Vừa qua, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 về an toàn thực phẩm (ATTP) thành phố Hà Nội đã có buổi làm việc với các xã khu vực phía Tây Thủ đô nhằm đánh giá công tác bảo đảm ATTP tại cơ sở. Qua kiểm tra thực tế, nhiều địa phương đã triển khai đồng bộ các giải pháp kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, tăng cường giám sát bếp ăn trường học, chợ dân sinh và hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố nhằm hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Theo ghi nhận của đoàn kiểm tra liên ngành ATTP thành phố Hà Nội trong đợt làm việc này tại nhiều xã thuộc huyện Ba Vì cũ, công tác quản lý ATTP đã có nhiều chuyển biến tích cực, trong đó xã Quảng Oai được đánh giá là một trong những địa phương triển khai khá quyết liệt và đồng bộ nhiều giải pháp.
Thực hiện kế hoạch cao điểm về ATTP năm 2026, UBND xã Quảng Oai đã ban hành đã ban hành 67 văn bản chỉ đạo, xây dựng kế hoạch hậu kiểm, giám sát nguy cơ và thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành để rà soát hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Lực lượng chức năng của xã đã tổ chức kiểm tra 33 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tập trung vào các nhóm hàng tiêu dùng thiết yếu, thực phẩm tươi sống, thức ăn chế biến sẵn và các điểm bán hàng quanh trường học. Qua kiểm tra, nhiều trường hợp vi phạm về điều kiện vệ sinh, nguồn gốc hàng hóa đã bị xử lý theo quy định. và xử phạt 8 cơ sở vi phạm với tổng số tiền 57 triệu đồng.
Tại các chợ dân sinh như chợ Quảng Oai và chợ Thụy An, xã đã yêu cầu tiểu thương sắp xếp riêng khu vực kinh doanh thực phẩm sống, thực phẩm chín và rau củ quả để hạn chế nguy cơ nhiễm chéo. Công tác vệ sinh môi trường trong chợ cũng được chú trọng với việc thu gom và vận chuyển rác thải hằng ngày.
Đặc biệt, ATTP trường học được địa phương xác định là nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu. Qua rà soát, trên địa bàn xã Quảng Oai có 26 cơ sở giáo dục thuộc cấp xã quản lý, trong đó có 19 cơ sở tổ chức bếp ăn bán trú phục vụ học sinh mỗi ngày.
Để bảo đảm an toàn bữa ăn học đường, xã Quảng Oai đã chỉ đạo các trường thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, công khai nguồn gốc nguyên liệu và tăng cường vệ sinh khu vực chế biến. Các đoàn kiểm tra liên ngành cũng thường xuyên kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể nhằm kịp thời phát hiện nguy cơ mất ATTP.
Song song với đó, hoạt động quản lý thức ăn đường phố tiếp tục được siết chặt. Toàn bộ các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn đã được tuyên truyền, hướng dẫn ký cam kết chấp hành quy định ATTP, đặc biệt tại khu vực quanh cổng trường học và nơi tập trung đông người. Đến nay, 56/56 cơ sở đã ký cam kết bảo đảm ATTP theo quy định.
Một điểm đáng chú ý là xã Quảng Oai đã kiện toàn 41 tổ giám sát ATTP cộng đồng tại các thôn với tổng số 205 thành viên, gồm trưởng thôn, bí thư chi bộ, trưởng ban công tác mặt trận, nhân viên y tế thôn và cộng tác viên ATTP. Các tổ này có nhiệm vụ nắm bắt tình hình thực tế tại cơ sở, phát hiện sớm nguy cơ vi phạm để kịp thời báo cáo xử lý.
Tuy nhiên, bên cạnh kết quả đạt được, địa phương cũng đối mặt với không ít khó khăn khi lực lượng cán bộ phụ trách ATTP còn mỏng, chủ yếu làm việc kiêm nhiệm. Việc kiểm soát hoạt động kinh doanh thực phẩm qua mạng xã hội và sàn thương mại điện tử hiện vẫn còn nhiều bất cập.
Trước thực tế đó, các địa phương kiến nghị thành phố sớm xây dựng hệ thống dữ liệu truy xuất nguồn gốc thực phẩm đồng bộ và tăng cường tập huấn chuyên môn cho lực lượng làm công tác ATTP tại cơ sở.
Lãnh đạo đoàn kiểm tra liên ngành ATTP thành phố Hà Nội yêu cầu các địa phương tiếp tục tăng cường kiểm tra đột xuất, chủ động rà soát các khu vực có nguy cơ cao và tuyệt đối không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.
Nam Sơn
