Theo báo cáo ban đầu, ngày 22/12/2025, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa tiếp nhận và điều trị cho nhiều bệnh nhân có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại phường Phú Mỹ, TP. Hồ Chí Minh.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh khẩn trương chỉ đạo triển khai đồng bộ các biện pháp cần thiết.
Cụ thể, chỉ đạo bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị tập trung tối đa nguồn lực, tích cực điều trị, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.
Song song đó, tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ cơ sở cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc. Đồng thời, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng
Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh tiếp tục tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm. Tuyên truyền cho người dân trong việc lựa chọn thực phẩm cũng như các cơ sở dịch vụ chế biến thực phẩm phục vụ các sự kiện đông người.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Chính phủ và Bộ Y tế về công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm, gồm: Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ; Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 và Công văn số 7598/BYT-ATTP ngày 3/11/2025 của Bộ Y tế.
Đồng thời, địa phương có trách nhiệm tổng hợp, báo cáo kết quả xử lý vụ việc về Cục An toàn thực phẩm theo đúng quy định.
H.M
