Trải qua biết bao năm tháng, sản phẩm bánh cốm nơi đây vẫn giữ nguyên hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được. Các cơ sở kinh doanh ở đây không ngừng nỗ lực gìn giữ, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng và nâng tầm thương hiệu bánh cốm truyền thống của Hà Nội. 
Theo HNM
Nổi tiếng bởi những lát thịt mềm ngọt, lớp da vàng và chén mắm nêm đậm đà, bê thui Cầu Mống còn gợi nhớ một nếp ăn phong phú của người dân xứ Quảng.
Thịt luộc mềm ngọt, rau sống giòn mát và mắm nêm đậm vị được gói trong một lớp bánh tráng mỏng. Món ăn quen thuộc của Đà Nẵng, xứ Quảng hấp dẫn ở sự vừa vặn: Có vị béo nhưng vẫn thanh, có chua, cay, mặn, ngọt mà vẫn nhận rõ hương vị từng nguyên liệu.
Từ nghề đãi hến bên sông Hương đến công phu chuẩn bị rau và gia vị, cơm hến kể câu chuyện về nếp sống và sự khéo léo của người làm nghề.
Cao lầu gợi nhớ phố cổ Hội An không chỉ bằng hương vị, mà còn bằng câu chuyện của những hàng quán giữa phố buôn, nghề làm sợi từ gạo và tập quán ăn uống được nối dài qua nhiều thế hệ.
Giữa tiết trời se lạnh của Tả Van, đĩa gà đen nướng mật ong vừa rời bếp đã đủ níu chân thực khách. Lớp da sẫm màu ánh lên sắc mật, hương thịt quyện mùi than, từng miếng gà chắc và ngọt được ăn cùng cơm lam, rau theo mùa. Bữa ăn giản dị ấy đem đến một cách cảm nhận hương vị Sa Pa qua sản vật và sự khéo léo của người nấu.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 được diễn ra từ ngày 8 đến 11/10/2026 tại Công viên Hội An, phường Hạc Thành (Thanh Hóa) với nhiều hoạt động giới thiệu, trưng bày, bán sản phẩm đặc sản, sản phẩm OCOP và các chương trình văn hóa, nghệ thuật phục vụ người dân, du khách.
Từ ngày 8 đến 11/10, tại Công viên Hội An, phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa sẽ diễn ra Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 với chủ đề “Đậm bản sắc - Bừng tinh hoa”.
Không rực rỡ như những cánh đồng hoa tím hồng, bánh tam giác mạch mang vẻ ngoài giản dị, màu sắc trầm và hương vị nhẹ nhàng. Thế nhưng, chiếc bánh nóng bên bếp than lại kể trọn câu chuyện về cây lương thực, chợ phiên và đời sống của người Mông trên Cao nguyên đá Đồng Văn.
Đen óng dưới lớp lá chuối khô, bánh gai Chiêm Hóa hấp dẫn bởi vỏ nếp dẻo thơm và nhân đậu xanh bùi béo. Với nhiều gia đình Tày, Nùng ở xứ Tuyên, món bánh còn gắn với ngày Rằm tháng Bảy, khi con cháu tưởng nhớ tổ tiên và quây quần bên nhau.
Mang hương vị đặc trưng của vùng đất Thanh Sơn, thịt chua từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống của đồng bào Mường ở Phú Thọ. Vị chua dịu hòa cùng vị thơm bùi của thịt và thính tạo nên nét riêng khó trộn lẫn. Từ món ăn truyền thống, thịt chua Thanh Sơn ngày nay đang được đầu tư sản xuất bài bản, góp phần đưa đặc sản địa phương vươn ra thị trường rộng lớn hơn.
