# thực phẩm
Phú Thọ: Xử phạt và buộc tiêu hủy hơn 200 kg thực phẩm đông lạnh nhập lậu
Ngày 11/5, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Phú Thọ cho biết, lực lượng chức năng tỉnh vừa tiến hành kiểm tra và xử phạt một doanh nghiệp về hành vi tàng trữ, kinh doanh hơn 200 kg thực phẩm đông lạnh nhập lậu. Cùng với hình thức phạt tiền, toàn bộ số hàng hóa vi phạm đã bị buộc tiêu hủy nhằm loại bỏ nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thanh Hóa: Diễn tập “Điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học”
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thanh Hóa vừa phối hợp với Trung tâm Y tế Quan Hóa và UBND xã Hồi Xuân tổ chức diễn tập “Điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học” năm 2026.
Hà Nội: Phát hiện và tiêu hủy hơn 1,2 tấn thịt, nội tạng bò nhập lậu
Lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội vừa tiến hành kiểm tra đột xuất và triệt phá một cơ sở kinh doanh tại xã Vĩnh Thanh, thu giữ và buộc tiêu hủy toàn bộ hơn 1,2 tấn thực phẩm nhập lậu, bao gồm xương, thịt và nội tạng bò không rõ nguồn gốc.
Ninh Bình: Chặn đứng một xe tải chở gần 100kg đồ ăn vặt không rõ nguồn gốc trên Quốc lộ 1A
Lực lượng Cảnh sát giao thông tỉnh Ninh Bình vừa tiến hành kiểm tra và phát hiện một phương tiện vận chuyển gần 100kg hàng hóa là đồ ăn vặt các loại nhưng không có hóa đơn, chứng từ hợp lệ. Toàn bộ tang vật hiện đã được bàn giao cho cơ quan Quản lý thị trường để xử lý nghiêm theo quy định.
Thanh Hóa: Quyết liệt xử lý vi phạm trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm
Hưởng ứng "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2026, Đội Quản lý thị trường số 1 (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa) triển khai đồng bộ nhiều giải pháp kiểm tra, kiểm soát thị trường. Qua đó, lực lượng chức năng đã phát hiện và xử lý nghiêm nhiều cơ sở kinh doanh vi phạm, góp phần bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng trên địa bàn.
Nghệ An: Phát hiện 7 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, đề xuất xử phạt gần 180 triệu đồng
Trong đợt cao điểm hưởng ứng “Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Nghệ An đã phát hiện nhiều sai phạm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống trên địa bàn, đồng thời đề nghị xử phạt hành chính tổng số tiền 177 triệu đồng đối với 7 cơ sở vi phạm.
Phú Thọ: Tiêu hủy hơn 4 tấn sản phẩm động vật không bảo đảm an toàn thực phẩm
Lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Phú Thọ vừa phối hợp với các cơ quan chức năng phát hiện, xử lý một vụ vận chuyển hơn 4 tấn sản phẩm động vật có dấu hiệu hư hỏng, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm. Toàn bộ số hàng hóa vi phạm đã bị buộc tiêu hủy theo quy định nhằm ngăn chặn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Lật từng lớp ngụy trang của thực phẩm vi phạm
Từ những bao đường được “hô biến” thành hàng Việt đến các lô thực phẩm nhập lậu nằm sâu trong kho lạnh, đợt cao điểm kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2026 đã phơi lộ nhiều thủ đoạn tinh vi nhằm qua mặt cơ quan chức năng. Đằng sau gần 5.750 cơ sở vi phạm là những mắt xích vẫn âm thầm đưa thực phẩm không bảo đảm chất lượng len lỏi vào thị trường và bữa ăn của người dân.
Hành trình từ những chiếc lá ổi đến sự ra đời của sản phẩm OCOP mang thương hiệu Sơn Mộc Trà
Từ những chiếc lá ổi từng bị bỏ đi sau mỗi mùa thu hoạch quả, anh Lê Tam Sơn ở xã Hợp Tiến, tỉnh Thanh Hóa đã xây dựng thương hiệu Sơn Mộc Trà với các sản phẩm trà thảo mộc OCOP. Hành trình ấy không chỉ tạo ra giá trị từ nguồn nguyên liệu sẵn có mà còn góp phần tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Hà Nội buộc tiêu hủy lô thực phẩm nhập lậu trị giá hơn 328 triệu đồng
Tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường, xử lý nghiêm các hành vi kinh doanh hàng hóa nhập lậu, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội vừa tổ chức giám sát việc tiêu hủy toàn bộ lô thực phẩm nhập lậu có tổng trị giá hơn 328 triệu đồng theo quyết định xử phạt vi phạm hành chính của cơ quan có thẩm quyền.
