Trải qua biết bao năm tháng, sản phẩm bánh cốm nơi đây vẫn giữ nguyên hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được. Các cơ sở kinh doanh ở đây không ngừng nỗ lực gìn giữ, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng và nâng tầm thương hiệu bánh cốm truyền thống của Hà Nội. 
Theo HNM
Trong lòng vùng Đồng bằng Sông Cửu Long mênh mông, nơi những con sông uốn lượn như dải lụa xanh và cánh đồng lúa chín vàng óng ả, ẩm thực miền Tây không chỉ là những món ăn mà còn là câu chuyện về sự mộc mạc, cần cù của con người với thiên nhiên. Giữa muôn vàn đặc sản ấy, cá lóc nướng trui Cần Thơ nổi lên như một biểu tượng dân dã, giản dị nhưng đậm đà.
Sáng 4/12, Báo Tuổi Trẻ tổ chức họp báo công bố chương trình Ngày của Phở 2025 - lần thứ 9, khởi động chuỗi hoạt động tôn vinh phở Việt với chủ đề “Nâng tầm gạo Việt - Lan tỏa năm châu”. Sự kiện năm nay dự kiến phục vụ hơn 20.000 tô phở từ nhiều thương hiệu nổi tiếng và thu hút khoảng 100.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm.
Ẩm thực của cộng đồng Ê Đê, chủ yếu cư trú tại vùng cao nguyên Tây Nguyên, thể hiện sự gắn kết chặt chẽ giữa con người và thiên nhiên. Người Ê Đê tận dụng sản vật từ rừng, suối và nương rẫy để tạo nên những bữa ăn hàng ngày cũng như các món dành cho lễ hội.
Chè Huế không chỉ là một món ăn vặt quen thuộc mà còn là biểu tượng của nền ẩm thực tinh tế, thanh lịch của vùng đất Cố đô. Với lịch sử gắn liền với triều đại Nguyễn, chè Huế ban đầu xuất hiện như món tráng miệng trong các bữa ngự thiện của vua chúa, được chế biến cầu kỳ từ nguyên liệu thượng hạng để mang lại sự sảng khoái và bồi bổ sức khỏe.
Sáng 25/11, tại phường Đồng Hới (Quảng Trị), Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh phối hợp với tổ chức quốc tế về bảo tồn thiên nhiên tại Việt Nam (WWF) tổ chức hội thảo công bố và chia sẻ kết quả cuối kỳ của dự án “Thực phẩm đô thị bền vững”.
Việt Nam tiếp tục khẳng định bản sắc ẩm thực và vai trò ngoại giao văn hóa khi trở thành điểm kết nối văn hóa quốc tế tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025, quy tụ hơn 120 gian hàng, 50 đại sứ quán và gần 20 nghìn lượt khách tham quan tại Hà Nội. Sự kiện là nơi ẩm thực Việt được tôn vinh và lan tỏa như một “cầu nối” hữu nghị giữa các nền văn hóa.
Trong dòng chảy không ngừng của ẩm thực Việt Nam, nơi mỗi vùng miền lại khắc họa nên những nét son đặc trưng, bánh bèo Hải Phòng như một biểu tượng tinh tế của sự giản dị mà sâu lắng. Không phải là món ăn cầu kỳ với hình thức hào nhoáng, bánh bèo xứ cảng mang đến sự gần gũi, thân thuộc, gợi nhớ về những buổi sáng se lạnh bên gánh hàng rong, nơi mùi lá chuối thơm lừng hòa quyện cùng vị đậm đà của nước chấm hầm xương.
Nem nắm Giao Thủy, một biểu tượng ẩm thực của vùng đất Nam Định, đã tồn tại qua hàng thế kỷ như một minh chứng cho sự khéo léo và tinh tế trong chế biến món ăn dân dã. Món ăn này bắt nguồn từ huyện Giao Thủy, nơi mà từ thời nhà Trần, khi phủ Thiên Trường được chọn làm kinh đô thứ hai, các làng nghề truyền thống dần hình thành và những đặc sản địa phương được mang dâng lên vua chúa.
Bánh mì Việt Nam lần thứ hai trong năm được CNN đưa vào danh sách các loại bánh kẹp ngon nhất thế giới, tiếp tục chứng minh sức lan tỏa mạnh mẽ của ẩm thực đường phố Việt từ phố phường trong nước đến cộng đồng thực khách quốc tế.
Ẩn mình bên bờ biển xanh mướt của làng chài Nam Ô, thành phố Đà Nẵng, gỏi cá Nam Ô không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực miền Trung. Với sự kết hợp tinh tế giữa vị tươi sống của cá biển, hương thơm nồng nàn của gia vị và sự khéo léo trong chế biến, món gỏi này đã chinh phục biết bao thực khách từ khắp nơi.
