# thực phẩm
Cảnh báo an toàn thực phẩm: Khi ẩm thực đường phố “lên ngôi”
Trong bối cảnh đô thị hóa nhanh chóng, các dịch vụ ăn uống, đặc biệt là quán ăn đường phố, đang trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của người dân Hà Nội. Tuy nhiên, sự phổ biến này đi kèm với những lo ngại về an toàn thực phẩm, đòi hỏi các cơ quan chức năng phải có những biện pháp quyết liệt.
Hà Nội siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm tại cổng trường học
Ngày 01/4, UBND Thành phố Hà Nội đã ban hành thông báo về việc tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) tại các trường học. Theo đó, thành phố yêu cầu kiện toàn Ban Chỉ đạo ATTP, rà soát phân công quản lý và đẩy mạnh kiểm tra, giám sát ATTP tại các cơ sở giáo dục.
Liên minh Châu Âu - Thị trường rộng mở với thực phẩm chất lượng
Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam - EU (EVFTA) đã tạo lợi thế về thuế quan, nhưng các rào cản kỹ thuật ngày càng cao đòi hỏi doanh nghiệp phải đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
Bất an thực phẩm học đường: Cục ATTP chỉ đạo làm rõ vụ việc tại trường tiểu học Võ Thị Sáu
Ngày 11/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn khẩn gửi Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, yêu cầu tiến hành điều tra và truy xuất nguồn gốc thực phẩm một cách nhanh chóng liên quan đến vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Võ Thị Sáu (Quận 7) sau bữa ăn trưa ngày 9/4.
Phối hợp phòng chống thực phẩm không đảm bảo an toàn, thực phẩm giả, kém chất lượng
Liên quan đến việc phòng chống thực phẩm không đảm bảo an toàn, thực phẩm giả, kém chất lượng, Bộ Y tế luôn nhất quán trong công tác chỉ đạo điều hành thông qua việc xây dựng, trình ban hành và ban hành theo thẩm quyền các văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP); trong công tác phối hợp liên ngành nhất là phối hợp với Bộ Công an và Ban chỉ đạo 389 của Bộ Công Thương trong việc xử lý thực phẩm giả, thực phẩm có chứa chất cấm…
Nhiều cơ hội cho doanh nghiệp khi tham gia Vietfood & Beverage - Propack 2025
Với vị thế là triển lãm thương mại hàng đầu trong ngành thực phẩm, đồ uống và công nghệ chế biến, đóng gói tại Việt Nam, Vietfood & Beverage - Propack luôn là địa chỉ tin cậy để các doanh nghiệp trong và ngoài nước quảng bá thương hiệu.
Hàng giả lộng hành: Công điện về tăng cường giám sát, kiểm tra, kiểm soát thị trường
Trước tình trạng hàng giả, đặc biệt là sữa, thuốc và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả, đang gây bức xúc dư luận và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dân, Bộ trưởng Nguyễn Hồng Diên đã ban hành Công điện hỏa tốc số 2755/CĐ-BCT ngày 18/4/2025, yêu cầu các đơn vị liên quan tăng cường giám sát, kiểm tra, kiểm soát thị trường.
Bổ dưỡng như sữa chua cũng có ngoại lệ, ai cần thận trọng khi dùng?
Sữa chua từ lâu đã nổi tiếng nhờ hàm lượng protein, canxi, vitamin và đặc biệt là lợi khuẩn probiotic phong phú, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe toàn diện. Tuy vậy, không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này. Với một số người, việc tiêu thụ sữa chua có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn, thậm chí phản tác dụng nếu không sử dụng đúng cách.
Cơ hội tham dự Triển lãm Thực phẩm Quốc tế World Food India 2025 tại New Delhi, Ấn Độ
Theo Thương vụ Việt Nam tại Ấn Độ, từ ngày 25-28/9/2025 sẽ diễn ra Triển lãm Thực phẩm Quốc tế - World Food India 2025 tại Trung tâm Hội nghị Bharat Mandapam, Pragati Maidan, New Delhi, Ấn Độ.
