ngọt tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất phong phú, cá chép không chỉ phù hợp để bồi bổ cho phụ nữ mang thai mà còn góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị xác minh, điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại Thanh Hóa
Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa xác minh, điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn trứng cá.
"Giải cứu" lá gan sau kỳ nghỉ Tết: 5 nhóm thực phẩm phục hồi hiệu quả
Sau những bữa tiệc kéo dài với bánh chưng, thịt kho và rượu bia, lá gan của chúng ta thường rơi vào trạng thái "quá tải" do phải liên tục chuyển hóa lipid và đào thải độc tố. Việc điều chỉnh thực đơn ngay lập tức là chìa khóa để cơ thể lấy lại sự cân bằng.
Sau Tết, chợ truyền thống Hà Nội dần nhộn nhịp trở lại: Một số mặt hàng nhích giá nhẹ
Từ mùng 6, mùng 7 Tết, khi nhiều cơ quan, doanh nghiệp hoạt động trở lại, không khí mua bán tại các chợ truyền thống ở Hà Nội cũng sôi động hơn so với những ngày đầu năm. Nguồn cung hàng hóa cơ bản bảo đảm, tuy nhiên một số mặt hàng thực phẩm tươi sống ghi nhận mức tăng nhẹ so với trước Tết.
Phát hiện gần 6 tấn xương, đuôi, chân trâu bò bốc mùi trong hai kho lạnh ở Thanh Hóa
Ngày 27/2, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế đơn vị này đã phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và Đội Quản lý thị trường số 09 tiến hành kiểm tra đột xuất hai kho lạnh, đồng thời là cơ sở thu mua, sơ chế xương, đuôi, chân trâu, bò trên địa bàn xã Hoàng Giang và xã Thọ Long.
Nhiều hành động trong Kế hoạch hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2026
Ngày 26/2/2026, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã chính thức ban hành Kế hoạch số 331/KH-BCĐTƯATTP về triển khai công tác hậu kiểm năm 2026. Động thái này nhằm nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước, kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các vi phạm, qua đó bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng và góp phần phát triển kinh tế - xã hội.
Siết chặt hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2026, tập trung sản phẩm nguy cơ cao
Năm 2026, công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm sẽ được triển khai theo hướng trọng tâm, trọng điểm, tăng cường lấy mẫu kiểm nghiệm và xử lý nghiêm các vi phạm, đặc biệt với nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe có nguy cơ pha trộn chất cấm. Đây là nội dung đáng chú ý trong kế hoạch vừa được Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm ban hành.
