Trải qua biết bao năm tháng, sản phẩm bánh cốm nơi đây vẫn giữ nguyên hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được. Các cơ sở kinh doanh ở đây không ngừng nỗ lực gìn giữ, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng và nâng tầm thương hiệu bánh cốm truyền thống của Hà Nội. 
Theo HNM
Tối 26/3, tại Khu Du lịch Văn Thánh, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực – Món ngon Saigontourist Group 2026 chính thức khai mạc, mang đến không gian trải nghiệm ẩm thực quy mô lớn, thu hút đông đảo người dân và du khách. Sự kiện diễn ra đến hết ngày 29/3, mở cửa từ 15h00 đến 22h00 mỗi ngày.
Giữa không gian ẩm thực cao nguyên, canh atiso hầm giò heo đang trở thành một trong những món ăn đặc trưng gắn liền với Đà Lạt, không chỉ bởi hương vị thanh mát, bổ dưỡng mà còn bởi câu chuyện giao thoa văn hóa và giá trị sức khỏe. Từ nguyên liệu ngoại nhập, atiso đã được người dân địa phương biến tấu thành món canh dân dã, hiện diện thường xuyên trong bữa cơm gia đình và cả những dịp sum họp.
Gỏi lá Kon Tum là sự kết tinh độc đáo của ẩm thực núi rừng Tây Nguyên, nổi bật với hàng chục loại lá rừng mang hương vị riêng biệt được kết hợp tinh tế trong từng cuốn. Không chỉ là món ăn, gỏi lá còn phản ánh rõ nét văn hóa bản địa và cách người dân nơi đây tận dụng sản vật tự nhiên để tạo nên trải nghiệm ẩm thực phong phú, đặc trưng riêng biệt.
Chiều 20/3/2026, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Ninh Bình chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, UBND phường Thiên Trường và các đơn vị liên quan tổ chức Lễ khai mạc Festival Phở 2026. Sự kiện được tổ chức nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, đồng thời khẳng định vị thế của phở - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia trong dòng chảy di sản ẩm thực thế giới.
Sáng 19/3, Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam công bố Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 năm 2026, với chủ đề “Bánh mì Việt Nam - giá trị ẩm thực thế giới, lan tỏa năm châu”.
Khi nhắc đến Bến Tre, người ta thường nghĩ ngay đến những vườn dừa xanh mướt và những món ngon chế biến từ dừa. Trong số đó, cơm trái dừa nổi bật như một món ăn giản dị nhưng đầy sức hút, khiến ai đã từng thử qua cũng khó quên. Món ăn này ra đời từ chính bàn tay khéo léo của người dân vùng đất dừa, tận dụng trọn vẹn quả dừa tươi để nấu cơm. Không cầu kỳ, không cần nhiều nguyên liệu xa xỉ, cơm trái dừa mang hương vị ngọt thanh, thơm ngậy đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.
Sáng 18/3, phường Vĩnh Hưng (TP. Hà Nội) long trọng tổ chức Lễ công bố Quyết định ghi danh “Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Sự kiện không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn khẳng định giá trị bền vững của một nghề truyền thống lâu đời của Thủ đô.
Khi đặt chân đến Bạc Liêu (cũ), du khách khó lòng bỏ qua tô bún bò cay đang nóng hổi trên bàn. Món ăn đặc sản này không chỉ làm say lòng người dân địa phương mà còn trở thành điểm nhấn không thể thiếu trong hành trình ẩm thực miền Tây Nam Bộ.
Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, nơi những tòa nhà cao tầng và trung tâm thương mại hiện đại ngày càng mọc lên, vẫn có một địa chỉ bền bỉ giữ lại hương vị ký ức của nhiều thế hệ: kem Tràng Tiền. Nằm trên con phố Tràng Tiền sầm uất, đối diện Nhà hát Lớn Hà Nội, thương hiệu kem lâu đời này không chỉ là món ăn giải khát quen thuộc mà còn trở thành một phần ký ức văn hóa của người dân Thủ đô.
Từ ngày 20 đến 22/3, tại Ninh Bình sẽ diễn ra Festival Phở 2026 với chủ đề “Di sản sống trong lòng thời đại”, nhằm tôn vinh giá trị văn hóa, kỹ thuật chế biến và tinh thần gìn giữ nghề phở truyền thống của Việt Nam.