Hà Nội: Phát hiện và tạm giữ hơn 800kg thực phẩm không rõ nguồn gốc
Lực lượng chức năng Thành phố Hà Nội vừa phát hiện và tạm giữ một lô hàng thực phẩm bao gói sẵn với tổng trọng lượng lên đến 807kg, bao gồm xúc xích, lạp xưởng, chả cá, chả mực và nhiều sản phẩm khác không rõ nguồn gốc xuất xứ. Vụ việc được phát hiện tại Hộ kinh doanh Tuấn Tâm, địa chỉ số 2 ngách 19, ngõ 328 đường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm.
Phú Thọ: Suýt mất mạng vì rượu giả chứa methanol
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ vừa cấp cứu thành công một trường hợp ngộ độc methanol cực kỳ nghiêm trọng. Bệnh nhân nam, 60 tuổi, huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ nhập viện trong tình trạng nguy kịch: hôn mê sâu, suy hô hấp nặng và nhiễm toan chuyển hóa trầm trọng sau khi uống phải rượu giả chứa cồn công nghiệp methanol.
Cảnh báo sản phẩm thực phẩm bổ sung Chitose quảng cáo vi phạm quy định
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa đưa ra cảnh báo về việc sản phẩm thực phẩm bổ sung Chitose quảng cáo vi phạm quy định trên một số website.
Kiểm tra cơ sở Nhung Mẹ Beo, phát hiện loạt vi phạm an toàn thực phẩm
Công an phường Nam Khê, TP. Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh vừa phối hợp với đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố tiến hành kiểm tra công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn và phát hiện hàng loạt sai phạm tại hộ kinh doanh Nhung Mẹ Beo. Cơ sở này bị yêu cầu dừng hoạt động và toàn bộ số hàng hóa vi phạm đã bị tạm giữ để tiếp tục điều tra, xử lý theo quy định của pháp luật.
Báo động thực phẩm bẩn xâm nhập bếp ăn tập thể: Nguy cơ tiềm ẩn khôn lường
Giữa "bão" thực phẩm bẩn, từ dầu ăn giả ở Phú Thọ đến rau giá "tắm" hóa chất ở Nghệ An, nguy cơ đang rình rập trong cả những bếp ăn tập thể. Hậu quả không chỉ là ngộ độc tức thời mà còn là những "án tử" tiềm ẩn cho sức khỏe lâu dài. Bài viết này đi sâu vào các nguyên tắc vàng để bảo vệ an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể - "lá chắn" quan trọng cho sức khỏe của hàng nghìn người lao động và thế hệ tương lai.
Một loại quả Việt trông nhỏ bé nhưng mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe
Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh và sự mọng nước, nho còn là một loại trái cây chứa đựng kho dinh dưỡng quý giá. Từ thời cổ đại, nho đã được con người trân trọng nhờ những lợi ích sức khỏe nổi bật, và ngày nay, khoa học hiện đại tiếp tục khẳng định giá trị tuyệt vời của loại quả này.
Bước vào cao điểm mùa du lịch, Thanh Hóa nỗ lực đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm
Bước vào mùa du lịch biển 2025, vấn đề an toàn thực phẩm luôn được tỉnh Thanh Hóa quan tâm nhằm đảm bảo môi trường du lịch an toàn, văn minh, thân thiện, hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.
Lai Châu kiểm tra 114 cơ sở: Hành động vì an toàn thực phẩm cộng đồng
Để nâng cao ý thức trách nhiệm của người quản lý, sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm, đồng thời phòng ngừa ngộ độc, tỉnh Lai Châu đã triển khai mạnh mẽ "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2025 với chủ đề trọng tâm là "Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố".
Tăng cường hậu kiểm quảng cáo thực phẩm, thực phẩm chức năng
Ngày 6/5, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế ban hành văn bản số 960/ATTP-NĐTT về việc hậu kiểm quảng cáo thực phẩm, thực phẩm chức năng.
Làm thế nào để tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm?
Bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) có ý nghĩa rất quan trọng, vì ATTP không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ con người mà còn tác động tới sự phát triển kinh tế, văn hoá xã hội, an ninh chính trị và quan hệ quốc tế. Để tạo được sự chuyển biến căn cơ trong nhận thức và hành động, bên cạnh sự nỗ lực của cơ quan quản lý, phải có sự tham gia tích cực của doanh nghiệp và người dân.
Tiêu hủy gần 5 tấn da trâu, bò không rõ nguồn gốc, xuất xứ
Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa tiến hành tiêu hủy gần 5 tấn da trâu, bò không rõ nguồn gốc bị bắt giữ qua kiểm tra hành chính.