Lào Cai: Liên tiếp thu giữ hơn 500 kg thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc
Lực lượng Hải quan cửa khẩu quốc tế Lào Cai vừa chủ trì, phối hợp với lực lượng Biên phòng liên tiếp phát hiện và tạm giữ hơn 500 kg thực phẩm đông lạnh vô chủ, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Việc kịp thời ngăn chặn các lô hàng này góp phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Công an tỉnh Thanh Hoá khởi tố vụ án sản xuất, buôn bán hàng giả quy mô lớn
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Thanh Hoá vừa khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với đối với Nguyễn Sĩ Phương về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm, theo quy định tại Điều 193, Bộ luật Hình sự.
Thực phẩm siêu chế biến làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính
Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới (7/6) năm nay có chủ đề Từ gánh nặng đến giải pháp - Thực phẩm an toàn ở mọi nơi. Hiện nay, khái niệm thực phẩm an toàn không chỉ là thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, hóa chất, các tác nhân gây hại hay thực phẩm giả mà còn cần là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe và góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài. Trong bối cảnh đó, thực phẩm siêu chế đang trở thành một trong những vấn đề được giới chuyên môn đặc biệt quan tâm.
Chuối và sức khỏe: Ăn khi bụng đói có thực sự là lựa chọn lý tưởng?
Được mệnh danh là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng bậc nhất, chuối thường xuyên góp mặt trong các bữa sáng gọn nhẹ hoặc khẩu phần ăn trước giờ tập luyện. Tuy nhiên, việc tiêu thụ loại quả này khi bụng hoàn toàn trống rỗng lại đang gây ra nhiều tranh luận dưới góc độ khoa học dinh dưỡng.
BAF mở rộng hệ thống phân phối thịt sạch qua sàn giao dịch
Xu hướng tiêu dùng thực phẩm minh bạch nguồn gốc đang thúc đẩy nhiều mô hình phân phối mới xuất hiện trên thị trường. Trong bối cảnh người dân ngày càng quan tâm đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm thiết yếu, mô hình sàn giao dịch thịt heo tại TP.HCM được kỳ vọng sẽ tạo bước chuyển trong việc minh bạch hóa chuỗi cung ứng, đồng thời mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp chăn nuôi bài bản mở rộng thị trường.
Quảng Ninh: Bộ đội Biên phòng liên tiếp triệt phá các vụ vận chuyển xăng dầu và thực phẩm đông lạnh nhập lậu
Thông tin từ Ban Chỉ đạo 389 tỉnh Quảng Ninh cho biết, lực lượng Bộ đội Biên phòng tỉnh vừa qua đã bám sát địa bàn, liên tiếp phát hiện và thu giữ khối lượng lớn xăng dầu cùng hàng tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ đang trên đường thẩm lậu vào nội địa.
Công an công bố hình ảnh hơn 70.000 hũ yến giả trong đường dây sản xuất quy mô lớn
Công an tỉnh Thanh Hóa vừa công bố hình ảnh hơn 70.000 hũ yến chưng giả bị thu giữ trong vụ án sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm quy mô lớn. Các sản phẩm được quảng cáo là yến chưng cao cấp, chứa tới 70% tổ yến nhưng được đặt gia công với giá chỉ từ 6.000 - 9.000 đồng mỗi hũ.
Nhóm thực phẩm quen thuộc hỗ trợ bảo vệ chức năng và cải thiện men gan
Gan là cơ quan nội tạng đảm nhiệm hàng trăm chức năng sinh lý cốt lõi trong cơ thể, bao gồm quá trình tổng hợp protein, sản xuất cholesterol và dịch mật, đồng thời là kho lưu trữ các vitamin, khoáng chất và carbohydrate. Bên cạnh đó, gan đóng vai trò trung tâm trong việc phân giải các tác nhân độc hại ngoại sinh như cồn từ rượu bia, chất chuyển hóa của các loại thuốc điều trị và các sản phẩm phụ tự nhiên sinh ra từ chu trình trao đổi chất của cơ thể.
Thực phẩm bán theo trào lưu trên TikTok: “Cháy hàng” nhanh, rủi ro cũng lớn
TikTok đang trở thành một trong những nền tảng tác động mạnh đến xu hướng tiêu dùng thực phẩm tại Việt Nam. Chỉ với vài video ngắn có lượng tương tác lớn hoặc một phiên livestream thu hút hàng chục nghìn người xem, nhiều sản phẩm ăn uống có thể nhanh chóng rơi vào tình trạng “cháy hàng”. Từ đồ ăn vặt, thực phẩm giảm cân cho tới các sản phẩm gắn mác “healthy”, thị trường tiêu dùng online đang chứng kiến sự bùng nổ của những mặt hàng bán theo trào lưu.
Lạng Sơn: Xử phạt tài xế xe khách vận chuyển thực phẩm và hàng hóa không rõ nguồn gốc
Lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn vừa tiến hành kiểm tra và phát hiện một phương tiện xe khách loại 16 chỗ vận chuyển trái phép nhiều loại thực phẩm cùng hóa chất tẩy rửa do nước ngoài sản xuất. Chủ hàng đã bị xử phạt hành chính 9 triệu đồng do không xuất trình được hóa đơn, chứng từ hợp pháp của lô hàng.
