Bánh cốm Hàng Than (quận Ba Đình) từ lâu đã trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Thủ đô Hà Nội.
Trải qua biết bao năm tháng, sản phẩm bánh cốm nơi đây vẫn giữ nguyên hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được. Các cơ sở kinh doanh ở đây không ngừng nỗ lực gìn giữ, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng và nâng tầm thương hiệu bánh cốm truyền thống của Hà Nội.
Người Mông ở huyện Mộc Châu (Sơn La) coi bánh giầy tượng trưng cho Mặt trăng và Mặt trời. Bánh giầy còn là biểu tượng cho sự thủy chung của đôi trai gái.
Đến với miền non nước Cao Bằng, ngoài các danh lam thắng cảnh nổi tiếng, Cao Bằng còn có một nền văn hóa ẩm thực độc đáo với nhiều món ăn tinh tế, được chế biến từ nguồn thực phẩm an toàn, hấp dẫn du khách.
Nói đến Quảng Nam là người ta nhớ đến mỳ Quảng, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị “rất Quảng” mà còn vì sự gắn kết đặc biệt với đời sống, không gian văn hóa đậm đặc “chất” Quảng.
Làng nghề khô cá lóc xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Nhãn hiệu chứng nhận 'khô Phú Thọ', có gần 200 hộ sản xuất, chủ yếu là khô cá lóc, sản lượng bình quân đạt hơn 608 tấn cá khô/năm.
Bún mọc Hà Nội là một món ăn sáng quen thuộc với người dân Thủ đô. Giữa lòng phố cổ, có những quán bún mọc gia truyền, giữ trọn hương vị truyền thống của mảnh đất Kinh kỳ.
Đây cũng là cơ hội để TP. Đà Nẵng nâng cao nhận diện thương hiệu điểm đến ẩm thực trên bản đồ du lịch Việt Nam và thế giới, đồng thời phát triển ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc sắc của TP. Đà Nẵng”.
Lạng Sơn không chỉ có những danh lam thắng cảnh, những nét văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc, du khách đến đây còn được thưởng thức nhiều món ăn truyền thống với hương vị phong phú, đa dạng. Các tour du lịch ẩm thực (Foodtour) hấp dẫn, mới lạ, độc đáo đang dần trở thành một hướng đi mới của ngành du lịch Lạng Sơn.
Mùa Đông lạnh một chút trên núi sẽ có quả cọ rừng. Mùa cọ không kéo dài, cọ kết trái lâu nhưng cũng chín nhanh nên lúc vào mùa những người trên bản bắt đầu đi trèo cọ về ỏm. Quả cọ nếp thịt dầy mềm dẻo thơm và bùi sẽ là món ngon đặc sản được yêu thích của nhiều người.
Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội cho biết, với thời tiết thuận lợi, Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã thu hút tới gần 11 vạn người dân và du khách, tăng cao so với năm ngoái.
Tối 29/11, tại thành phố Vinh (Nghệ An), Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND tỉnh Nghệ An tổ chức Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen năm 2024.