Theo kế hoạch do Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lữ Quang Ngời ký ngày 17/10, Festival mang chủ đề “Bừng sáng bản sắc văn hóa - Tôm Cà Mau vươn tầm thế giới”. Quảng trường Phan Ngọc Hiển, đường Lê Duẩn, phường An Xuyên là nơi tổ chức các hoạt động chính, bên cạnh những chương trình tại một số địa điểm trong và ngoài tỉnh.
Lễ khai mạc dự kiến bắt đầu lúc 20 giờ ngày 21/11, với khoảng 500–700 đại biểu Trung ương và địa phương, thu hút từ 8.000–10.000 lượt khách. Không gian trưng bày quy tụ sản phẩm ngành tôm, sản phẩm OCOP, ẩm thực và các mặt hàng đặc trưng của địa phương.
Trong tổng số khoảng 350 gian hàng, khu chuyên ngành tôm dự kiến có 150 gian, giới thiệu các sản phẩm và công nghệ phục vụ chuỗi sản xuất. Nội dung trưng bày trải từ con giống, thức ăn, vật tư nuôi đến chế biến và tận dụng phụ phẩm thủy sản, tạo điều kiện để doanh nghiệp, người nuôi và các đơn vị cung ứng tìm kiếm cơ hội hợp tác.
Hoạt động trao đổi chuyên ngành tập trung vào Hội nghị phát triển ngành hàng tôm Việt Nam năm 2026, chủ đề “Định vị lại ngành tôm”. Cùng với Hội nghị kết nối cung cầu, chương trình hướng đến tăng liên kết trong chuỗi giá trị, thúc đẩy chuyển giao khoa học, công nghệ và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Các đoàn khảo sát vùng nuôi tôm đạt chuẩn cũng được dự kiến tổ chức. Thông qua việc tiếp cận trực tiếp cơ sở sản xuất, nhà mua hàng trong và ngoài nước có thêm điều kiện tìm hiểu quy trình nuôi, thay vì chỉ tiếp xúc với sản phẩm tại gian trưng bày.
Những mô hình tôm sinh thái, tôm – lúa sẽ được chú trọng giới thiệu, gắn quảng bá sản phẩm với phương thức sản xuất bền vững. Đây cũng là hướng phát triển mà Cà Mau muốn thể hiện tại Festival: nâng giá trị con tôm đi cùng bảo vệ môi trường, thích ứng với biến đổi khí hậu và đáp ứng yêu cầu hội nhập.
Ở không gian ẩm thực, tôm và cua Cà Mau là nguyên liệu chính cho các chương trình quảng diễn chế biến món ngon. Các hội thi dân gian, hoạt động trải nghiệm nghề nuôi tôm được kết hợp để khách tham quan có thể tìm hiểu cả sản phẩm lẫn đời sống của người dân vùng nuôi.
Festival đồng thời gắn với chuỗi hoạt động chào mừng Ngày Văn hóa Việt Nam 24/11. Trong đó, Ngày hội Văn hóa các dân tộc tỉnh Cà Mau giới thiệu những nét riêng trong sinh hoạt, nghệ thuật, ẩm thực và làng nghề của cộng đồng Kinh, Khmer, Hoa.
Đờn ca tài tử Nam Bộ, nhạc Ngũ âm Khmer, múa Romvong, Dù kê, Rô-băm cùng múa Lân – Sư – Rồng sẽ góp mặt trong các không gian văn hóa. Hoạt động giới thiệu thư pháp, món ăn truyền thống và trưng bày gốm Nam Bộ bổ sung những điểm trải nghiệm, giao lưu cho người dân và du khách.
Chương trình nghệ thuật “Bừng sáng bản sắc văn hóa Cà Mau” dự kiến diễn ra lúc 19 giờ ngày 22/11. Chuỗi sự kiện còn có diễu hành xe cổ động trên các tuyến đường chính với quy mô 69 xe, Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ và Liên hoan múa, nhạc Ngũ âm Khmer.
Thông qua Festival, Cà Mau kỳ vọng mở rộng hợp tác giữa doanh nghiệp, nhà khoa học, nhà đầu tư và người nuôi tôm, đưa hoạt động quảng bá gắn với kết nối sản xuất, tiêu thụ. Sự kết hợp giữa ngành hàng chủ lực và các giá trị văn hóa địa phương cũng được kỳ vọng tạo thêm sức hút cho du lịch, giúp sản phẩm và hình ảnh Cà Mau tiếp cận rộng hơn với thị trường trong nước, quốc tế.
L.T
