Chiều tối 13/3, tại Sơn Trà Marina, Sở Du lịch TP. Đà Nẵng tổ chức họp báo giới thiệu Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025 (Danang Food Tour Festival 2025) lần đầu tiên được tổ chức với nhiều chương trình hoạt động hấp dẫn phục vụ khách thập phương và người dân.
Tại lễ hội, khách thập phương trải nghiệm không gian ẩm thực Đà Nẵng - Vùng miền Việt Nam - Quốc tế với chủ đề “Món ngon hội tụ”, thưởng thức hơn 200 món ăn đặc trưng và chuẩn vị như: Mỳ Quảng, bún mắm, cơm gà, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo, hải sản, gỏi cá cho đến những món ẩm thực của Hàn Quốc, Nhật Bản, Âu - Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan....
Với không gian trải nghiệm Danang Food Fun, khách thập phương có thể trực tiếp tham gia vào các hoạt động như: Đúc bánh xèo, làm gỏi cuốn, bánh ít, cùng các màn trình diễn nghệ thuật ẩm thực như múa mì sợi, trình diễn bartender và chương trình bài chòi về chủ đề ẩm thực. Đặc biệt, chương trình “Hơn cả ngon - Săn vị Đà Nẵng, đổi quà chất” mang đến cơ hội nhận những phần quà giá trị từ ban tổ chức cho khách tham quan sưu tầm sticker ẩm thực, chụp ảnh check-in tại lễ hội và đăng tải thông tin hình ảnh trên các kênh cá nhân.
Lễ hội sẽ có cuộc thi đầu bếp “Đà Nẵng Food Tour - The Chef Competition” với sự tham gia tranh tài của hơn 20 đầu bếp chuyên nghiệp và nghiệp dư đến từ các cơ sở lưu trú du lịch, cơ sở ăn uống, nhà hàng.
Ngoài ra, một số hoạt động bên lề như: Trình diễn Flashmob, chương trình nghệ thuật đặc sắc kết hợp DJ, cuộc thi video hành trình trải nghiệm ẩm thực đường phố Đà Nẵng, Hộ chiếu ẩm thực Đà Nẵng Food Tour với trải nghiệm thu thập con dấu để nhận nhiều quà tặng hấp dẫn… sẽ góp phần tạo nên sự phong phú, sôi động cho lễ hội. 
Phát biểu tại chương trình, bà Trương Thị Hồng Hạnh, Giám đốc Sở Du lịch cho biết, lễ hội Đà Nẵng Food Tour sẽ là sản phẩm mới phục vụ du khách; đồng thời góp phần quảng bá ẩm thực địa phương, ẩm thực Việt, ẩm thực quốc tế, xây dựng và phát triển Đà Nẵng trở thành điểm đến du lịch ẩm thực đặc sắc trên bản đồ du lịch thế giới.
Từ ngày 15/12/2024 đến 15/3/2025, Sở Du lịch TP. Đà Nẵng sẽ phát hành hơn 10.000 hộ chiếu ẩm thực bằng cả tiếng Việt và tiếng Anh miễn phí. Khách du lịch hoặc người dân có hộ chiếu ẩm thực sẽ được trải nghiệm ẩm thực các địa phương, vùng, miền, trong nước và quốc tế với nhiều ưu đãi đặc biệt theo chương trình tại 50 địa điểm ẩm thực được tuyển chọn trên địa bàn thành phố.
Sở Du lịch TP. Đà Nẵng đã xây dựng website www.foodtourdanang.vn làm bản đồ số ẩm thực để hỗ trợ thêm công cụ giúp khách thập phương khám phá ẩm thực hấp dẫn TP. biển Đà Nẵng, bao gồm các thông tin về đặc sản địa phương, ẩm thực vùng miền Việt Nam và quốc tế, cùng danh mục đa dạng gồm 400 địa điểm ẩm thực uy tín.
Hoàng Hữu Quyết
